Взбитые сливки в шоколадной корзинке

Категория: Кондитерские изделия
Взбитые сливки в шоколадной корзинке

Ингредиенты

Шоколад любой
в моём случае чёрный 72%
200 г
Сливки 200 г

Способ приготовления

  • Растапливаем шоколад на водяной бане и очень густо изнутри смазываем силиконовую формочку. Когда шоколад немного схватится переносим формочки в холодильник на ночь. Но думаю, что вполне достаточно и пару часов.
  • Прогрела на водяной бане сливки в той же кастрюле, в которой топился шоколад. Они получились красивого кофейного цвета с ноткой шоколада. Когда остынет немного, убираем кастрюльку в холодильник на ночь, а утром взбиваем. Кому не сладко можно добавить сахарной пудры.
  • На утро осторожно снимаем шоколад, поддев немного край формочки сначала по краю, а потом и всю форму.
  • Формочку смазывать ничем не надо - всё прекрасно снимается.
  • Наполнение может быть каким угодно - Взбитые сливки, мороженое, суфле даже конфеты. Украсила арахисом в шоколаде.

Примечание

Очень нарядные корзиночки будут хорошо смотреться на любом столе. Идея Елены Стояновой

Приятного аппетита

*Александра
prascovia , замечательные корзиночки, отпад!

А можно купить бумажных "юбочек" для конфет и сделать маленькие корзиночки и начинять их трюфельной массой, делать из черного и белого шоколада.

А еще, тоже у Елены прочитала, можно делать маленькие такие шоколадные формочки-наперсточки для разных ликеров и подавать их к кофейному столу. Выпил чашечку эспрессо и вслед за ней наперсточек любимого ликера - и закусил "стаканчиком"
*prascovia
Я пробовала бымажные "юбочки" - мне не понравилось. Бумага тонкая рвалась и шоколад ломался вместе с ней. А силикон - как раз то что нужно. А "напёрстки" как сделать - в какой форме?
*Хаска
prascovia, вот спасибо за идею!!!! Я тоже делаю такие корзиночки, но из бумажных капсул. Но из силикона конечно намного удобнее!! И главное многоразово!!
*Александра
prascovia ,
Я думаю, можно в силиконовых формочках для конфет сделать. Раз Вы говорите, что бумажные юбочки для конфет плохо для этого подходят

Типа таких.

🔗

Я такие себе, среди прочих, купила
*prascovia
Вот в корзиночку положила свои "Рафаэлки Александра"
Взбитые сливки в шоколадной корзинке
*Александра
prascovia, еще раз спасибо за посвящение

Я почему-то не нашла сакм рецепт рафаэток. Не подскажете где подсмотреть?
*prascovia
Цитата: Александра

prascovia, еще раз спасибо за посвящение

Я почему-то не нашла сакм рецепт рафаэток.

А я не выставляла - по тому что, не смекнула показать в разрезе, а вообще получились чудные конфетки.
*Александра
Жалко

Цитата: prascovia

Я исправлюсь ! Вот доча поправится я сгущёнку найду и вывешу рецепт. Чесно-причесно!
*Pluss
Александра , у меня есть такой рецепт рафаэлок
https://hlebopechka.ru/in...ion=com_smf&topic=67659.0
*Александра
Pluss , очень красиво!
*СоНика

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту