Курица с кешью и карри

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Куриное филе

700-800г

Кешью

200г

Лук

1 шт

Морковь

1/2 шт

Сладкий перец

2 шт (лучше разноцветный)

Чеснок

3 зубчика

Крахмал

1 ст. л. с горкой

Соевый соус

100 мл

Карри

Приправа для курицы ( Камис)

Вода

1стакан

Способ приготовления

Куриное филе порезать брусочками, натереть приправой для курицы, оставить минут на 20-30. Перец очистить, нарезать большими полосками. Лук нарезать тоже крупно, морковку натереть на крупной терке. Развести крахмал в холодной кипяченой воде. Нарезать чеснок.
На разогретой сковороде обжарить лук и морковь. Добавить перчик, обжарить. Добавить филе, и жарить помешивая пока мясо не побелеет. Высыпать карри, перемешать. Добавить соевый соус, перемешать. Залить все разведенным крахмалом, перемешать, и продолжать мешать, пока все не загустеет. Как только масса загустеет, снять с плиты, добавить чеснок и кешью, перемешать и, оставить настояться под крышкой.

Мммм, не первый раз встречаю рецепт курицы с кешью, люблю и то, и другое
Надо обязательно попробовать.
Спасибо за рецепт, очень красиво выглядит
Унесла в закладки.

А орешки сырые или обжаренные? Очень интересное сочетание продуктов. Попробую обязательно

Ирин, можно количество соевого соуса, сладкого перчика, уменьшить. Кешью, если это не для гостей тоже уменьшаю, дороговаты орешки. Сегодня только гр.70 положила. Все равно вкусно. Курица с кешью и карри