Вырезка с абрикосами (мультиварка Perfezza)

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты

Вырезка (отбивная)

600г

Абрикосы (без косточки)

Сахар

4чл

Соль

1чл

Специи

Вода

100г

Способ приготовления

Соль, смесь перцев и смесь приправ смешала и натерла кусок мяса . Мясо положила в глубокую тарелку накрыла мелкой и отправил на ночь в холодильник .

Утром достала и обжарила на режиме быстрое приготовление-запекание,

потом насыпала две большие пригоршни спелых, мягких абрикосов, налила воду и выставила тушение на 3 часа . Через 40минут открыла крышку и добавила соль, сахар, смолола немного перца и забыла .
После сигнала мясо достала и разрезала пополам . Цвет розовато-серый, мягкое и ароматное
А абрикосы переложила в кастрюльку, вжикнула блендером,попробовала и решила добавить сахара,потом поставила на плиту, немного уварила и получился кисло-сладкий кетчуп из абрикосов

Угощайтесь !

С черносливом ела мясо. В пиве вымоченное тоже ела... А с курагой ещё нет... Интересно попробовать

Юленька, молодец!!!

Мяско с абрикосами придержу на следующую неделю. на эти выходные запланирована рулька, пиво уже купила и заныкала от мужа.

Рулька в пиве это вещь! Я делала дважды за три недели и еще буду делать, первую сьели теплой, сразу и без остатка, а вторую пробовала и охлажденной (едаков убавилось) на второй день вкус еще интереснее. Люблю я свою варилку

P.S Заныкать пиво мало, слабонервных пивоманов желательно держать в дали от кухни в течении всего процесса

P.S Заныкать пиво мало, слабонервных пивоманов желательно держать в дали от кухни в течении всего процесса

А ты какими специями ее мазала и долго она у тебя мариновалась? Извини что не по теме ту спрашиваю.

Смесь перцев и смесь пряностей " Армянская» как тут на первом фото

Вкуснотень