Elena c @, Shurshun, спасибо за рецептики...

Ой, но как же он меня вчера подвел, этот хлебушек... Испекся в 20,30 (в ХП). Запах - ну просто сказка. Но я мужественно выдержала, воздержалась, что бы не попробовать.
Легла спать в 00,30 но уснуть не могла. Ровно в 2,00 не выдержала, пошла на кухню. отломала кусочек, защекала и только тогда уснула. Ну и пусть, ну и пусть гигабайты попы добавятся, но это так вкусно!!!
Делала по совмещенному рецепту. В основе рецепт
Shurshun. Добавила 100 гр. закваски (уменьшив кол-во воды и муки на 50 гр) и уменьшила дрожжи (1 ч. л.). Кукурузной муки было мало совсем... Пекла на первой программе, 3 часа. После последнего замеса, достала тесто, расскатала, порезала, намазала, скрутила и уложила обратно в ведерко, с вынутой мешалкой. (программу не прерывала) Раскатывала как в рецепте
Elena c @ Смазывала смесью чеснока, соли, сливочного и подсолнечного масла.
Сегодня делаю дублю номер два, но уже чисто на дрожжах, заквасочка растет для батонов, но в следующий раз попробую больше закваски добавить.