Картофельная запеканка "Простушка"

Картофельная запеканка «Простушка»

на одну форму для запекания Ø 13 см

2 картофелины чуть больше средней
соль, перец, травки-приправки по вкусу
1 стол. ложка сметаны
20- 30 гр слив. масла
сыр по остаточному принципу (если есть какой-нибудь, хорошо, если нет, то и не надо )
свежая зелень

Форму хорошо смазать сливочным (!) маслом. Картофель нарезать тонюсенькими кружочками (овощечисткой). Картофель уложить в форму «черепицей». Каждый слой посолить, поперчить, посыпать травками-приправками по вкусу. Смазать сверху сметаной, выложить чайной ложечкой «хлопья» сливочного масла и запекать в предварительно разогретой до Т 200° (конвекция 180° ) до готовности минут 20-30. Вытащить из духовки посыпать сыром (у меня фета) и снова поставить в духовку на несколько минут. Перед подачей посыпать свежей зеленью.
Вкусно, сытно, быстро, без мороки!