Цельнозерновые булочки

Категория: Дрожжевой хлеб
Цельнозерновые булочки

Ингредиенты

Мука цельнозерновая
160 гр
Творог мягкий
200 гр
Яйца
1 шт
Масло растительное
1 ст. л
Мед
1 ст. л
Соль
3 гр
Разрыхлитель
2 ч. л.

Способ приготовления

 Смешать творог с яйцом, взбить.
 Добавить масло и мед.
 Всыпать муку с разрыхлителем и солью. Замесить мягкое тесто. Дать постоять 10-15 минут.
 Тесто раскатать в валик, разрезать на 6 частей. Сформировать булочки, по желанию посыпать кунжутом.
 Выпекать при 190 градусах 20-25 минут.

Программа: духовка
Время приготовления: 40 мин.
Порций: 6 шт

Примечание

рецепт взят с сайта Твои рецепты

Похожие рецепты

Цельнозерновые булочки

Рома
Какие кругляшики получились С творогом всегда вкусно
И по времени не долго! Галинка, СПАСИБО!!!

Masinen
Галина, вот я набрела на твои булочки)
Только муку надо купить, тк я все повыбрасывала)
Спасибо за рецептик, утащила к себе)

Гала
Девочки, Татьяна, Маша спасибо!
Булочки - вкусные, делаются очень быстро и..... съедаются тоже быстро

MariS
Какие кругляшики получились С творогом всегда вкусно
И по времени не долго!

Присоединяюсь к мнению Танюши - очень аппетитные пушистики!
А как это вкусно и полезно, но самое главное, как быстро готовятся. Обязательно попробую, спасибо, Галинка!

Гала
Марина, быстрота вкуснота и минимум трудозатрат - девиз этих булочек. Рекомендую!

Merri
Галина, а фотографии разрезика нет случайно? Это, наверное, скорее сырники, чем булочки? Красивые получились!

Гала
Ирина, это ни в коем случае не сырники, натуральные булочки Разрезик не сохранился, как-то не сложилось В ближайшее время буду еще печь, сделаю фото разреза, чтобы не было сомнений

Merri
Галина, я просто как-то сделала слишком много теста на сырники (было много творога) и не захотела их жарить, выложила на противень, и - в духовку. Получились сырники-не сырники, булочки-не булочки. Рецепт точный я, конечно, не помню, делала на глаз, вот, мне и интересно, что у Вас внутри булочек получилось.

Natali06
Галюнька, красивые булочки и думается мне, что настолько же и вкусные Надо будет обязательно попробовать Спасибо, дорогая, за рецепт!

Гала
Наталья, спасибо! Мне нравится выпечка из цельнозерновой муки, а эти булочки еще и ароматные из-за меда в них.

Меланюшка
Очень люблю выпечку из цельнозерновой муки! Большое спасибо за рецепт, так просто, без дрожжей и расстойки, к завтраку вкусные булочки.

Гала
Меланюшка, к завтраку замечательно: быстро и вкусно

ЕленкаМ
Несу БОЛЬШОЕ СПАСИБО Галине за рецепт. Очень вкусные булочки.
Выпекала в АФочке 15 минут, многовато. Не сгорели, а сильно загорели.
Поместились 4 штуки. Последние 2 выпекала 10 минут, вполне достаточно.
Тесто очень нежное, воздушное. Единственное, что на мой вкус сладковато,
т. е. как просто хлеб не совсем пойдет, для бутерброда. А как булочки с кофейком,
чайком отлично.

Цельнозерновые булочки

Гала
ЕленкаМ, отличные булочки!
А Афочка - это хто? Начало положено, если сладкие, то можно уменьшить количество меда Время выпечки дала приблизительно, так как у всех разные девайсы. Все надо корректировать.

ЕленкаМ
Галь! АФочка - это аэрофритюрница. Очень хорошо печет, тем более не большое количество. Понятно, что время приблизительно. Но я все равно очень довольна. ОЧЕНЬ вкусно и ОЧЕНЬ просто. Хочу поиграть с тестом, ватрушки сделать, яблочко добавить. Мне кажется должно отлично получиться.

Гала
Я так и подумала
Хочу поиграть с тестом, ватрушки сделать, яблочко добавить. Мне кажется должно отлично получиться.
и это правильно, возможны варианты.....

Оля_
Галинка, несу тебе благодарность. Очень вкусные булочки. В следующий раз только меда немножко поменьше положу. На мой вкус немножко сладковато, но к завтраку, к кофейку самое то.

Цельнозерновые булочки

Гала
Оля, булочки замечательные Вкусные, а главное делать их очень быстро
О меде писала выше, хотя я люблю сочетание сладкой булочки с кусочком соленого сыра

Masinen
А вот и мои пушистики) только что испекла)
Муку сама смолола в Термомиксе, тк в магазине она мне не попалась.

Цельнозерновые булочки

Гала
Машунь, классные какие!, действительно, пушистенькие И муку сама молола

Masinen
Я их с перепугу пересолила малек) все написали, что очень сладко))
Галь, булочки супер, а главное просто и быстро.
Обожаю свот Тм, что он умеет муку молоть, кстати в первый раз воспользовалась этим, тк всегда была дома любая мука.

Гала
Я их с перепугу пересолила малек) все написали, что очень сладко))

там меда-то одна ложка, можно до половины убавить, еще мука небольшую сладкую нотку вностит. Это здорово, когда можно муку смолоть, мне кажется это вкуснее. А булочки, да, очень быстро делаются.

ЕленкаМ
Маш! Отличные булочки!
Я-то их точно часто печь буду. Вкусные и полезные, без сахара....

Masinen
Так я сегодня встала ни свет ни зоря, всех отправила и сижу думаю чтобы сделать)
Так сразу про булочки вспомнила)
А еще кашка в медленке поспевала. И получился супер полезный завтрак.
Овсянка и булочки, сэр!!

Masinen
У меня сегодня опять булочки)
Все увеличила в 2 раза, тк мало нам, уж очень вкусные))

Цельнозерновые булочки

И в профиль

Цельнозерновые булочки

ЕленкаМ
Машуня! Соблазнительница! Очень красивые булочки! Тоже надо повторить. Пойду за творогом!

Masinen
Вот поэтому я сразу двойную порцию заделала)

Masinen
Я еще разрезик сфотографировала, чтоб было видно, что енто не сырник))

Цельнозерновые булочки

Гала
Машуня, булки отпад И разрезик Теперь вопросов относительно сырников не возникнет
Пойду булки печь

Оля_
Я опять с булочками, прям в душу запали На этот раз тоже с двойной порцией, только меда положила 1 ст. л., получилось вообще супер. Я думаю эти булочки поселятся у нас. Очень быстро их готовить, и в них нет ни сахара, ни маргарина. Тебе двойное спасибо

Цельнозерновые булочки

Гала
Оля, булочки очень красивые! Девчонки, очень рада, что вам они нравятся. Я на вас насмотрелась сегодня и тоже испекла. Цельнозерновая мука у меня кончилась, но я испекла с полбяной, еще добавила немного пшеничных отрубей.


Цельнозерновые булочки

легенда
а если заменить цельнозерновую муку та ржаную и цельнозервновую, то в каких пропорциях? Кто-нибудь пробовал? Спасибо.

Рома
а если заменить цельнозерновую муку та ржаную и цельнозервновую, то в каких пропорциях? Кто-нибудь пробовал? Спасибо.

Мы все здесь экспериментаторы Вот на фото сверху булочки с добавкой полбяной муки и отрубей А это тяжелая для подъема мука.
Возьмите 1/4 часть ржаной муки к пшеничной и посмотрите на результат - всё в наших руках

Гала
Татьяна, спасибо!
легенда , как раз сейчас пеку О результате отчитаюсь.

легенда
УРААААААААААААААААААААА. Жду.

Гала
Испекла. Взяла половину ржаной и половину пшеничной цельнозерновой. Получилось нормально, может чуть влажнее и потяжелее, чем только из цельнозерновой, но я думаю, что творога немного переложила, оставалось ни то, ни сё. Я люблю ржаную выпечку, мне нормально

Рарерка
А я тоже сегодня пекла Только с сахаром (1ч. л.), на мед сильная аллергия. Какие хорошенькие булочки получаются, я вам скажу! Пухлики и так быстро! Принимайте мою спасибку

Ташенька
Скажите, пожалуйста, а обычный творог не пойдет? Просто что-то в ближайших магазинах нет мягкого...

Гала
Принимайте мою спасибку
Людмила, на здоровье! Рада, что булочки удались
а обычный творог не пойдет?
Ташенька, подойдет и обычный. Главное чтобы он был не сухой и комочками, а однородной гладкой текстуры. Его можно развести молоком до нужной консистенции.

Ташенька
Спасибо. Обязательно попробую испечь.

Пулисян
Галочка, это просто мечта! Съели с превеликим удовольствием! А горячие булочки - просто восхитительны! Правда, так хотелось творога побольше, что добавила 250 г и 150 г муки! Спасибо!!!

Цельнозерновые булочки

Гала
Сашенька, какая красота у тебя получилась! Они горячие вкусные, и на следующий день эти булочки не хуже. Надо мне их завтра тоже испечь

Irin1
Гала, спасибо большое за рецепт. Пекла ваши булочки уже много раз, а спасибо только сейчас несу, простите. Булочки - прямо палочка-выручалочка. Очень быстро и очень вкусно.

Цельнозерновые булочки

Гала
а спасибо только сейчас несу, простите
Ладно, чего уж там! Прощаю. Главное, что булочки нравятся.
Очень быстро и очень вкусно.

Irin1, очень хорошенькие булочки получились, кругленькие, да ровненькие.

MariS
Давно в закладках, Гала, твои булочки. Сегодня нужно было срочно утилизировать творог и духовка была еще горячей после выпечки рулета. Люблю печь сразу два изделия - одно должно быть очень легким и быстрым! А тут у тебя такие булочки - как не соблазниться?!


Цельнозерновые булочки

Очень удобный рецепт, особенно для завтрака, а еще когда хлеба нет и срочно нужно... А вот вам, пожалуйте к столу - все готово!

Буду еще печь и обязательно попробую с добавление ржаной муки и яблока. Можно еще кефирчика...
Одним словом, большое тебе спасибо за еще один быстрый рецепт!

anna_k
Галина, огромнейшее спасибо за рецепт! Очень легко, быстро и полезно! Ребенок уничтожает эти булочки моментально

Сегодня пекла немного в другом варианте: 80 гр овсяной муки + 80 гр пшеничной, тесто было влажноватым, ну а булочки получились очень вкусные, фоткать было нечего, еле утащила кусочек попробовать))))

Обязательно буду еще экспериментировать!!!

Гала
Аня, я рада, что булочки понравились, особенно приятно, что и малыш оценил
Спасибо за подробный отчет, экспериментируйте по своему вкусу!

колобашка
Шикарные на вкус! На завтрак с яйцом и кофе!

Цельнозерновые булочки

Подмосквичка
Галина, а мёд принципиально добавлять, а то я не ем?
Рецепт кинула в закладки.

Гала
Варвара, Спасибо за отчет!
Елена, мед не принципиально. Добавьте любой подсластитель на свой вкус.

Я как раз их сейчас тоже пеку

Подмосквичка
И я с отчётом

Цельнозерновые булочки

Посыпала на пробу, кунжутом, подсолнечными семками и прованскими травами.
Вкусно с любой посыпкой.
Рецепт идёт в «любимые»
Спасибо
Пекла в принцессе,15 минут +15 в выключенной.

Гала
Елена, спасибо, отлично получилось!

Я тоже пекла немного изменив пропорции муки, к цельнозерновой муке добавила 40 полбяной муки. Немного я их передержала в духовке, но все равно очень вкусные, особенно сразу после выпечки На фото булочке два дня.

Цельнозерновые булочки Цельнозерновые булочки

Подмосквичка
Какие аппетитные

Забыла написать - мёд заменила 1/4 чайной ложки стевиозида

Lanochka007
Гала, Галина, принесла отчетик.

Цельнозерновые булочки


Цельнозерновые булочки

 Делала сразу двойную порцию и очень довольна результатом, очень вкусные булочки получились. Правда на разломе видно, что мякиш немного тяжелее, чем у Вас на фото, но это не отразилось на их вкусе. Спасибо за рецепт, обязательно буду повторять!

Подмосквичка
Сегодня сделала с сушёным жареным луком.
Раскатала тесто, посыпала луком, свернул рулетом.
Порезала на 8 частей.
И ещё убавила масло, положила 1 чайную ложку, на вкусе не отразилось.
Получились ну очень вкусные, мягонькие, с хрустящим луком

Цельнозерновые булочки

Гала
Елена, и получился еще один отличный вариант!
Чем мне нравятся эти булочки, что возможны разные варианты, а результат всегда удачный.

Подмосквичка
Полностью согласна
Вчера так душевно пошли с рикоттой и огурчиком свежим вприкуску

Павлена
Гала, спасибо за рецепт чудесных булочек! Пекла несколько раз, очень нравятся! Легко, быстро и вкусно!

Цельнозерновые булочки

Гала
Павлена, какие замечательные и пышные булочки получились! Здорово, что булочки нравятся, мне тоже
Спасибо за фото!



Рецепты в разделе «Бездрожжевая и безглютеновая выпечка хлеба»

Новое