Оладьи

Оладьи с рыбой на кефире

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты
кефир старый	1 стакан
соль	по вкусу
сахар	1 ст.л.
яйца	2 шт.
мука	сколько возьмет тесто, но не густо
рыба свежая	2 шт. можно брать красную рыбу, красную с белой, красную соленую, красную соленую с белой и т.д – возможны различные сочетания
лук репчатый	1/2 шт.
яблоко свежее	1/3-1/2 шт.
укроп свежий	1 ст.л.
специи для рыбы	по вкусу
масло растительное	для жарки

Способ приготовления

• Рыбу мелко режем кубиками.
• Мелко кубиками режем лук репчатый и яблоко.
• Соединяем все вместе: рыбу, лук, яблоко, специи, соль, укроп и получаем готовый фарш-наполнитель для оладий. Даем фаршу настояться, пока делаем тесто.
• Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
• Делаем тесто для оладий, для чего соединяем кефир, муку, соль, сахар, яйца.
• Соединяем тесто с наполнителем и получаем вот такое тесто готовое для выпечки оладий.
• Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
• Жарим оладьи на сковороде с двух сторон до румяна.
• Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите. Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
• Готовые оладьи выкладываем горкой на сковороду – прошу к столу!
• Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите. Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
• Приятного аппетита всем!

Обязательно. Яблочко с рыбой сочетается прекрасно. Делаю камбалу с яблочно-луковым соусом. Диетично и очень вкусно.

[Рома]

Рома
спасибо за рецепт, я брала балык малосольной семги и свежую речную форель, получилось очень вкусно и аппетитно а главное необычно, яблоко добавило пикантности.

Оладушки понравились,вместо филе рыбы добавила фарш из щуки.Получилось очень вкусно!!!!