Коймак – тонкие блинчики

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты

Мука пшеничная

1ст. (150г.)

Яйцо

1шт.

Вода кипяченая

1ст.

Сливочное масло

1ст. л. (17г.)

Сахар

1-2ст. л.

Соль щепотка

Растительное масло для жарки

Способ приготовления

Белок взбить в устойчивую пену. Отложить.
Желток растереть с сахаром, солью и растопленным сливочным маслом.
Добавить воду, взбить.
Добавить муку, еще раз взбить.
Осторожно ввести белок. Перемешать до однородности.
Тесто разливать маленьким порционным половником.
Жарить на разогретом растительном масле с двух сторон.
Подавать со сметаной или вареньем!! Очень-очень!!! (y) (y) (y) Рекомендую!!!:flowers:

Примечание

Коймак – традиционные башкирские блинчики. Очень маленькие, тонкие и слегка сладковатые.

Рецепт взят с сайта http://www.blog-pirog.ru/kojmak-tonkie-blinchiki/#more-2064

ох, дышу неровно ко всяким блинчикам...

sweetka , друхххх!!!

Omela , а в них именно вода, да? принципиально не молоко?

Я делала на воде... думаю, и на молоке можно (румянее будут)