Рулетики или ленивые пельмени с мясом и рыбой ( Cuckoo 1054)

Категория: Блюда из круп и мучных изделий
Рулетики или ленивые пельмени с мясом и рыбой ( Cuckoo 1054)

Ингредиенты

Тесто пельменное заварное---моё любимое
Мука 2 ст(400 г)
Соль 1 ч. л
Растительное масло 4 ст. л.
Кипяток 220-240 мл
Для фарша (рыбного):
Филе трески 300 г
Луковица, 1 шт
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Картофель(на мелкой тёрке) 1 шт
Для мясного фарша
Мясо (свинина+говядина) 300-500 г
Лук 1 шт.
Тыква(натереть) 50-70 г
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Способ приготовления

  • Я тесто замешиваю в ХП на режиме "Пельмени".
  • Оговорюсь, рецепт для лодырей типа меня.....
  • Раскатываем тесто в тонкий большой пласт и смазываем его фаршиком.
  • На рыбный ещё кладём картошечку, натёртую.
  • На мясной -тыковку.
  • Парочку рулетиков делала без тыквочки....
  • Сворачиваем рулетики и в кукушку.
  • Рыбный готовила в кукушке, 2 минуты 3-й уровень, на "Поджаривании"-перевернула один раз(общее время поджаривания составило 5 минут) . Потом залила молочно-сметанной заливкой(2 ст. л сметаны+100 мл молока)
  • Ставим на режим "Мультиповар"120 градусов, 7 минут.
  • Мясные все рулетики... благо они не большие, уложила в чашу скороварки,2 минуты 3-й уровень, на "Поджаривании".
  • Затем добавила чуть-чуть водички со специями .. ну мл 50.., режим "Мультиповар" 6 минут, 120 градусов
  • Рулетики или ленивые пельмени с мясом и рыбой ( Cuckoo 1054)
  • Рулетики или ленивые пельмени с мясом и рыбой ( Cuckoo 1054)
  • Рулетики или ленивые пельмени с мясом и рыбой ( Cuckoo 1054)

Примечание

Я уже как то выкладывала подобные рулетики, но повторюсь, уж ооочень мы их любим, мои есть , а я делать. Это так просто, быстро, сытно.
Получается всееегда вкусно, сметанный соус в данном блюде всегда как будто "сворачивается" и по вкусу напоминает сырные хлопья в бульончике, так вкууусно. Угощайтесь, приятного аппетита.

*Omela
Тань, классные рулетики!!! Обязательно попробую сделать. А тесто внутри успевает пропечься, не мокрое?
*Танюля
Оксан , это пельменное тесто и даже не знаю.... как сказать относительно пропекания, не сырое точно себе часто делаю на "Пароварке" турбо без пластины, просто наливаю чуточку водички и достаточно 5-6 минут.
*Рома
С вами скоро в дверь не пролезешь...
*Dana
Ой! А что это за агрегат такой. Ни разу не слышала таких режимов У меня есть мультя и газовая плита с духовкой. Просто поджарить или на пару сделать?
*Танюля
Добрый день, Dana посмотреть про этот прибор, который мы называем Кукушка можно здесь https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=1494.0
*sazalexter
Танюля Очень оригинально!
*Tatjanka_1
Танюля мне тоже понравилась , взяла в закладочку
*Танюля
Спасибо, это и правда вкусно и быстро. Я на обеде за 45 минут и сделать и сварить успеваю. да ещё и поесть от души.
*Omela
Поняла. Буду пробовать!
*Стряпуха

Танюля , сегодня делала рулетики по Вашему рецепту.

Получилось нууууу очень вкусно. Спасибо огромное за заварное тесто.

Рулетики или ленивые пельмени с мясом и рыбой ( Cuckoo 1054)

У меня сегодня была только куриная грудка. Сделала омлет из 2-х яиц. На тесто положила куриный фарш. Затем полоски омлета. Немного положила жареного лука и посыпала тертым сыром.
Обжарила рулетики. Добавила немного кетчупа, разведенного водой. Туда положила немного сахарку, соли и специи. Поставила режим мультиповар.

Очень вкусно. Ещё раз огромное спасибо! Потащила Вам в копилочку плюсик ставить.
*Танюля
Стряпуха, и Вам спасибо. Ведь это приятно когда людям по душе, что ты делаешь. Приятного аппетита Вам.
*Dana
Нда-а-а! Красивая игрушка, но цена.. Пошла делать рулетики в сковородке на плите. Впрочем, можно попробовать на пару в мульте. Съедим , отчитаюсь.
*Танюля
Да, Dana, дороговато конечно, но штука клааассная. А рулетики замечательно на пару получатся. Да и в мульте их то же поджарить можно, я делала и МВ. Удачи Вам и приятного аппетита.
*Dana
Докладываю: сделаны и съедены (не все, половина в морозилке) Я решила, раз тесто пельменное, то и морозить можно как пельмени. Жаль, картинки не вставляются
Если кому не лень, может вставите
Рулетики или ленивые пельмени с мясом и рыбой ( Cuckoo 1054)

Танюлечка, спасибо за идею! У меня рулетики с картошкой+жаренный лук+отварные шампиньоны. Мы не едим мясо, так что я изворачиваюсь.
*Танюля
Dana, спасибо Вам за улитки , фото открыла. Очень красиво и аппетитно.
*Руся
Танюля, пробовала я ваше Тесто заварное пельменное. Готовила обычные пельмени. Тесто очень понравилось и в работе и на вкус. Спасибо за идею. Теперь буду делать только по вашему рецепту. От добра-добра не ищут!
*Dana
Спасибо за вставку фото! Теперь в моем арсенале 3 ! новых блюда: рулетики жаренные, жаренные и потом тушеные в соусе с аджикой и тушеные со сметаной. Вы не поверите , три разный вкуса!
*Руся
Как писала раньше, готовила заварное пельменое тесто и осталось чуть-чуть. Я его положила в морозиловку, а тут надо было пристроить печеночный паштет и я вспомнила про него. И так - рулетики с печеночной начинкой:
Рулетики или ленивые пельмени с мясом и рыбой ( Cuckoo 1054)Рулетики или ленивые пельмени с мясом и рыбой ( Cuckoo 1054)
*Katko
Татьяна, "купаюсь" в Ваших рецептах
Этот как и многие другие однозначно в закладки)
Пока не готовила, но поедложить хочу тем у кого мультя Панс: на режим Плов можно зарядить, чуть водички, она выкипит и в конце включается режим типа жарки, вот и румянец будет
*Танюля
Катерина, спасибо за отзыв и добрые слова. Да, в панасике я думаю Плов подойдёт.
*kolobok123
гммм а в духовке такую штуку можно испечь?
уж больно хороша!
*Танюля
Наташа, конечно можно. Я в АГ запекала, по времени конечно надо самой ориентироваться.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту