Торт "Электрогитара" (разборной вариант, чтобы в холод. помещался:)) Мастер-класс

Категория: Кондитерские изделия
Торт «Электрогитара» (разборной вариант, чтобы в холод. помещался) Мастер-класс

Ингредиенты

Торт
Мастика

Способ приготовления

 Добрый день! Пишу впервые сюда, если что не так-простите, и направьте-буду благодарна.
 Хочу поделиться как я сделала электрогитару, которую можно было разобрать-заказчица до вечер в холодильнике хранила, а целиком-не помещалась-66 см. длинна.
 Сам торт и итоге Вот
    сначала распечатала картинку-на А4 основа получилась и на втором А4 гриф.
 Из подложек вырезала выкройки чуть больше исходной картинки (на обмазку и мастику).
 Вырезала коржи, собрала части-каждая на своей подложке.
 Внутри были сливки 33 процента-очень нежные.
 торт \"плавал\", поэтому сначала обмазала ганашем боковины-и на ночь-чтоб хоть как то укрепить его, не нагружая верх. Затем на утро уже обмазала весь.
 Вот основа обмазанная
 

  Такой же был и гриф-хранились на разных полках холодильника.
  После вырвнивания-проверила-совпадают ли гриф и основа-стык откоректировала.
 Затем обтянула каждую часть мастикой.
 

  Это гриф с уже приделанными-штучками (не знаю как нызваються ) .
 Лепила из желатиново-мармышковой мастики. Покрывала кандурином.
 Затем в грифе делала отверстие, капельку белого шоколада-и вставляла эти штучки
 Так же практически собран низ
 

  Заранее из желатиновой мастики сделала полоску, и шоколадом нанесла лады (коричневая штучка посреди грифа).
 Мне нужна была именно желатиновая-что б держала форму, добавила чуток мармышковой-чтоб не такая хрупкая, но основное-желатиновая.
 теперь канцелярским ножом убираем если где то точит подложка под частями нашей гитары-чтоб ее видно не было.
 Струны.
 Делала из серебристых ниток. Накрутила на прямоугольную часть-та что внизу, и оставила на всю длинну грифа+запас.
  Теперь собираем.
 НА подставку кладем криф, и вплотную-основу гитары.
 Коричневую штучку наклеиваем ТОЛЬКО на гриф. Эта штуча частично прикрывает стык, и за счет неприклеянности к основе-позволяет разобрать тортик.
 Остались струны. Прямоуголькник НЕ ПРИКЛЕИВАЕМ к основе-а только прикладываем. Наши длинные нити заводим через гриф на эти штучки черненькие и накручиваем.
 Все.
 При получении заказчица сняла прямоугольничек мой со струнами с основы, положила рядом с грифом. И по частям отправила в холодильник.
 При приходе гостей-так же легким движением руки собрала гитарку обратно!
   И еще пару слов о кандурине.
 Я разводила декор гель водкой-до состояния-и не жидкое и не тягучее. и туда кандуринчик. Замечательно таким красить! Т. К. Если в водке-неровно ложиться, собираеться частями, если только в декор геле-тоже некрасиво-а так-ровнехонько.
 Может кому то пригодиться этот мастер-класс.
 Я столькому научилась у девочек с этого сайта , надеюсь и мой кому то поможет!

Торт «Электрогитара» (разборной вариант, чтобы в холод. помещался) Мастер-класс

Рецепты с похожими ингредиентами


Zvetok
Спасибо за МК! Мне предстоит делать электрогитару.

Dionisiya
Спасибо за МК. Делала разборную бас-гитару по картинке заказчиков. Получилась в натуральную величину. Еле в Джип влезла, когда забирали. Струны делала шоколадом-получилось ужасно. Вот отчёт. Торт "Электрогитара" (разборной вариант, чтобы в холод. помещался:)) Мастер-класс

mme_it
Привет. Добавлю свой опыт в гитаропроизводсте)

Вот такая картинка гитары у меня была. Ширина корпуса планируемой гитары 25 см, высота 30см.

Торт "Электрогитара" (разборной вариант, чтобы в холод. помещался:)) Мастер-класс

рис.1. Выкройка корпуса гитары

Для минимизации обрезков, выпекла корж (шоколадный бисквит на кипятке) 25см на 25см. Разрезала корж на 3 части, перемазала трюфельным кремом и поставила в холодильник на 2 часа. Загнула часть эскиза (рис.1) так, чтобы получилась выкройка 25 на 25см и вырезала её на готовом квадратном торте.

Торт "Электрогитара" (разборной вариант, чтобы в холод. помещался:)) Мастер-класс

рис.2. Вырезка корпуса гитары из квадратного торта

Боковые «отходы«переворачиваем и формируем верх корпуса гитары (куски1, 2) и гриф (куски 3)
Вот что получилось.

Торт "Электрогитара" (разборной вариант, чтобы в холод. помещался:)) Мастер-класс

рис. 3. Формирование верха корпуса гитары
Как видите на рис. 3 обрезока1 мне не пришлось использовать (длины корпуса гитары и так хватило), но предполагалось...

Прикладываем нашу выкройку (рис. 4), начисто выравниваем контур гитары и замазываем верх картошкой (у меня остатки 1) (рис. 5)

Торт "Электрогитара" (разборной вариант, чтобы в холод. помещался:)) Мастер-класс

рис. 4. Чистовая обрезка корпуса гитары


Торт "Электрогитара" (разборной вариант, чтобы в холод. помещался:)) Мастер-класс

рис.5. Корпус гитары, выравненный картошкой

Отправляем в холодильник для застывания. Через 30 мин - 1 час достаем заготовку, переворачиваем на подложку (квадратную или вырезанную по контуру корпуса гитары) и еще раз выравниваем картошкой корпус гитары с другой стороны.

Потом выравниваем корпус ганашем, покрываем белой мастикой и продавливаем контур рисунка. Этот контур потом наводим пищевым черным фломастером, а в некоторых местах и гелевым красителем при помощи кисточки (рис. 6)

Торт "Электрогитара" (разборной вариант, чтобы в холод. помещался:)) Мастер-класс

Рис. 6. нанесение рисунка на покрытый мастикой корпус гитары

Закрашиваем контур сухим красителем (рис. 7), крылья красим золотым кондурином и делаем аппликацю зеленых колючек (рис. 8 ) Голову грифа гитары также обмазываем картошкой, потом ганашем, покрываем мастикой и вставляем колки. (Рис.8 )

Торт "Электрогитара" (разборной вариант, чтобы в холод. помещался:)) Мастер-класс

рис. 7.


Торт "Электрогитара" (разборной вариант, чтобы в холод. помещался:)) Мастер-класс

рис. 8.

Гриф гитары я делала за 2 дня из мармышковой мастики с добавлением желатина из соотношения 1:1 (т. е. длина корпуса приблизительно д. б. равна длине грифа без головы)
Как видите сразу вставила шпажки, чтобы потом крепко соединить корпус с грифом и гриф с головой.
Т. к. все элементы находятся на отдельных подложках, части легко загружаются в холодильник, перевозятся и собираются потом вместе.
Чтобы части гитары (корпус и голова) не ездили по общей подложке, перед подачей я их прикрепила к ней двухсторонним скотчем.

Также "+" небольшой вес (всего 2,7 кг) готового торта при очень высокой реалистичности.

Торт "Электрогитара" (разборной вариант, чтобы в холод. помещался:)) Мастер-класс

Рис. 9. Готовый торт.
Итого:
корпус гитары: 30 на 25 см, высота 5,5см
гриф гитары 5 на 30 см (из желатиновой мастики)
голова грифа 6 на 12 см, высота 6 см (скошен в одну сторону)
вес торта 2,7 кг.

Кизя
Очень подробный и полезный МК! Спасибо!

Кизя
mme_it, Оля, спасибо за дополнения к МК!

taneskaa
Спасибо большое за МК!
Как сделать струны? Это обыкновенные нити?

mme_it
taneskaa, Кизя, надеюсь мое дополнение кому-то пригодится

Как сделать струны? Это обыкновенные нити?
Струны делала из плотных ниток (вариант дороже - зубная нить), но знаю некоторые девочки заранее сушат тонко порезанную мастику.

mIRCa
Здорово! Очень красиво! Я хотела уточнить про двусторонний скотч, немного не поняла.. это торт к подложке на двусторонний скотч?? Вернее гитара основа на своей подложке-там понятно, а гриф? И еще вопросик. Гриф внутри полый? Или цельный мастичный? Заранее спасибо за ответы!

mme_it
это торт к подложке на двусторонний скотч?? Вернее гитара основа на своей подложке-там понятно, а гриф? И еще вопросик. Гриф внутри полый? Или цельный мастичный? Заранее спасибо за ответы!
1. корпус и голова грифа обтянуты мастикой и лежат каждый на своей (индивидуальной) подложке, которая вырезана по их контуру. Вот эти части на своих подложках и крепятся двухсторонним скотчем к общей подложке перед подачей. Индивидуальная подложка и торт скреплены между собой ганашем.
2. гриф - высушенная полоска мастики толщиной 0,3-0,5см. он как бы висит между головой грифа и корпусом.

taneskaa
Спасибо большое! Теперь все понятно!

Dionisiya
Ещё раз благодарю. Попробовала струны нитью с люрексом. Хорошо получилось.

Торт "Электрогитара" (разборной вариант, чтобы в холод. помещался:)) Мастер-класс

Dionisiya
Опять гитару заказали. Не нашла, куда делся клубочек нити с люрексом, но дома оказалалась тонкая медная проволка. Пришлось применить, вроде нормально вышло.

Торт "Электрогитара" (разборной вариант, чтобы в холод. помещался:)) Мастер-класс

Здесь вроде виднее

Торт "Электрогитара" (разборной вариант, чтобы в холод. помещался:)) Мастер-класс



Рецепты в разделе «Мастика»

Новое