Дрожжевые пальчики

Категория: Выпечка
Дрожжевые пальчики

Ингредиенты

Яйца
2 шт
Сахар
0,5 стакана
Молоко (можно йогурт+молоко)
1 стакан
Мука
5 стаканов
Ванильный сахар по усмотрению
Дрожжи сухие
1,5 ч. ложки
Слив масло (можно маргарин)
200 гр
Для начинки - повидло, варенье, ягоды, варенная сгущенка, творог

Способ приготовления

 Похожих рецептов у нас тут много. На авторство даже и не помышляю. Не судите строго, рецептом и способом формирования таких пальчиков поделилась подруга. Пекла до этого пальчики с начинкой - абрикосовым вареньем, с вареной сгущенкой. Результатом была очень довольна.
  В последовательности такой же как написано и заложить все ингридиенты в хлебопечь, запустить режим "Тесто". Я запускаю хлебопечь и постепенно докладываю туда продукты.
 Через минут 15 замеса добавить растопленный, но не горячий!!! в микроволновке жир - масло или маргарин.
 В моей хлебопечи Мулинекс процесс замеса и расстойки длится 1час 30 минут. В это время можно подготовить начинку. Сегодня решено сделать клубничный день. Что-то навеяло - на дворе ноябрь, но в огороде нашла парочку клубничек, за повидлом сходила в магазин.
  Хлебопечка пол дела сделала. Тесто получается мягонькое, эластичное, не липнущее к рукам.
 Затем тесто разделить на колбаски, колбаски порезать на кружочки, в кружочках сделать по бокам надсечки, положить начинку и "застегнуть"
 

  на одном противне (40 см Х 27 см) получается 17 штук, размер с зубочистку.
 

  Духовка разогрета, 180 градусов. Выпекать на пергаменте 15-20 минут.
  А вот и результат - 54 штуки
 

  в разрезе готовое тесто воздушное, не тугое:
 

   Приятного чаепития!
 


Программа: выпечка -духовка, замес - хлебопечь
Время приготовления: 20 мин.
Порций: 54 штуки

Примечание

         
Дрожжевые пальчики

Рецепты с похожими ингредиентами


медуница
Какие симпатичные... И тесто воздушное.... И форма необычная...... Беру в закладки!

Grypana
На здоровье, не пожалеете!

fronya40
Грипаночка, чудесные пальчики!



Рецепты в разделе «Булочки с начинкой»

Новое на сайте