Хлебопечь Moulinex OW5002

Добрый день!
ситуация непонятная! Сдавал аппарат, после выявления проблемы, в мастерскую по ремонту бытовой техники – поломок не выявили, мол диагностировали, все прозванивается, все в рабочем состоянии!
Между тем – хлеб периодически не выпекает, по завершению программы 1 либо 2, хлеб – поднимается – но в итоге сырой!!! Догнать результат (выпечь) – 14 программой ( «выпечка» хоть ставь ее на 70 мин) не получается.
По факту – обстоятельства такие: делаем к примеру две закладки, по граммам ингредиенты все одинаковы! Мука та же, дрожжи те же! Итак первая выпечка – по окончанию программы ( 3 часа с минутами) изделие сырое!!! Изделие поднялось, форма есть, замесы, расстойка вроде в норме, но выпечки не было.
Извлекаем ведро – очищаем ведро от невыпеченной массы, через 10 мин – новая закладка – та же к примеру программа. Запуск в обычном режиме – по окончании цикла – хлеб выпекается замечательно, воздушный, все как надо. Итак постоянно. Первая выпечка – продукт в корзину, вторая закладка – печёт на ура! Что это?