Мойва холодного и горячего копчения (коптильня Brand 6060)

Категория: Рыбные блюда

Ингредиенты

Мойва

Соль

2 части

Сахар

1 часть

Специи для рыбы по желанию

Лавровый лист

Способ приготовления

 Свежемороженую мойву размораживаем, пересыпаем смесью соль-сахар, специями, перекладываем лавровым листом и оставляем на 2-3 часа. По истечении этого времени часть мойвы вынимаем, раскладываем на решетки коптиленки и ставим на "горячее" копчение на 15 минут. Оставшаяся мойва продолжает солиться в течение 2-3-х дней, после чего коптиться на режиме "холодное" копчение минут 30-40, я коптила 1 час, многовато....

А вот это уже - безобразие и удар ниже пояса!
Ну некуда мне уже коптильню эту вашу приткнуть!!!

Ир, а Ир, а кому сейчас легко?

Ну, тебе легко! У тебя места в квартире навалом

Ну, тебе легко! У тебя места в квартире навалом

да, да, именно так!

пошла за тряпочкой, а то монитор весь в слюне забрызган!!! тоже хотся коптиленку прикупить......

АнечкаАнютк Покупляйте, покупляйте, не пожалеете! Причем, я ее эксплуатирую только как коптилку, бо мульть у меня три и они постоянно чем-то заняты, а эта дочечка на особом положении

а это чудо можно и как мультяшку использовать или еще как???

АнечкаАнютка можно и как мультю и как скороварку! Почитайте о ней в темке вот тут

Мойва в магазине не порадовала меня своим внешним видом, купила красивую сельдь.

Фото нету, не успела (слишком вкусная получилась ).

Фото нету, не успела (слишком вкусная получилась ).

 

Я мойву на рынке покупаю, она там у нас одна к одной, а магазе - рвань рванью и дороже

АнечкаАнютка можно и как мультю и как скороварку! Почитайте о ней в темке вот тут

Спасибо, беру в закладки. хотели сегодня в м видео её посмотреть, так этого чуда там нет!!!

АнечкаАнютка Её надо на сайте Брэнд покуплять! У них и доставка есть...

а можно ссылочку на их сайт, а то я не могу найти

АнечкаАнютк,

Спасибо!!! мужу прорекломировала, тоже ему захотелось такую чудо-кастрюльку!!!