Фасоль с грибами в скороварке Оурссон 4002

Категория: Овощные блюда

Ингредиенты

Фасоль

1 стак.

Шампиньоны

200г

Лук

1 шт.

Морковь

1 шт.

Томатный паста, суповая заправка

2-3 ст.л.

Способ приготовления

Замочила на ночь фасоль. Слила воду.
Лук и морковь порезала, обжарила на растительном масле на режиме КАША с открытой крышкой.
Добавила к ним шампиньоны, тоже слегка обжарила.
Добавила фасоль.
Положила 2-3 ст. л. суповой заправки (сладкий перец, помидоры, баклажаны мелко порезанные и законсервированные в банке). Можно добавить просто томатной пасты.
Налила воды так, чтобы фасоль только прикрывалась водой. Посолила, поперчила.
Включила режим Холодец на 1,5 часа.
Результат поразил - воды вообще не осталось. Стенки кастрюльки и крышка просто идеальной чистоты.
Получилось довольно вкусно.

Программа: скороварка Оурссон 4002

Примечание

Приятного аппетита :girl_love:

Отлично! рецепт понравился. А фасоль мягкая или..?

Отлично! рецепт понравился. А фасоль мягкая или..?

По мне так нормальная, но если хотите совсем мягонькую- добавьте мин 30 (это для красной фасоли, а для белой добавлять не стала бы).

Спасибо за быстрый ответ. Ох, наверно придётсяраспечатьать мою Орсюшу....

Спасибо за быстрый ответ. Ох, наверно придётсяраспечатьать мою Орсюшу....

У вас такое терпение Я в первый же день ее в дело пустила...

Хороший рецепт в постные дни, беру на заметку.
А фасоль я приспособилась готовить так (то пост, то постный день, часто нужна фасоль): пакет с фасолью промываю, и отвариваю в МВ на режиме Тушение (красную обычно 3 часа), затем сливаю, раскладываю на дощечке, чтобы просушить и ссыпаю в контейнер или пакет и в морозильную камеру. Когда потребуется, закладываю в блюдо, и не надо отдельно готовить и не надо покупать консервированную.

Хороший рецепт в постные дни, беру на заметку.
А фасоль я приспособилась готовить так (то пост, то постный день, часто нужна фасоль): пакет с фасолью промываю, и отвариваю в МВ на режиме Тушение (красную обычно 3 часа), затем сливаю, раскладываю на дощечке, чтобы просушить и ссыпаю в контейнер или пакет и в морозильную камеру. Когда потребуется, закладываю в блюдо, и не надо отдельно готовить и не надо покупать консервированную.

Здорово- возьму на заметку, а то я периодически стала консервы покупать...

Интересный рецепт, нужно будет приготовить, тем более - пост а дворе...
Я тут недавно узнала, что когда готовишь фасоль, особенно красную, первую воду после 10 мин проваривания нужно слить, а потом залить повторно новой водой и уже потом готовить. Это для лучшего усваивания, вроде... Вот точно - век живи, век учись...

Интересный рецепт, нужно будет приготовить, тем более - пост а дворе...
Я тут недавно узнала, что когда готовишь фасоль, особенно красную, первую воду после 10 мин проваривания нужно слить, а потом залить повторно новой водой и уже потом готовить. Это для лучшего усваивания, вроде... Вот точно - век живи, век учись...

Пробуйте - фасольку просто обожаю во всех видах...
А насчет сливать воду в процессе варки- для меня это открытие