Булочки с изюмом

Булочки с изюмом

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты
Мука пшеничная	500 г
Молоко	1/2 стакана (налила 120 мл)
Соль	½ ч. ложки
Сахар	100 г
Масло сливочное	100 г
Дрожжи	30 г (я положила 2 кусочка 10-12 г)
Яйца	2 шт.
Порошок миндаля (я на кончике ножа ванилин)	5 г
Изюм	100 г
Лимонная цедра	1 ч. л. (не от ХП)

Способ приготовления

• Все сложила в ХП, предварительно свежие дрожжи растворив в воде, минут 10 вымешивалось на программе пельмени, потом выключила и включила программу тесто с изюмом. Затем слепила булочки- 20 минут расстойка и выпекание 180° - 20 - 25 мин. За 5 минут до готовности помазать булочки подслащенным крепким чаем. Приятного аппетита!
  

Примечание

Булочки с изюмом, рецепт взят из книги"Дрожжевое тесто"- секреты моей бабушки Доброва Е. В.

У меня панасоник, поэтому в программе тесто 25 минут идет на выравнивание температуры, мне жалко этого времени, что идет в пустую. Поэтому замешиваю минут 10 на пельменях и ставлю программу тесто. Вот теперь, пока выравнивается температура- тесто работает.

Сегодня с этого теста пекла пирожки с творогом. Просто объеденье!

Тесто делала в хлебопечке.

Вот хочу испечь Ваши булочки. И у меня возник вопрос - булочки с творогом Вы делали тоже в программе «Тесто, основной с изюмом» или просто в режиме «Тесто»?

В Панасонике на Основной программе режимы «Тесто» и «Тесто с изюмом» совпадают по времени и разницы между ними нет. Собралась попробовать данный рецепт-потом отпишусь...