Я где-то на сайте вычитала совсем простой рецепт и только им на сегодняшний день пользуюсь (стакан- 250 мл.):
- 1 стакан воды
- 3 стакана муки
- 2 ст. л. масла (чтобы тесто было эластичным и нелипким)
-2,3 ч. л соли
- дрожжи.
Но дрожжи я предварительно растворяю, это получается что-то похожее на опару (я не особый кулинар, терминами кулинарными сособо не аппелирую). В небольшом количестве воды (взять от основной меры) растворить 1,5 ч. л. сахара (сахар нужен для роста дрожжей), немного муки и дрожжи. перемешать. когда масса начнет работать, добавляю ее в основную воду и закладываю продукты по схеме.
у меня программа на 3ч.50м.