Рогалики чесночные с кунжутом

Категория: Дрожжевой хлеб
Рогалики чесночные с кунжутом

Ингредиенты

Тесто:

Мука пшеничная
150-180 г
Вода
100 г
Мед
0,5 ст. л.
Соль
0,5 ч. л.
Масло сливочное
20 г
Масло растительное
10 г
Дрожжи Саффмомент
3 г

Для начинки:

Масло сливочное
1 ст. л.
Чеснок
2 зубчика
Соль
1/3 ч. л.

Для присыпки:

Кунжут
1 десертная л.
Яйцо
1 шт.

Способ приготовления

 Ах, как хороши эти рогалики с тарелочкой сибирского борщика или с чашечкой горячего бульона!
 
Замесить тесто согласно инструкции вашей ХП на программе «Тесто».
 Дать тесту подняться в течении 2 ч.
 Для начинки, смешно конечно говорить о таком количестве начинка, но все же, для начинки растираем в ступке 2 зубчика чеснока с солью, добавляем сливочное масло и перемешиваем.
 Тесто выкладываем на стол слегка припыленный мукой.
 Раскатываем круг и разрезаем его на 8 сегментов.
 

 На широкую часть каждого сегмента кладем небольшое количество чесночной начинки.
 

 Свернуть из каждого сегмента рогалик, для этого сворачиваем его рулетиком от широкой стороны к узкой. Немного сгибаем полумесяцем и выкладываем на противень.
 

 

 

 Для смазки немного взбиваем яйцо и наносим его кисточкой на рогалики, сверху посыпаем маком/ кунжутом по выбору и отставляем противень в теплое местечко для подъема рогаликов минут на 15.
 
 Выпекаем рогалики на среднем огне минут 15.
 Вынимаем их из духовки и смазываем сливочным маслом кому как удобнее – либо кусочком масла водим по рогаликам, либо растопленное масло наносим на них кисточкой.
 

 Ну, а теперь наливаем тарелочку борща или чашечку бульона и угощаемся!
 

 


Программа: Духовка
Время приготовления: 2 ч. 20 мин.
Порций: 8 штук

Похожие рецепты

Рогалики чесночные с кунжутом

MariS
Илона! Очень красивые пышные - одним словом, аппетитные рогалики!!! Согласна - вкусно... и не только с тарелочкой борща.

Omela
Илона, классные рогалики!!! И пааааахнуть!!!

Илона
Илона! Очень красивые пышные - одним словом, аппетитные рогалики!!! Согласна - вкусно... и не только с тарелочкой борща.
Ага -ага! Я их почти все сама схомячила в сухую! В охоточку пошли и оставила для остальных по одному, стыдно-о-о-о... Но вкусно! Надо было больше делать...

Akimell
Илона, какие красивые рогалики! Обязательно сделаю, как только мое семейство отработает вчерашние калории. А то вчера за вечер схомячили 28!!! булочек с корицей (по Омелиному коричному караваю) Я в шоке от такого аппетита

Илона
  Давай их теперь гони на беговую дорожку или в огород с лопатой!

Кошатница
Илона, спасибо за рецепт! Унесла в закладки.

Akimell
Давай их теперь гони на беговую дорожку или в огород с лопатой!
Ага, выгонишь их, как же. Они так впечатлились сегодняшним завтраком (овсяная каша на воде), что муж сейчас собственноручно суп варит.

Илона
  Голод - не тетка! Засучишь рукава и научишься готовить! Зато видишь какой у тебя мотиватор нашелся!

олеся26
Илона огромное спасибо вам от нашей семьи за вкусные рогалики и чудесное исполнение
 Рогалики чесночные с кунжутом

Илона
Вау, какие они у вас румяненькие получились!!! Кушайте на здоровье!

Yura 72
 Очень интересно, сегодня и сделаю! Беру в закладки! СПАСИБО! Рогалики чесночные с кунжутом Вот что вышло, правда кунжут кончился, пришлось посыпать маком

Илона
Пеките на здоровье.1 Надеюсь вам понравятся Буду ждать фотоотчетик!

qdesница
Спасибо огромное за чудо-рогалики, в семье все чесночное любят, достойная альтернатива пампушкам!!!

Илона
Ага, согласна! Это альтернатива пампушечкам! Их я тоже оооочень люблю!



Рецепты в разделе «Пироги»

Блюда на Новый 2024 год

Новое на Хлебопечка.ру