Вафельные плошки "Грецкий орех"

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Молотый карамелизованный грецкий орех

1 ст.л.

Мука пшеничная

1 ст.л.

Сахар

1 ч.л. (можно меньше)

Крахмал

0,5 ч.л.

Сыворотка

2 ст.л.

Способ приготовления

Сначала готовим карамелизованные грецкие орехи.
Грецкие орехи порубить мелко, но без фанатизма.
Далее их карамелизуем: на 3 ст.л. грецких орехов 2 ст.л. сахара и 1 ст.л. воды.
Все это водружаем на слабый огонь и не трогаем, пока вода не выкипит, а орешки не начнут поджариваться.

Перемешиваем.

Снимаем с огня. И даем остыть. Все, карамелизованные грецкие орехи готовы.

Теперь размалываем 1 ст.л. орешков (остальные нам еще пригодятся для мороженого :secret:) в кофемолке, мельничке и т.п.

Замешиваем тесто из всех ингредиентов. Выпекаем вафли в вафельнице для тонких вафель, выкладывая тесто на формы по 1 ст.л.

Вафли пекутся быстро (я устанавливала минимум в своей Cloer)

Пока они еще теплые кладем вафлю на стакан и слегка прижимаем. Она остывает и сохраняет форму

Программа: Вафельница для тонких вафель

Порций: 4 вафли

Примечание

Вафельки получаются с ярко выраженым грецко-ореховым и карамельным вкусом :nyam: Хрустяяящиииеее :nyam:

Вафли сладкие, так что рекомендую сначала попробовать тесто на вкус без сахара, а потом уже добавлять сахар по вкусу :girl_wink:

Манночка, очень красивые вафли. А заполнять их чем-то надо?

Канешна, нада Вот щас разберуся с фотками и выложу рецептик марожки к этим плошкам

Прикольные такие! А с мороженым ващеее..... вкуснотища будет!

Manna, сил нет как вкусно и красиво!

Тут не то что слюнки текут, тут и захлебнуться недолго!

Особенно после упоминания мороженого... мммм...

Ой, спасибо, девочки!
Ну, вот... выложила рецептик мароженки тут
А вапще... в эти плошки можно и фруктовый или ягодный салатик выкладывать

спасибо за рецептик!
 Выглядит обалденно...
Только у меня вафельничка попроще, Clatronic, на ней такие тоненькие вафли как у вас - прям полупрозрачные - вряд ли получатся.
НО я обязательно как-то попробую.

Какие чУдные вафельки!

Спасибо, девочки Рада, что рецептик приглянулся

Манна, в рецепте 1 ст л муки всего, правильно? То есть, чтобы напечь гору вафелек, количество ингредиентов умножить на... (сколько хотим)?
Понравился рецепт, хочу попробовать

Наталья, да, все верно: 1 ст. л. муки на 4 вафли.