🔎

Творожная запеканка

Категория: Кулинарные рецепты
Творожная запеканка

Ингредиенты

Творог 500 гр
Яйца маленькие 2-3 шт
Сахар 1 мультстакан
Масло сливочное 30 гр
Ванильный сахар 1 пакетик
Пудинг ванильный 1 пакет
или вместо пудинга
Крахмал 40 гр
____
По желанию:
Изюм
Курага

Способ приготовления

  • 1. Смешать все ингредиенты (потом прошлась блендером - люблю однородную массу)

  • 2. Смазать кастрюльку сливочным маслом, присыпать манкой и вылить в неё творожную смесь.

  • 3. Выбрать программу "Мультиповар" - 60 мин

  • 4. По окончании программы - отключить подогрев и не открывать 10 минут.

  • 5. Перевернуть на тарелку, подавать со сметаной.

Примечание

За основу взяла запеканку от Qween без муки и без манки.

- запеканка получилась очень сладкой, я без сметаны не смогла кушать, а сын в диком восторге.
Поэтому кто хочет - сахар можно и уменьшить.

- возможно 50 минут на "Мультиповаре" было бы и достаточно, но я перестраховалась на 60 мин.

Приятного аппетита

Поделиться…
*julifera
Сегодня опять делала запеканку, мы за неё почему-то деремся, со сметаной за уши не оттянуть, в Панасонике у меня такая не получалась, была более жидкая что ли, а эта как с желатином, только без желатина

Изменения:

- другой творог,
- вместо пудинга взяла крахмал,
- блендером не пользовалась, все вручную размешала,
- разрыхлитель не стала добавлять принципиально,
- «Мультиповар» - 50 минут - этого с головой достаточно!

Уникально, но запеканка получилась выше и воздушнее - что из изменений повлияло - не знаю

Единственное что - я чувствовала омлетный привкус из-за яиц, наверное потому что в этот раз они были средние, а не маленькие. В следующий раз положу 3 штуки, а может быть и 2.
*julifera
Шоколадная запеканка

Творожная запеканка

Ставила сегодня эксперимент - сделала шоколадную запеканку аж из 1 кг творога.
Рецепт взяла отсюда:

🔗

Программа «Мультиповар» - 1 час 20 минут + пусть постоит на подогреве минут 20-30.
Вынуть кастрюльку, охладить, потом только перевалить на блюдо.

Если бы я сделала половину, то думаю за 1 час бы все хорошо пропеклось, а так я сначала поставила 50 минут, потом оставила на Подогреве и открыла через 30 минут - середина была жидковата, пришлось выставить еще 30 минут Мультиповара.

Так что считаю Кукушка с поставленной задачей справилась хорошо, сильных горелостей нет, пропеклось качественно

*Танюля
julifera, спасибо. Как мне Ваша запеканочка понравилась, прееелесть.
*Val
А вот и моя запеканка

Творожная запеканка

Творожная запеканка

Делала из 700 г творога, сахара - 2/3 мульти-стакана, 4 яйца, разрыхлитель не ложила, я никогда не кладу в творожные запеканки ни соду ни разрыхлитель. «Мультиповар» на 50 мин.

Конечно же запеканка получилась совсем другая, чем в духовке - нечто нежное и воздушное, но сразу, в день выпечки явно присутствовал сильный яичный запах, в следующий раз, наверное, уменьшу закладку на 1 яйцо, но зато на следующий день - полный восторг
*Танюля
Очень хорошая запеканочка, Val, ооочень я полюбляю творожные блюда. Спасибо.
*Val
И Вам
*julifera
Val - видно прямо что воздушная
Отличная запеканка
*Val
julifera , спасибо, она, действительно, чем-то напоминает суфле
*LarisaL
Девочки, попробуйте в запеканку по рецепту julifera добавить рисовую кашу (1:1) и натереть цедру лимона (можно добавить изюм).
Правда, это уже будет запеканка творожно-рисовая. Не пожалеете.
*Natashik
julifera .. не могу пройти мимо!
Вот такой десерт у меня получился на день рождения сыночка! : Вкуснятина та еще
Творожная запеканка
Творожная запеканка
*Танюля
Наташик, как красивооо!! Браво
*julifera
Наташик - очуметь
*julifera
Чтобы не запропастилось

Купила для своей АФочки стеклянную форму с антипригарным покрытием и с крышкой - входит в корзинку идеально!

Вариант для аэрофритюрницы - выпечка в форме с крышкой:

Творог 250 гр
Яйцо 1 шт
Сахар чуть меньше 1/4 стакана
Соль 1/4 ч. л
Масло сливочное 1/2 ст. л
Масло подсолнечное 1 ст. л
Ванильный сахар 1/2 пакетика
Крахмал 20 гр

180°С на 15 минут без крышки + 5 минут под крышкой.

Вынуть из АФ и оставить остывать в форме под крышкой.
*SweetCandy
Юленька, спасибо за рецепт! очень вкусно и сладенько! с кофе улет!
Творожная запеканка
*julifera
Леночка - на здоровье!!!

Все рецепты

Пасха 2021

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения