Настольные духовки, печки...

Roza79,
5. Мини печь Gemlux GL-OR-1538LUX
У меня такая, я ею очень довольна.
Если интересно, заходите пообщаться в эту тему:
 Конвекционные печи Gemlux

Roza79, я тоже долго выбирала, в итоге взяла вот такую
Отзывы о мини-печи GFGril GFO-48BR

Девочки наконец-то я купила настольную электродуховку- чему очень рада.
Я долго искала после вимара на 35 литров похожую, но тут в сша не нашла такой высоты, максимум 10.7 инчей/27.1 см/.. и так появилась у меня на 32 литра LaGourmet с конвекцией.
Отдельно регулируются тены верха и низа по температуре, таймер и режимы : просто верх и низ иль с конвекцией и вертеть просто иль с конвекцией.

У меня ощущения что вимар, что лаугурмет сделаны на одном заводе в разных комнатах-последний чуть последнее выглядит и потяжелее. Из плюсов поддон для крошек и сзади стена чуть полукругом идет для пиццы, как у леса и чуть шире. Из минусов -4 деления для противня, так бы хотелось 5 как в вимаре просится разделить между 1 и 2 позицией и выше б на 5 см, как привыкла. Конвекция тише работает -это может пока. Спекла творожные лапки -очень хорошо вышли -как и в старой духовке, под стенкой чуть сильнее загар, но это понятно -там железо, а спереди стекло. И может чуть деликатные печет иль что я выставила верх больше температуру, а низ меньше то так вышло.



В процессе.



И сами творожные лапки




Крутилки

Ксю-юха, Оксана, поздравляю с новой помощницей И духовочка и «лапки» выглядят отлично

Марыся27, спасибо большое -мне кажется есть сходство с гемлюксом : тены регулируются по-разному.
Очень бы хотелось его -но тут их нет. Позже расскажу про замеры внешне и внутренние.

Оксана, ждём с интересом

Ксю-юха, здравствуйте!

Напишите пожалуйста про La Gourmet Toaster Oven.
Какие впечатления, и какая высота внутри в см?
Хотелось бы выпекать хлеб в алюминиевых формах ГОСТ.

Какие впечатления, и какая высота внутри в см?

почему-то не увидела я уведомления
Если сравнивать с вимар-то эта деликатнее. Не так горит быстро. И вот хочу конвекцию сильную, но я и в прошлой хотела, как в микре с функцией конвекция.
Я специально решила проверить на выпечке подольше эту. Рыбу, пирожки, печеньки хорошо.
А безе я понимаю несмогу в ней спекти в 3 этажа, как в микре. Поэтому ищу дегидратор иль хорошую эрофритюрницу с задним обдувом иль типа такой духовки - . там конвекция и нагревательный элемент сзади - мне надо переносная и поэтому выбираю пока из этих трёх.
Форма с хлебом на одну мешалку из хб. встала в ней, запекла верх на хлебе. Высота внутри духовки 27 см, а между тенами 21.6 см. Мне не хватает тех 5 см, к которым я привыкла в вимаре. И нехватает пазов ставить куда противень -сильно их мало. А так простая духовка без изысков. Понравилось, что можно отдельно тены регулировать.
Размер противня : 29.1 ×37.9 и внутри размер противня : 25.4× 34.4 см. Размер решетки: 27.7 × 37.9 см. Внутри отзадней стены, где немного полуовалом идет, и додвери :32.8 см.
Когда я искала духовку из недорогих было 2 : эта на 32 и 36 литров была. Высота одинаковая, победила цена -эта 89 стоила, та была около 200 дол.

Пользуюсь и пока довольна этой лаугурме.






Но вот мне нада конвекция для безе и поэтому я в поисках пары к этой духовке.
Девочки у кого гемлюкс, как вы в нем печете безе? Просто по центру противень? Какая температура?

у кого гемлюкс, как вы в нем печете безе?

У Гемлюкса, в зависимости от модели, диапазон регулировки температуры:

Код Выделить Развернуть

100—250°С
30—230°С
40—230°С
60—250°С
70—250°С

Спасибо Оксана за советы.
Оксана, если Вам нетрудно, напишите ссылку на другой тостер овен на 36 л.
Этот тостер овен на 32 л мн понравился размерами и тем, что тены можно регулировать.
Красивые пирожки у вас получились. На один противень сколько пирожков умещается?

marya, эта на 36 литров, по высоте как и моя на 32, но глубже.

А вот эта на 40 литров LYCAN с паром и конвекцией и нагревательным элементом сзади -но цена еще больше.

Посмотрела ваши ссылки.
По первой ссылке она действительно по глубине почти как регулярная домашняя элетроплита.
Отзывы хорошие.
Ваш тоастер овен режим выпечка на 60 минут.
Если нужно больше времени для выпечки, то можно снова же включить и продолжать печь.
Оксана,cпасибо за советы.

На один противень сколько пирожков умещается?

внутренний размер противня с комплекта -25.4× 35.4 см., как к листу А4 по 5.4 см добавить -так проще представить. Даже не знаю сколько влазит-непекла противень пирожков ещё, слойки большими делала -положила 6 шт, хотя можно было и 8 спокойно всунуть.

Все поняла, спасибо Оксана.

Девочки, мальчики, люди добрые! Скажите, пожалуйста, можно ли печь нормальные пирожки/пироги/булочки в мини-духовке объемом 23 л. Духовка без конвекции, переключаются верх, низ, верх+низ. Конкретно духовка OurssonMO2305/IV. Мне по размерам нужно, чтобы глубина была не более 34 см. Но я сомневаюсь, что в таком объеме будет получаться выпечка из дрожжевого теста, а другое меня интересует мало. Прочитала почти всю тему, но ответа на этот вопрос не нашла. Помогите!!!

Консерва, Светлана, можно печь

В этой теме есть немного фоток выпечки из моей манюни Delonghi на 9л. Вот, например:

Кошечка 1: «Яркий ягуар»
(Мини-печь DeLongi XU 440 SfornaTutto)

Посмотри ещё сообщение от 24 октября 2019г (если нажать на цитату, то попадёшь в сообщение.

Mirabelушка,..

Есть маленькие хитрости в обращении с малюткой, в другой теме писала о них. Если будет нужно, найду и добавлю

Марыся27, Спасибо большое. Уж если в 9 л духовке выпечка получается, то в 23 л и подавно! Буду покупать, т. к. живем пока на даче и семья без пирогов уже погибает
Алла, про маленькие хитрости уже нашла, спасибо, это очень важные замечания.

Пирог сегодня манюня из остатков теста испекла:






По рецепту:
hlebopechka.ru...

Марыся, добрый день, а что за начинка в пироге?

marya, прошу прощения, но уже не помню

Здравствуйте, все!
Заказала мини-печь CENTEK на 20л (живу одна в маленькой квартире). Начала читать эту тему, но вот такой вопрос - можно ли использовать рукав для выпекания и силиконовые формы?
Если у кого-то есть опыт работы с этой моделью, поделитесь, пожалуйста. Какой размер поддона?
Спасибо.

Долго выбирала, остановилась на этой модели, т. к. температура 320гр (а реально?). Моя ХП не позволяет печь ржаной хлеб, цитата - Выпечка. Ржаной хлеб печется без увлажнения, при довольно высоких температурах в начале выпечки: 260-320 градусов и 200-190 в процессе допекания. 260-300 – температура, оптимальная для начала выпечки формового хлеба, при более низкой температуре корка схватывается медленнее, может трескаться, а хлеб расплываться.

Начала читать эту тему, но вот такой вопрос - можно ли использовать рукав для выпекания и силиконовые формы?

На плёнке для запекания обычно пишут максимальную Т, на которую она рассчитана, обычно это 200 или 240*, так что подходит она не для любой выпечки.
Я пеку бисквиты и печенье на такой плёнке.
Силикон тоже разный бывает, какой-то сильно темнеет от перегрева.

КроНа, спасибо за быстрый ответ, буду пробовать.

Здравствуйте, все! Печки CENTEK, видимо, ни у кого нет. Тогда у меня такой вопрос - какую форму для запекания лучше приобрести - стеклянную, силиконовую, металлическую... Спасибо!

стеклянную, силиконовую, металлическую...

Все. Каждая хороша для своего

Галина, спасибо за ответ. Я это и сама понимаю. Места мало, денег тоже, нужна одна универсальная.

Места мало, денег тоже, нужна одна универсальная.

Тогда можно купить тонкую алюминиевую форму с антипригарным покрытием, в ней можно будет печь хлеб, пироги, бисквиты, лазанью, запекать мясо и пр.
У меня форма в виде низкого лотка 20х30 и 5 см в высоту, так я в ней готовлю всё выше перечисленное, и даже холодец можно заливать\хранить.




Но ещё очень хочется стекляшку, чтобы было видно степень зажаривания всей корочки, а то я ещё не совсем освоила свою печку и иногда хлеб бывает бледноват с низу.

Места мало, денег тоже, нужна одна универсальная.

У вас печка не большая, т. ч много места они не займут. Купите одну, любую, начните делать, а в процессе, поймете, что вам надо еще.

Девочки, спасибо за ответы! Из дома не выхожу, буду искать с доставкой, начну с алюминиевой - для всего).

Девочки, а отдельной темы с рецептами для мини - печек нет? Недолго мучалась, купила Мини-печь STARWIND SMO2002. Пока все устроило, цена. качество, отзывы. На 2 - 3 хватит. Думаю все эти печи по функциям похожи, за исключения. вертела, конвекции и тд.
Хотелось бы коллекцию рецептиков - чтоб пока не заморачиваться. И где взять. Часами шарится по темам?
Как искать? Раньше были рецепты для какого то вида техники.

Пиченька, Надежда, а какие здесь могут быть рецепты? Все что можно, тушите, жарите, есть вертел-значит на нем готовите. Печете пироги и пр. Посмотрите в гемлюксе, там Марыся свою красоту выкладывает.

У меня есть всякие приблуды типа сковороды гриль и пиццпепечки, там и пироги и тд. Но духовки нет уже много лет. Купила усредненную. Но меня не столько рецепты волнуют, сколько режимы.

Я рассматривала разные варианты печек и все же остановилась на Starwind, самый простой вариант 2002 марка, 19 литров.
Инструкция примитивная. С тэнами все понятно. Рецептов нет.
Запекла скумбрию с картошкой, овощами. Очень вкусно. Но прыгала вокруг нее, меняла тены, уменьшает температуру и еще протвинь с полки на полку переставляла. Вот этого опыта у меня нет.
 И еще пирожков и чибаттки хочется. По ссылкам в рецептах в основном про тэны - верх, низ. А где на какой полке и с чего новичку начать?

Надежда, у меня была маленькая на 20 литров, делала в ней все, кроме тортов, подниматься им некуда. А вот когда, какой тен включить, это вам самой придется доходить. Я купила сейчас большую, так тоже сама смотрю, когда и как запекать, выпекать и пр.

И все равно ничего не понимаю. Хочу выпечь мафины с цукатами. А дальше? Что включать верх, низ?. Какую температуру? Куда протвинь с формочками ставить? Посредине, на самый низ. И рецепты - я после хлебопечки не признаю - полложки, четверть стакана. Токи чотко в граммах...

Пиченька, я не знаю, что есть ваши мафины, я пеку кексы в силиконовых формочках при 200* на среднем уровне 17-20 минут, но у меня печка на 38 литров.

Пиченька, середина, верх-низ, 180 мин 30, проверить палочкой если что время добавить. Если верх будет более темный, оставьте только низ

Вот это спасибо девушки большое. Значит все же на среднюю полку орентироваться? Вкусные, муж заценил.
А так вечер даром не пропал. Пригорелые места теркой снимала. где верх где низ.

Пиченька, мне кажется, что мелкие печки, видимо за счёт меньшей мощности, выдают не тут температуру, поэтому я выпечку обычно делаю на максимуме, иногда даже конвекцию добавляю, но чтобы верх не пригорал, под верхний тен ставлю пустой противень, тогда жар как-бы рассеивается. Ну, или сначала под куполом пеку хлебушек.

Пиченька, Надежда, основное делают на середине, если знаете, что подниматься будет, то можно ставить вниз и играться с переключением режимов. Вы, к сожалению, мелкую очень купили печку, хоть литров на 30, там проще.

Пригорелые места теркой снимала. где верх где низ.

Надежда, девочки все правильно ответили ранее по температуре, времени и среднему уровню. Добавлю от себя, любая из этих подобных печек может температуру на выходе как завышать так и занижать. Моя завышает температуру на 30 градусов. Трудно откалибровать на заводе эти простейшие по устройству печки. Бывает такое в печках иногда. У меня тоже в начале эксплуатации печки подгорал верх, низ. Опытным путем начала снижать задаваемую температуру и пришла к нужному результату. А гораздо позже купила термометр для духовки и по его результатам поняла правильность своих выводов.

Настольные духовки, печки... #2606

Здравствуйте, все!
Выскажусь и я. Купила CENTEK на 20л. В целом меня устраивает, но... Небольшой кекс пекла час при температуре 200гр верх-низ и можно было бы еще минут 10. Думаю, что девайс не нагревается до заявленной температуры. Очень горячий со всех сторон. Делала крылышки в фольге, вкусно, но пожарить до хруста, уже без фольги, не удалось при 200градусах. Шкала до 320, надо пробовать, но сомневаюсь...
Если есть возможность, покупайте побольше. Этот неплох для одинокого человека для простых блюд.

Здравствуйте, все! Подскажите, пожалуйста, если для печи заявлена максимальная температура 320гр, а термометр для духовки показывает 180гр, это повод для гарантийной замены или возврата? Спасибо.

Подскажите, пожалуйста, если для печи заявлена максимальная температура 320гр, а термометр для духовки показывает 180гр, это повод для гарантийной замены или возврата?

Дамочка, был здесь у кого то такой случай. Не помню у кого. Но хорошо помню, что в гарант. мастерскую сдавали для проверки температурного режима. Чем там дело кончилось уже обратно же не помню, то ли ее немного подремонтировали, то ли написали бумажку для магазина на возврат. Но скорее первое. Закончилось все хорошо, для пользователя, это я хорошо помню. Может даже она на др. печку поменяла. Но сначала в гарантийн. мастерскую. Ведь продавцы в магазине не могут печку проверить. А слова покупателя они подшить для отчетности не могут. Кстати, термометр для духовки может тоже давать погрешность.
У Вас такая печь?

Мила56, спасибо за ответ!
 У меня печь CENTEK CT-1536-20. На такой объем нашла только одну с температурой 320гр. Хотела настоящий ржаной хлеб. Может термометр тоже подвирает, но не на столько!- выкрутила рукоятку до упора, на 320, а на термометре 180! Да и по виду продуктов видно, что они сохнут, а не пекутся. И теплоотдача в комнату очень большая. Очень расстроена, тем более, что моя мобильность на нуле (.

Дамочка, Я возвращала Симфер в Эльдорадо. Но у меня не прошло и 7 дней от покупки. При тестировании температуры она плясала куда хотела. На заявленных нижних 40 вообще не грела, Греть начинала от 100 градусов. Зато при 200 её было не остановить, она грела и грела. В магазине просто забрали и вернули деньги. Повторяю печкой не пользовалась, только тестировала.

А вообще странно ожидать от маленькой печки 320 градусов. Не верю, что это возможно.

venera19, согласна (, но хочется верить в лучшее. За доверчивость приходится расплачиваться.
Я покупала в интернет-магазине с доставкой, чек по емейлу. Затевать бодягу нет желания.
Буду печь картошку по ночам (дешевле) и сушить сухари).

Спасибо большое всем! Термометр купила, но пока не тестировала.

Девочки, срочно попросили найти настольную духовку на дачу. Не маленькую, вместо обычной духовки. Там только газовая, очень неудобная. Тему посмотрела поверхностно, всю пока читать некогда. Понравились Гемлюксы, но так много наименований. Посоветуйте, пожалуйста, не маленькую, с конвекцией, чтобы по функциям заменяла бы обычную электрическую духовку.

eva10, Наташа, Когда я на дачу искала печку, тоже сперва на Гемлюкс посмотрела, но остановило внутреннее покрытие и электроника. Поэтому выбрала вот такую Отзывы о мини-печи GFGril GFO-48BR

Спасибо большое. Посмотрю обязательно.

Доброго времени суток всем. Купила Мини печь, поставила вместо микроволновки под шкаф на стол, очень сильно греет верх, убрала. Хотела поставить под варочную панель, почитала "нельзя". Может на кронштейны повесить можно её будет, вроде не тяжёлая, в отличие от микроволновки. И можно на печь стелить салфетку из термостекла от сильного жара исходящего. Спасибо.

Наталья

Доброго времени суток вам. Купила Мини печь, поставила на стол под шкаф, испробовала испечь пирог, очень сильно нагревается печь, особенно верх, и шкаф был сильно горячим. Хотела поставит печь под варочную панель, но прочитала, что нельзя. Может есть возможность её подвесить на кронштейны, она же лёгкая. Можно ли положить на верх печи салфетку из термостекла, чтоб сильно жар не распространялся? Спасибо.

Можно ли положить на верх печи салфетку из термостекла, чтоб сильно жар не распространялся?

Думаю, что нет. У меня мини Гемлюкс, у неё в описании указано, что нельзя дополнительно термоизолировать. Если не жалко печку, то можно рискнуть, но печка может тогось, немножко поломаться.
НаталиК77, а что это за салфетки такие из термостекла?

Может есть возможность её подвесить на кронштейны, она же лёгкая.

Вполне, у меня стоит на кронштейнах для микроволновки, всё в порядке.

Вполне, у меня стоит на кронштейнах для микроволновки, всё в порядке.

Только надо учитывать, что при хлебопечении многие используют дополнительные «утяжелители» в виде камня или чугунной сковороды, так что хлебопёкам надо выбирать кронштейн понадёжнее.

Подниму темку и покажу готовку этого года)
Напомню, печь стоит на даче, в этом году юзали не так часто, как в прошлом, времени на выпечку хлеба вообще не было.
Но тем не менее печь, по-прежнему, нравится ( Simfer 4242)
Пирог черничный с творогом

hlebopechka.ru...

Кабачки в сырной панировке






Стоит сейчас в полке над раковиной, когда готовлю, то снимаю на стол у окошка

Офф. Галина, это откидная столешница у вас? Классная задумка! Никогда не встречала в «стандартных» планировщиках.

Офф. Галина, это откидная столешница у вас? Классная задумка! Никогда не встречала в «стандартных» планировщиках.

Если вопрос ко мне, то да, муж делал сам, у нас мини-кухня 2,5х3,5м в домике-баньке, рабочая зона только та, что на фото))))
Делали ремонт и решили оптимизировать пространство. Столики откидные, складываем, когда не нужны, и поднимаем по необходимости либо одну часть, либо обе.