Запеканка творожная "Нежнейшая" (Cuckoo 1054)

Категория: Выпечка
Запеканка творожная Нежнейшая (Cuckoo 1054)

Ингредиенты

Яйца(желтки отделить от белков)-я не делила всё взбивала миксером вместе с сахаром минут 10(хорошо что у меня настольный, сам взбивает) 5 шт
Сахар 2/3 стакана
Крупа манная 1/2 стакана
Кефир 1 стакан
Творог любой жирности 500 гр.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Сахар ванильный 1 пакетик

Способ приготовления

  • Манную крупу залить кефиром и оставить набухать.
  • Блендером смешать творог, желтки, разрыхлитель, ванильный сахар, манно-кефирную смесь.
  • Белки взбить с сахаром до мягких пиков.
  • Ввести в творожную смесь сначала 1/3 белков, аккуратно перемешать ложкой и потом добавить остальные белки. ( я блендером взбивала творог с манной смесью, а потом аккурааатненько на малых оборотах добавила эту смесь к яичной и всё немного взбила)
  • Выпекала на режиме "Духовка", 1 уровень, 40 минут.правда опала она у меня, но на вкусе это не сказалось. Приятного аппетита.
  • Запеканка творожная Нежнейшая (Cuckoo 1054)
  • Запеканка творожная Нежнейшая (Cuckoo 1054)

Программа приготовления:

ДУХОВКА

Примечание

Повторила я эту запеканочку для 1054, вкусно, но отличается от 0821, где вкуснее не могу сказать.

*14anna08
танюша, а как такой же ободок зажаристый сделать?
*Танюля
Цитата: 14anna08

танюша, а как такой же ободок зажаристый сделать?
А он сам по себе, можно сказать по умолчанию получается. :yes:Сначала как бы поднимается , а потом опадает, вот отсюда и ободочек.
*14anna08
ага Танюшка уже спекла. если сейчас на кухне осталось сфоткаю. я поняла она когда оседает как бы заворачивается.
*ziss
Танечка, а стаканы МС ?
*Танюля
Цитата: ziss

Танечка, а стаканы МС ?
Да, я всегда использую мультиварочный стакан.
*Анжелика1
Нашла эту тему, так как ищу про запеканки в Куко. У меня 1055. Пробовала делать творожное суфле (этот же рецепт с этого форума в разделе молочные и яичные блюда) результат не понравился, оно совсем не поднимается и сплющивается внутри! Там на фото совсем другой результат - пышный белый высокий срез, у меня ничего даже близко не похоже.
Интересно, можно ли добиться чтобы и в нашей мульте оно также поднималось?
Может в рецпте дело? Ведь английский кекс поднимается просто роскошно?
*Танюля
Цитата: Анжелика1

Нашла эту тему, так как ищу про запеканки в Куко. У меня 1055. Пробовала делать творожное суфле (этот же рецепт с этого форума в разделе молочные и яичные блюда) результат не понравился, оно совсем не поднимается и сплющивается внутри! Там на фото совсем другой результат - пышный белый высокий срез, у меня ничего даже близко не похоже.
Интересно, можно ли добиться чтобы и в нашей мульте оно также поднималось?
Может в рецпте дело? Ведь английский кекс поднимается просто роскошно?
Запеканка вкусная, но у кукушки 1054 сильная Духовка, что корочка плотная и может пригореть. В 1055 говорят послабее жарит, тут всё только пробами. И на мультиповаре делала и на Каше. всё надо пробовать. где больше понравится. Удачи
*Анжелика1
А на мультиповаре какие температура и время?
*ирман
Танюш, хоть говоришь и опала у тебя запеканочка, но получилась всё равно высокая. Надо будет попробовать в 1951. Спасибо!!!
🔗
*Танюля
Цитата: Анжелика1

А на мультиповаре какие температура и время?
На Мультиповаре выпечку делала не больше 110 градусов, даже пару раз для творожной запеканки 95 ставила(нам не надо сильное давление), время не менее 25 минут, при температуре ниже 100 градусов время минут 35-40 это минимум(реальное время должно получиться 60 минут , в 1010 я вообще для выпечки клапан скручивала. Давно в кукушках не готовила. Я только рис в 10 готовлю
*kiakia
Танюля, доброго времени суток! Подскажите, а в борке 700, как то можно данный рецепт использовать?
*Танюля
Ирина, конечно можно.
*kiakia
Режим тот же?
*Михаська
Танюш! Всё никак не могла добрести к тебе с твоей волшебной запеканочкой! Пекла в гостях, но в своей Кукушке, потому что там её покупала.

Запеканка творожная Нежнейшая (Cuckoo 1054) Запеканка творожная Нежнейшая (Cuckoo 1054)

Получилась такая плотненькая, что посыпка из изюма и цукатов даже не опустилась в суфле, так и осталась лежать сверху.
Считаю, что это - очень вкусная и удачная запеканка в моём исполнении! ,( ну, не дружу я с творожными запеканками ).
Спасибо тебе большущее за рецепт!
*Танюля
Ирочка, красота и вкуснота! Люблю запеканочки! Спасибо что попробовала

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту