🔎

Оладьи с рыбой на кефире

Категория: Кулинарные рецепты
Оладьи с рыбой на кефире

Ингредиенты

Кефир старый 1 стакан
Соль по вкусу
Сахар 1 ст. л.
Яйца 2 шт.
Мука сколько возьмет тесто, но не густо
Рыба свежая 2 шт. можно брать красную рыбу, красную с белой, красную соленую, красную соленую с белой и т. д – возможны различные сочетания
Лук репчатый 1/2 шт.
Яблоко свежее 1/3-1/2 шт.
Укроп свежий 1 ст. л.
Специи для рыбы по вкусу
Масло растительное для жарки

Способ приготовления

  • Рыбу мелко режем кубиками.
  • Мелко кубиками режем лук репчатый и яблоко.
  • Соединяем все вместе: рыбу, лук, яблоко, специи, соль, укроп и получаем готовый фарш-наполнитель для оладий. Даем фаршу настояться, пока делаем тесто.
  • Оладьи с рыбой на кефире
  • Делаем тесто для оладий, для чего соединяем кефир, муку, соль, сахар, яйца.
  • Соединяем тесто с наполнителем и получаем вот такое тесто готовое для выпечки оладий.
  • Оладьи с рыбой на кефире
  • Жарим оладьи на сковороде с двух сторон до румяна.
  • Оладьи с рыбой на кефире Оладьи с рыбой на кефире
  • Готовые оладьи выкладываем горкой на сковороду – прошу к столу!
  • Оладьи с рыбой на кефире Оладьи с рыбой на кефире
  • Приятного аппетита всем!


Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*Ольгица
Обязательно. Яблочко с рыбой сочетается прекрасно. Делаю камбалу с яблочно-луковым соусом. Диетично и очень вкусно.
*Iskra
Рома
спасибо за рецепт, я брала балык малосольной семги и свежую речную форель, получилось очень вкусно и аппетитно а главное необычно, яблоко добавило пикантности.
*baranova1
Оладушки понравились, вместо филе рыбы добавила фарш из щуки. Получилось очень вкусно!!!

Рецепты в разделе "Оладьи"