Дрожжевые блины с сырым картофелем

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты

Мука пш.

200г

Мука рж.

50г

Вода (приблизительно)

400мл

Сахар (по вкусу)

1-3 ст. л.

Соль

3\4 - 1ч. л.

Масло растительное (в тесто)

4 ст. л.

Картофель сырой (среднего размера)

1 шт.

Дрожжи сухие быстродействующие

1 ч. л.

Способ приготовления

Соединить муку, соль, сахар, дрожжи, постепенно добавить воду, чтобы не образовались комочки. Можно взять в помощники миксер.
Почистить картофель и натереть на мелкой тёрке.

Добавить тёртый картофель к блинному тесту. Перемешать. Оставить тесто подходить.
Примерно через 1 час, тесто увеличится в объёме и можно, добавив растительное масло в тесто, начать жарить блины.

Этот блин уже можно переворачивать, т. к. одна сторона подрумянилась.

С пылу жару на сковороде готов блин

Приятного аппетита!

Эти пшенично- гречневые блины я делала на французской закваске.

Ингредиенты:[/b]

закваска ( 1:1) - 200г
мука пш. - 100г
мука гречневая - 50г ( можно на кофемолке смолоть 50г поджаренной гречки)
вода - 300мл
дрожжи сухие быстродействующие - 1\4 ч. л.
соль, сахар - по вкусу ( я делала несладкие, поэтому сахар - 1ст. л., соль- 1ч. л.)
масло растительное ( без запаха) - 4ст. л.

картофель - 180г

Блины мне нравятся потоньше и румяные. Их вкусно есть с закуской из печёных баклажанов и свежей зеленью.

Примечание

Эти блины я готовлю на дрожжах и закваске, пшенично-ржаные и пшенично-гречневые, сладкими и без сахара. Результат всегда радует.

Похожие рецепты

Блины заварныеWassaIQ

Блины на кефиреТанюля

Блины заварные без яицOmela

Девушки, не пропустите рецепт!
Когда-то давно, и не вспомню уже где, прочла про блины с припеком. Идея понравилась, а воплотить в жизнь все никак не получалось. Как говорится то лень, то неохота. Делала по привычке обычные сладкие блины. Сегодня, видимо, созрела... Заглянула на сайт и в рубрике НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ сразу наткнулась на этот рецепт. Да это же именно то, что нужно!!!
Правда рецепт дан, как постный, но это же не проблема
Делала блины на сыворотке, добавила одно яйцо, в качестве припека использовала мелко порезанную ветчину. Девушки.... Слов нет! Домашние в восторге, словно впервые в жизни блины едят

Нежные, ажурные, во вкусе приятная кислинка... Огромное спасибо за рецепт!

P.S. А наличие в тесте картошки осталось моей тайной! НИКТО ее не обнаружил и даже не заподозрил

Volga
Как приятно, когда творчески подходят к рецепту
Спасибо, что обратили внимание на рецепт, что рассказали какие вкусные блины испекли
Приятного аппетита!

лана7386, а блины то чудные, сомнения нет! Закваски у меня нет, сухих дрожжей тоже. А можно же и на сырых дрожжах приготовить?

Спасибо за высокую оценку, OlgaОльга- Оленька
Конечно можно и на сырых А мне легче купить Саф-Момент, чем сырые

Очень вкусно получилось!!!
Спасибо огромное за рецепт!!!

Очень вкусно получилось!!!
Спасибо огромное за рецепт!!!

На доброе здоровье!
Спасибо, Tatyanaa Очень рада!

Светлана, после вот такого воздушного чёрного хлеба решила заглянуть в твои рецептики и сразу утащила в закладки рецепт пшенично-ржаных блинов с картошкой.. Уверена, что станут одним из любимых блюд. Особенно на пост. Спасибо-спасибо-спасибо

Очень интересный рецепт, блины да еще и с картошкой. Спасибо, обязательно попробую.

Светлана, после вот такого воздушного чёрного хлеба решила заглянуть в твои рецептики и сразу утащила в закладки рецепт пшенично-ржаных блинов с картошкой.. Уверена, что станут одним из любимых блюд. Особенно на пост. Спасибо-спасибо-спасибо

Галюнюшка Как мне нравится твой ник- имя!!!
Люблю эти блинчики и производные от них! Для поста отличное блюдо! Удачи и приятного аппетита!

Очень интересный рецепт, блины да еще и с картошкой. Спасибо, обязательно попробую.

Надюша!
Пробуйте на здоровье! Особенно они хороши на закваске

Так меня зовёт внучечка, а теперь и все в семье и подруги. Вот и ник такой взяла

Вот с закваской я что-то никак не справлюсь, а очень хочется. Как бы освоить это дело...

Вот и я никак на закваску не решусь... А блины замечательные, буду пробовать!!!

Так меня зовёт внучечка, а теперь и все в семье и подруги. Вот и ник такой взяла

Прекрасно зовут, Галюнюшка! Сразу понятны отношения в семье! С твоего разрешения и я так буду обращаться

Вот с закваской я что-то никак не справлюсь, а очень хочется. Как бы освоить это дело...

Напрасно, дорогая! Выбирай закваску, заходи в эту тему и девочки помогут-проведут-расскажут- растолкуют... Доведут до победы- ЗАКВАСКИ :DМоя француженка уже несколько лет у меня живет. Не нарадуюсь!

Вот и я никак на закваску не решусь... А блины замечательные, буду пробовать!!!

Пробуйте на здоровье, Ирина- Florichka
А закваска у вас, девочки, обязательно будет!!! Я редко ошибаюсь Хлебушек на закваске особенно вкусный! Расскажите на какую закваску решитесь... Желаю успехов и удачи!
Спасибо вам!

Прекрасно зовут, Галюнюшка! Сразу понятны отношения в семье! С твоего разрешения и я так буду обращаться

Конечно же, можно. Буду очень рада продолжить общение.

Напрасно, дорогая! Выбирай закваску, заходи в эту тему и девочки помогут-проведут-расскажут- растолкуют... Доведут до победы- ЗАКВАСКИ :DМоя француженка уже несколько лет у меня живет. Не нарадуюсь!
Пробуйте на здоровье, Ирина- Florichka
А закваска у вас, девочки, обязательно будет!!! Я редко ошибаюсь Хлебушек на закваске особенно вкусный! Расскажите на какую закваску решитесь... Желаю успехов и удачи!
Спасибо вам!

Светлана, наверное, нет смысла спрашивать, какую закваску посоветуешь? И всё-таки, посоветуй, что попроще, для начинающих. Почему ты выбрала француженку? Доверяю твоему вкусу, т. к. многие твои рецепты мне нравятся. Пробовала вечную - не получилось.. Помоги сделать первый шаг к дружбе с закваской

И всё-таки, посоветуй, что попроще, для начинающих. Почему ты выбрала француженку? Помоги сделать первый шаг к дружбе с закваской

Галюнюшка
Я шла от противного6 выбирала самую сложную, пожалуй, закваску... Почитала тему, влюбилась в Viki- Вику, модератора этой темы, и в результате у меня живет французская современная (жидкая) закваска, которой скоро 4 года!