Апельсиново-лимонный джем

Категория: Заготовки
Апельсиново-лимонный джем

Ингредиенты

Апельсин 4 шт.
Лимон 2 шт.
Сахар 0,5 веса фруктов или по вкусу

Способ приготовления

  • Хочу поделиться с вами рецептом простого и очень вкусного апельсиново-лимонного джема в микроволновке. Нечто похожее как-то предлагала Ната351, только из яблок.
  • Апельсины и лимоны очистить, удаляя белую пленочку ( в идеале-удалить пленочку с долек тоже. Но я не заморачивалась.) Порезать кусочками В стеклянной посуде с широким дном для микроволновки перемешать фрукты с сахаром. Поставить на полную мощность-у меня 850 - на 20 минут. Периодически помешивать, чтобы растворился сахар и не выкипело. Если хотите погуще, можно добавить 0,5-1 ч. л пектина. В этом случае время варки сократить наполовину и сыпать пектин за3-5 минут до окончания варки, потому что быстро густеет). Я , за неимением пектина, пробовала варить с добавкой полпакетика Желинки 3в1. Тогда его прекрасно можно использовать в качестве начинки в пироги. Можно ничего не добавлять, просто проварить подольше. В результате получится прекрасное цитрусовое варенье. При желании можно слегка пройтись блендером-получится именно джем.
  • Апельсиново-лимонный джем
  • У меня попались очень сочные и светлые апельсины. Из красных апельсинов или грейпфрутов варенье получается изумительного цвета.
  • Вот здесь видно, что пленочки все же лучше удалять
  • Апельсиново-лимонный джем
  • А это я немножко крутанула блендером. Фотографии очень низкого качества (с телефона) и не передают всю красоту готового варенья. Такое варенье можно варить из любых ягод. Я всю зиму делаю из замороженой малины, клубники, черники и красной смородины. Летом я делала это варенье из абрикос (получились кусочки полусвежей абрикосы с великолепным ароматом) и из смеси этих ягод, закатала горячее-прекрасно стоит до сих пор. Чем хорош этот способ, так это тем, что в любой момент у вас через 20 минут готов вкусный джем к завтраку. Летом ведь тоже иногда хочется варенья, а мы почему-то привыкли считать, что варенье-это только на зиму. А со свежим хлебушком и молочком-это просто великолепно. Попробуйте, авось понравится. Все, кому я предложила этот рецепт, очень довольны.

Время приготовления:

20 мин

Программа приготовления:

СВЧ 850 Вт

*Qween
Цитата: Пинки

Попробуйте, авось понравится. Все, кому я предложила этот рецепт, очень довольны.

Пинки, запиши меня первой в список очень довольных твоим рецептом !

Я сварила твой джем вместе со шкурками цитрусовых, и потом измельчила погружным блендером.
До чего же вкуснейший джем получился ! Уже пекла с ним булочки, и он не потёк и не пригорел.

Спасибище за прекрасный, очень быстрый рецепт !

*Dana
Сделала точно по рецепту. Получилось. Сделала еще раз: Стоять до выпускания сока не было времени (гости на пороге). Просто все бросила в ХП и включила машинку. Да, еще положила 2 палочки корицы прямо в ведерко. Кусочки сделала маленькие, но кусочки, вдрыск не люблю, а в прошлый раз делала крупно, не понравилось. Построгала апельсин на кусочки по 2-3 мм, самое то Вкуснотища!!! Спасибо!
*simulia
Пинки! Спасибо за рецепт! Сделала все точно по рецепту, только за 5 минут до окончания варки, добавила пакетик "Крнфитюрки" (в состав входит пектин и лимонная кислота). Когда остыло все перетерла блендером. Получился цитрусовый джем. Вку-у-усно! Буду еще делать.
*Пинки
simulia Очень рада, что рецептик понравился!. Действительно, быстро, нехлопотно и вкусненько! Я тоже частенько его делаю, когда надоедают закатанные варенья-всегда на столе свеженький джем. Готовьте на здоровье!
*iritka
Цитата: Пинки
Все, кому я предложила этот рецепт, очень довольны.
Вот и я присоединяюсь к этим довольным! Сегодня сделала джем, только у меня было всего два апельсина и лимонов была парочка. У лимонов я плёнки удалила, а апельсины порезала так. Сахарного песка взяла немного больше половины веса фруктов. Спасибо за рецепт – быстро, просто и вкусно.
*tigrra
А я все делала с цедрой. очень вкусно. Уже два человека просили рецептик А цедра мне кажется какую-то пикантность придает :yes:Очень вкусно спасибо за рецептик!!!
*iritka
Цитата: tigrra
А цедра мне кажется какую-то пикантность придает
Когда в следующий раз буду варить этот джем, то чистить фрукты не буду. Сегодня пила чай с этим вареньем и попался мне кусочек с цедрой – ой, как вкусно!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту