Пирог на кефире с грушами

Категория: Выпечка
Пирог на кефире с грушами

Ингредиенты

Кефир 1 ст.
Сода 1,5 ч. л.
Сахар 200 г
Сливочное масло размягченное 100 г
Яйца 3 шт.
Груша
(лучше использовать твердые сорта,
у меня Берра)
1 шт.
арамотизатор
Мука пшеничная 150 г

Способ приготовления

  • Добавить соду в кефир и оставить на 10 минут до появления пузырьков:
  • Яйца взбить с сахаром в беелую пену (5 минут).
  • Добавить масло, взбить (1 минута).
  • Добавить кефир, взбить (1 минута).
  • Добавить ароматизатор, муку, взбить. Тесто получается жидкое.
  • 1\2 часть теста вылить в застеленную бумагой форму и поставить в разогретую до 170С духовку на 15-20 минут.
  • В это время грушу почистить, порезать, можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнела (я не делала).
  • Достать форму из духовки, выложить начинку в один слой. Тесто должно полностью "схватится". Залить оставшимся тестом. Выпекать при 200С еще около 30-40 минут до румяного цвета.
  • Пирог на кефире с грушами

Примечание

Вообще-то этот пирог можно готовить с любой начинкой (виноград, яблоки, ягоды), но в этот раз спасать надо было грушу .

Очень быстро и вкусно!!!(y) Бисквит тает во рту!!

*Лика
Нет, тему я не перепутала, это он пирог на кефире с грушами.
Просто дети заявили, что то что я сейчас собираюсь испечь должно быть как минимум шоколадным Ну, и вместо груш нужно было утилизировать остатки мороженой вишни.

Пирог на кефире с грушами

Все делал по рецепту, только вместо груш - мороженая вишня и + 3 ст л какао.

Выпекала в мультиварке 60 минут и еще допекала в СВЧ 10 мин на 800Вт, не учла, что вишня мороженая и серединка сразу не пропеклась.
*Omela
Цитата: Лика


Нет, тему я не перепутала, это он пирог на кефире с грушами.
Просто дети заявили, что то что я сейчас собираюсь испечь должно быть как минимум шоколадным Ну, и вместо груш нужно было утилизировать остатки мороженой вишни.

Лика , вот это я понимаю творческий подход 🔗 наши люди!!!! 🔗 БРАВО!!!
*лина
Испекла вчера вечером - на ряженке и с яблоками Вкусно!!! Спасибо за рецепт!!!

ЗЫ в рецепте не указано количество муки. метнулась к компу - вдруг я удалила из распечатки - нету...
*Omela
Цитата: лина

ЗЫ в рецепте не указано количество муки. метнулась к компу - вдруг я удалила из распечатки - нету...
лина , спасибо!!!! Видимо мука потерялась при переделке рецепта в новую форму! Пошла искать в своих записях. А Вы сколько положили???

Александра , на здоровье!
*лина
Омелочка, 150 гр положила, визуально вроде достаточно.

ЗЫ вроде в трактире на "ты" переходили
*Omela
Цитата: лина

ЗЫ вроде в трактире на "ты" переходили
лина , склероз... бздынь

Цитата: лина

150 гр положила, визуально вроде достаточно.
Да как назло не могу найти этот рецепт в бумажках.. Надо еще у лики спросить, может быть, у нее первоначальный рецепт остался!
*Владислава
Omela, испекла и я сегодня Ваш замечательный пирог! Вкусно очень . Во вторую половину теста добавила какао (2ч. л.), и выпекала в силиконовой форме для кекса, - кекс получился весь шоколадным, но в разрезе верх белый. Пока взяла фотоаппарат, ребенок уже лопал кусок кекса (извините за фото).
Пирог на кефире с грушами[/URL]Пирог на кефире с грушами
*Omela
Владислава , ничего себе

Цитата: Владислава

(извините за фото).

Шикарный пирожок!!! Красавец!!! Рада, что Вам понравился!!! Ребеночка цемаю!!

зы. а муки сколько клали??
*Владислава
Omela, спасибо, муки положила 1 стакан (250мл), пирог уплели уже!!! хорошее сочетание шоколада и груш, очень вкусно!!!
*Omela
Владислава , спасибо! Добавлю в рецепт количество муки!
*роза
Оmela, добрый вечер. собралась сделать пирог, но нет кефира, а если я возьму домашнюю простоквашу надо её развести водой или нет?
*Omela
роза , нууууу, если ложка в простокваше не стоит, то не надо! Консистенция-то какая у простокваши??
*роза
ложка в ней стоит, значит разбавить?
*Omela
Цитата: роза

ложка в ней стоит
Вот что значит городской житель!!! (эт я про себя) Ага, разбавьте чуток!
*роза
спасибо огромное за помощь. пеку с виноградом, но отчёт будет завтра, уверена на все 100 что будет вкусно, у Вас все рецепты на 5
*Omela
роза , удачи!!

Цитата: роза

у Вас все рецепты на 5
Голосом кота матроскина: ага.. я еще на машинке могу.. и крестиком..
*роза
Пирог на кефире с грушамиПирог на кефире с грушами[/URL
вот, наконец то, и мой пирожок
*Omela
роза , пирожок отличный!! А как на вкус???
*роза
детям понравился, а для меня очень сладко(виноград киш миш ). мне бы с клюквой)))
сам пирог мягкий нежный, ягодки лопались во рту, так что кто любит сладкое - это для вас!
Omela, спасибо за рецепт, из закладок он перекочевал в заветный блокнотик

*Omela
Цитата: роза

мне бы с клюквой)))
роза , Или с колбасой, как некоторым (не будем показывать пальцами)
*natapit
спасибо! :girl_dough:вот его то я и испеку сегодня! очень нравится - просто. быстро и вкусно!
*Ляля Той
Замечательный рецепт Спасибо!
А вот если в мультиварке делать, то нужно делить на два коржа или можно все одним заходом испечь?
*Omela
natapit , удачи!

Ляля Той , если мультиварка большая, то, думаю, можно целиком.
*GraNata
отличный рецепт!
пришлось 2 раза печь сегодня , тк первый пирог съели еще горячим )))

*Omela
GraNata , наши люди в булочную на такси не ездеют по одному пирогу в день не пекут!! Кушайте на здоровье!!!
*Lita
пеку с яблоками. Сразу показалось, что маловато будет- замесила двойную дозу... потом показалось, что форма моя маловата и залила в самую большую....
пахнет вкусно (еще в духовке), но по внешнему виду не очень- низенький совсем.
*Omela
Lita , извините, не видела Ваше сообщение. А Вы на соде делали или на разрыхлителе? А внутри совсем плотный?? И насколько большая у Вас форма была?
*GraNata
у меня тоже сначала низкий, а минут через 20 начинает резко подниматься ))))
у нас этот пирог каждый день в двойной дозе! муж на работе угощал-рецепты потом просили
*rusja
Омелушка, почти весь остаток лета (после появления груш в достаточном количестве ), пекла твой пирожок, а на фотку токо счас наткнулась и решила поделиться кусочком лета
🔗

Пекла в мультиварке ДЕХ-50 по 2 цикла, за один получался слишком "дышащий" и нежный
Гранд мерси за чудесные рецепты-выручалочки
*Omela
Оля, какой красавец!!! Действительно кусочек лета!!!
*Мультяшка
Омела, начинаю делать этот пирог. Стакан кефира - 250 мл?
Грушу надо девать куда-то) И рецепт приглянулся
*Omela
Цитата: Мультяшка

Стакан кефира - 250 мл?
Да, удачи!
*Мультяшка
Принимайте отчет)

Пирог на кефире с грушами

Пирог на кефире с грушами

Влажный такой пирожок получился) Делала в мульте 501 с грушей и виноградом) На выпечке - 1,15.
спасибо!
*Omela
Мультяшка , рада, что Вам понравилось!! А что он у Вас темный такой?7 корицу добавляли?
*Мультяшка
Да)) чайную ложку сыпанула )) Намеревалась меньше))
*Omela
ну, и на доброе здоровье!!!
*Masinen
Вот и я набрела на ваш пирог , Омела)) сегодня испеку, груши есть, кефира завались, а детишки обожают пирожки )))
*Masinen
Вот и мой пирог, пекла в мульте Стадлерформ 1 час на выпечке
Пирог на кефире с грушами
*Omela
Мария, и??

зы. пирожок красивый!!
*rusja
masinen
Красивенный
*Masinen
Вот в разрезе
Пирог на кефире с грушами

Ну все уже пошел под раздачу))) Ну оооочень вкусный)))
Спасибо Омелочка)))
*Omela
Ууууууу, какой разрез!!! Оч аппетитно!!!
*eka911
Поставила сейчас в мультю, посмотрим что получится... Мне кажется у меня кефир жидковат и муки мало. Тесто жидкое но какой оно должно быть консистенции поточнее?
*eka911
у меня пирожок не получился наверное тесто слишком уж жидкое было. попробую еще раз рецепт уж больно понравился
*Omela
eka911 , извините, не видела Ваш вопрос. Тесто получается достаточно жидкое. А что не получилось?
*dolcemira
Девочки, обычно не пишу. Лень разбираться))) Но пасусь на сайте постоянно.
А тут вот подзабыла мамин коронный пирог как готовить, подглядела у вас. Хочу поделиться нашей вариацией кефирного пирога. Вместо начинки мама обычно использует старое засахаренное варенье (чаще на этот пирог идет инжировое варенье , у нас просто инжир на огороде растет). Корж получается в итоге оч темным. Мама его разрезает как бисквит и смазывает сметанным кремом (даже с магазинной сметаны. хорошо пропитывает и серединку и верх).
Сегодня хочу печь, если получится и муж поможет загрузить фото - поделюсь
*dolcemira
торт не успела даже сфотографировать. ушел за раз-два. особенно хорошо пропитывается магазинной жидкой сметаной. вышел очень сочный!
*Omela
Цитата: dolcemira
у нас просто инжир на огороде растет
Да уж.. красиво жить не запретишь!!!! dolcemira, С удовольствием и завистью буду ждать Ваш пирог!
*GraNata
Прошло 3 года. А этот пирог до сих пор самый любимый у нас!
Сегодня пекли в очередной раз.

правда груш кладём в 2-3 раза больше.

ещё раз благодарю за вкуснятину

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту