Мороженое абрикосовое (без яиц) (мороженица Brand 3812)

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Абрикосы консервированые

220 гр.

Сливки

20% 350 гр.

Сахарная пудра

50 гр.

Сахар

100 гр.

Способ приготовления

Абрикосы (жидкость слить) с сахарной пудрой измельчить в чаше блендера.
Добавить сахар и сливки, взбить в течение 30-60 секунд и перелить в ведерко мороженицы, предварительно установив лопатку.
Режим приготовления мороженого, время 60 минут - по умолчанию.

Приятного аппетита!
Мороженое получилось приятно-мягкое, лопатка извлеклась из мороженого легко, при небольшом покачивании из стороны в сторону.
Из указанных ингредиентов получилось 675 гр. мороженого, это примерно 4 порции.

Примечание

Рецепт из инструкции, слегка адаптированный под имеющиеся продукты.

Начальная температура смеси = +22*С.
До нуля температура понизилась за 20 минут работы.
Лопатка остановилась за 14 минут до окончания времени. Отключать мороженицу я не стала.
В конце приготовления (после сигнала) температура = -14*С.

Ксюша, как это аппетитно выглядит! Добавляю в свою коллекция простого и вкусного мороженого. Люблю такие рецепты.

выглядит так, что хочется ложку облизать! спасибо, Ксюша!

Юля, Таня, спасибо большое! Готовьте на здоровье!