*Yulya.Yalta
Неужели в Ялте никто хлеб не выпекает?
*zoli2P
Всем привет Вы не одни в Солнечной Ялте. уже 3 года ем собственный хлеб и даже Бородинский.
*Рома

Вот и поделитесь со всеми своими рецептами хлеба, в том числе и Бородинским - это многих интересует И обязательно с приложением фото хлеба!

Сделать это можно в разделе Дрожжевой (заквасочный) хлеб.
Одна тема - один рецепт.

Приятного общения на форуме

*zoli2P
Вот фото хлебушка бородинский и белый( простите что половинки дети не сдержались съели) Ялта рулит!!!!!
*zoli2P
Цитата: zoli2P

Вот фото хлебушка бородинский и белый( простите что половинки дети не сдержались съели) Ялта рулит!!!!!
Ялта
Ялта
*pinochio
Цитата: Изюминка

Ну, как же всё красиво и вкусно Я маленькими шажками подталкиваю себя к духовке. Формы купила, термощупы купила, два, шоб мало не показалось Теперь осталось температуру окружающей среды немного снизить и можно приступать))
Изюминка, скажите пожалуйста, где Вы приобретали термощупы.
Никак не можем найти на Украине, а точнее в Ялте
*zoli2P
Всё гениально и просто ( Админы простите что тут размещаю рецепты )
Хлебушек белый. печь Moulinex OW 5004

Вода - 460 мл
Соль - 2,5 ч/л
Сахар - 1 ст/л
Растительное масло - 2 ст/л
Мука (высший или 1 сорт) - 800 грамм
Дрожжи - 2,5 ч/л

Для печки Moulinex OW 5004( корочка тёмная, вес- 1 кг, программа №1)
вообще это рецепт классика.

Хлебушек Бородинский

Солод ржаной 5 ст/л (заливаем стаканом кипятка и даём настояться 15 мин и выливаем в печку )
Вода - 250 мл
Мёд - 2 ст/л (желательно жидкий и настоящий)
Соль - 2 ч/л
Мука ржаная 400 грамм
Мука 1 сорт 400 грамм
Дрожжи 3 ч/л
Кориандр молотый 2 ст/л
Тмин 2 ст/л

Программа бородинский хлеб печь Moulinex OW 5004 (тёмная корка)

Приятного Аппетита

*teftel6ka
вем приветик, вот и я из Ялты, зовут Татьяна. Купили с мужем печку LG HB-3001 BYT как неделю. Пока пекла хлеб из пшеничной муки по рецептам из книги что прилагается к печке, также кексы и джем клубничный делала, все просто супер.
Сейчас поставили первый свой ражаной хлебушек по рецепту fugaska "Хлеб из ржаной муки на кефирной закваске" https://hlebopechka.ru/in...ion=com_smf&topic=13082.0 , а закваска "Молочно-кислая закваска от Ромы". Отпишусь что получилось позже как будет готов, и также отпишусь по закваске. т. к. первый раз из нее делаю хлебушек.
Вопрос такое к Ялтинцам, где лучше покупать муку разную: пшеничную, ржаную, обирную, хочу еще отрубную купить очень, и также где можно солод и всякие закваски сухие прикупить?
А то ни как не могу попасть на такие вещи.
*lunova-moskalenko
Цитата: teftel6ka

вем приветик, вот и я из Ялты, зовут Татьяна. Купили с мужем печку LG HB-3001 BYT как неделю. Пока пекла хлеб из пшеничной муки по рецептам из книги что прилагается к печке, также кексы и джем клубничный делала, все просто супер.
Сейчас поставили первый свой ражаной хлебушек по рецепту fugaska "Хлеб из ржаной муки на кефирной закваске" https://hlebopechka.ru/in...ion=com_smf&topic=13082.0 , а закваска "Молочно-кислая закваска от Ромы". Отпишусь что получилось позже как будет готов, и также отпишусь по закваске. т. к. первый раз из нее делаю хлебушек.
Вопрос такое к Ялтинцам, где лучше покупать муку разную: пшеничную, ржаную, обирную, хочу еще отрубную купить очень, и также где можно солод и всякие закваски сухие прикупить?
А то ни как не могу попасть на такие вещи.
Я тоже из Ялты!!! У меня Кенвуд 450! Покупаю муку на бакалее (развесную пшеничную). Там же есть и ржаная и кукурузная мука. Вот тока нет муки грубого помола и отрубей! Но отруби я биру на рынке центральном, а муку грубого помола (там и ржаная и пшеничная есть) беру на фирме в районе улицы Свердлова (там где находится Багз Бастер). Фирма эта на первом этаже, а Багз Бастер на втором. Там же был вроде и солод! Но я его когда-то купила на ярмарке где привозили хлеб. Заквасками сухими не пользуюсь. Еще покупаю иногда смеси Корнекс и выпекаю из них хлеб. На рынке есть за рыбными рядами точка и у девушки там тоже много в продаже разных пекарских смесей! Но я как-то из смесей пеку редко. Чаще сама мудрю из разных добавок. Хлебопечка у меня уже 4 год! Довольна и забыла что такое магазиный хлеб! Думаю что может вам помогла своими подсказками про муку! Да и еще я часто беру рецепты с форума моя хлебопечка!
*teftel6ka
Цитата: nvk

Я тоже из Ялты!!! У меня Кенвуд 450! Покупаю муку на бакалее (развесную пшеничную). Там же есть и ржаная и кукурузная мука. Вот тока нет муки грубого помола и отрубей! Но отруби я биру на рынке центральном, а муку грубого помола (там и ржаная и пшеничная есть) беру на фирме в районе улицы Свердлова (там где находится Багз Бастер). Фирма эта на первом этаже, а Багз Бастер на втором. Там же был вроде и солод! Но я его когда-то купила на ярмарке где привозили хлеб. Заквасками сухими не пользуюсь. Еще покупаю иногда смеси Корнекс и выпекаю из них хлеб. На рынке есть за рыбными рядами точка и у девушки там тоже много в продаже разных пекарских смесей! Но я как-то из смесей пеку редко. Чаще сама мудрю из разных добавок. Хлебопечка у меня уже 4 год! Довольна и забыла что такое магазиный хлеб! Думаю что может вам помогла своими подсказками про муку! Да и еще я часто беру рецепты с форума моя хлебопечка!

спасибо огромное за информацию! На след. недели пойду искать))))
Я из сухих заквасок ни разу не пробовала, просто очень интересно и хочется попробовать очень))) Солод охото очень найти.
Я ржаную муку купила в АТБ.
*Диджей
Девочки, хотим отметить Новый год в Крыму с 31-3, может у кого есть знакомые кто сдает домики или квартир посмотреть достопримечательности. Нас 4 взрослых и 2 детей. Может еще семья будет + 2 взрослых и 1 ребенок. Желательно не в городе, а в какой нибудь местности, горы или озеро, чтоб можно было походить.
*zoinka15
Доброй ночи! Девочки, милые, помогите, пожалуйста, кто живет в Ялте. После того, как Крым стал Россией, мы потеряли связь с родственниками и они на связь не выходят. Оператор мобильной связи изменился и теперь мы даже не знаем куда им звонить.
Моя тетя Макарова Наталья Варфоломеевна, г. Ялта, Массандра, Южно-бережное шоссе, д. 15, кв. 27. Раньше у них был номер тел. 377724
Кто сможет мне помочь узнать тетин номер мобильного телефона, я буду очень признательна.
*Диджей
Может попробуете отправить им телеграмму со своим номером телефона?
*zoinka15
если никто из девочек не откликнется, то будем что-то другое думать. Просто думала, что девочки их Ялты смогут мне быстрее помочь.
*teftel6ka
телефон набираю городской и никто не берет трубу.
*zoinka15
а, он вообще действительный? Я думала, что номера в городе так же поменяли как и мобильных операторов.
Большое спасибо, что отозвались на мою просьбу. Попробуйте позже позвонить. Мне бы узнать их мобильный..

Другие темы раздела "Общение с земляками"

*
Астрахань
*
Черкассы
*
Киров
*
Калуга
*
Камчатский край
*
Ставрополь

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту