Закуска "Кабачковые рулетики"

Категория: Овощные блюда
Закуска «Кабачковые рулетики»

Ингредиенты

Кабачок
1 шт.
Помидор
2 шт.
Сыр (Российский, Сметанный или Пармезан)
150гр.
Чеснок
1-2 зубка
Майонез или не сладкий йогурт
2 ст. л
Масло для обжаривания

Способ приготовления

 Разбирала я архив своих фотографий. И наткнулась на фото закуски многолетней давности. Просмотрев форум, нашла лишь рулетики из баклажан. Тогда, думаю, можно выложить. Сейчас сезон овощей, а это очень вкусная закуска получается.
 

Приступим:

1. Кабачок помыть и порезать вдоль на "язычки"
 

  2. Язычки обвалять в муке
 

  3. Обжарить на сковороде с растительным маслом до приятной румяности
 

  4. Сыр натереть на мелкой терке, чеснок пропустить через пресс. Соединить сыр и чеснок с майонезом
 

  5. Помидоры порезать на дольки.
  6. На каждый язычок положить немного начинки, завернуть рулетиком, положить сверху помидорку и зафиксировать все шпажкой или зубочисткой (как у меня)
 

  Приятного аппетита!

Закуска «Кабачковые рулетики»

UZhanka
С такой начинкой наверняка получится вкусно! Обязательно попробуем!!!

Ксюшк@-Плюшк@
UZhanka, если любите сочетание сыр-чеснок-кабачок-помидорка, то Вам должно понравиться

azaza
Тащу в закладки. Спасибо, Ксюшка!

Ксюшк@-Плюшк@
Таня, на здоровье!

Merri
Ксюшк@-Плюшк@UZhanka, если любите сочетание сыр-чеснок-кабачок-помидорка, то Вам должно понравиться

Классическое сочетание! Вкуснее некуда. Спасибо!

Ксюшк@-Плюшк@
О, да, Ирина, классика жанра! Я уже жду не дождусь когда кабачки и баклажаны созреют. Скорее бы

Merri
Ксюшк@-Плюшк@О, да, Ирина, классика жанра! Я уже жду не дождусь когда кабачки и баклажаны созреют. Скорее бы

Ксюша, а они что, зреют в Тюмени-то?

Ксюшк@-Плюшк@
Зреют и еще как. Чесслово

Anna Makl
А еще очень вкусно в начинку добавить мелкопорезанного молодого укропчика. Я такие рулеты часто делаю (даже зимой, т. к. муж их очень любит), с помидоркой не пробовала - сделаю обязательно. Спасибо автору за идею!!!

Ксюшк@-Плюшк@
Anna Makl, идея с помидором пришла из закуски многим известной и еще более многими любимой «пирамидка из»: кабачок (баклажан) кругляшок обжаренный, майонез +чеснок, ломтик помидора и сверху сыр мелко тертый. Это интерпретация этого рецепта

Альбина
Ксюшк@-Плюшк@Anna Makl, идея с помидором пришла из закуски многим известной и еще более многими любимой «пирамидка из»: кабачок (баклажан) кругляшок обжаренный, майонез +чеснок, ломтик помидора и сверху сыр мелко тертый. Это интерпретация этого рецепта
Так я и делаю: кружочек баклажана...



Рецепты в разделе «Рулеты и роллы овощные»

Новое на Хлебопечка.ру