[1] 2 3 Вперед ►

Багет с чесноком

SnezhkaPro
Четверг, 04 ноября 2010 года, 17:52 | Багет с чесноком

Багет с чесноком

Категория: Дрожжевой хлеб
Багет с чесноком

Ингредиенты

Мука 260 г
Вода 150 мл
Соль 1 ч.л.
Дрожжи 1 1/5 ч.л.
Начинка:
Чеснок 4 крупных зубчика
Сливочное масло 4 ч.л.

Способ приготовления

  • Этот рецепт расчитан на приготовление 4 багетов весом по 100 г
  • Чтобы багеты были более упругими, добавьте 1 ст.л. растительного масла. Если хотите придать более яркий оттенок добавьте 2 ч.л. сахара (я добавляла)
  • Тесто замесила в ХП . Далее достаете его делите на 4 части и сплющите каждый комочек рукой или слегка раскатайте скалкой. В серединку раскладываете 1 ч.л. начинки и закатываете как на фото.
  • края смазываем водой и защепляем.
  • Помещаем в духовку швом вниз
  • И сбрызгиваем багеты водой
  • Я пекла в ХП, но знающие люди (а вас тут большинство friends ) сумеют воспроизвести в духовке. а заодно и мне расскажите, потому что 4 багетика так мало на семью. они очень вкуууусненькие получились. good2 good2 good2
  • Багет с чесноком
  • Багет с чесноком
  • Багет с чесноком
  • Багет с чесноком
  • Багет с чесноком
  • Багет с чесноком
  • Багет с чесноком
  • Багет с чесноком
  • Багет с чесноком
  • Багет с чесноком
  • Приятного аппетита!!!! :good:


Поддержи автора!
СОНЬКА
Воскресенье, 07 ноября 2010 года, 14:50 | Багет с чесноком.

Чувствую, это очень вкусно. Мука, блин, закончилась. Пошла в магазин. Скажите, а тесто замешивали без расстойки? То есть вымесили и сразу пекли? И сформованные багеты тоже не расстаивали?
SnezhkaPro
Воскресенье, 07 ноября 2010 года, 20:17 | Багет с чесноком.

Сонька, простите что с запозданием, инет не работал днем. тесто замешивала в хп и оно поднималось часа 2 потом формуете багеты и минут 30 расстойка опять. Приятного багетовыпекания)))
Ольгица
Воскресенье, 07 ноября 2010 года, 21:13 | Багет с чесноком.

SnezhkaPro, как заманчиво выглядят Ваши багеты! А скажите, пожалуйста, Вы чеснок мелко резали или продавливали через пресс?
Ольгица
Воскресенье, 07 ноября 2010 года, 21:14 | Багет с чесноком.

А в разрезе нет фоток?
SnezhkaPro
Воскресенье, 07 ноября 2010 года, 21:18 | Багет с чесноком.

Ольгица, чеснок или через пресс или на мелкой терке. в разрезе нет к сожалению , но так как закручиваешь, получается слоями. слой теста слой начинки рчень вкусно
Ольгица
Воскресенье, 07 ноября 2010 года, 21:22 | Багет с чесноком.

Спасибо за ответ, завтра хочу попробовать! Еще бы научиться фотки вставлять, тогда бы и результат Вам продемонстрировала. Буду печь в духовке, в форме на 3 багета!
SnezhkaPro
Воскресенье, 07 ноября 2010 года, 21:24 | Багет с чесноком.

фотки вставлять через www.radical.ru там все понятно. ссылку оттуда скопируете и вставите в текст.
SnezhkaPro
Воскресенье, 07 ноября 2010 года, 21:25 | Багет с чесноком.

а если даже не получиться фото вставить, хотя бы так отчитайтесь. очень интеренсо мнение со стороны узнать так что, до завтра
Ольгица
Воскресенье, 07 ноября 2010 года, 21:38 | Багет с чесноком.

SnezhkaPro, обязательно! Изучаю радикал, я вообще-то совсем чайница... Но может, и научусь! Не боги горшки обжигают!!
Танюша38
Понедельник, 08 ноября 2010 года, 01:43 | Багет с чесноком.

Обожаю выпечку с чесноком. Рецептик забрала! Спасибо!!
СОНЬКА
Понедельник, 08 ноября 2010 года, 08:29 | Багет с чесноком.

испекла вчера в духовке 6 штук. вкусно!!!. сфоткала, как вставлять фото- хоть убей не пойму!!!
лина
Понедельник, 08 ноября 2010 года, 08:32 | Багет с чесноком.

CОНЬКА
фотки через радикал. инструкция с картинками
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=73109.0
СОНЬКА
Понедельник, 08 ноября 2010 года, 08:53 | Багет с чесноком.

Багет с чесноком
СПАСИБО, ЛИНА! КАЖЕТСЯ, ПОНЯЛА
lenok2_zp
Понедельник, 08 ноября 2010 года, 09:13 | Багет с чесноком.

Как думаете, 10 г. свежих дрожжей будет здесь достаточно?
лина
Понедельник, 08 ноября 2010 года, 09:23 | Багет с чесноком.

lenok2_zp
более чем. если дрожжи хорошие и свежие, то и 6 гр хватит.
SnezhkaPro
Понедельник, 08 ноября 2010 года, 10:23 | Багет с чесноком.

Цитата: Танюша38 от Понедельник, 08 ноября 2010 года, 01:43
Обожаю выпечку с чесноком. Рецептик забрала! Спасибо!!

на здоровье, Танюша!!! я тоже обожаю , а вдохновило меня на эту выпечку багеты из Метро, вроде французские, правда до оригинаа далековато получилось, но тоже вкусно
SnezhkaPro
Понедельник, 08 ноября 2010 года, 10:24 | Багет с чесноком.

Цитата: СОНЬКА от Понедельник, 08 ноября 2010 года, 08:53
Багет с чесноком
СПАСИБО, ЛИНА! КАЖЕТСЯ, ПОНЯЛА
Сонька, багетики супер!!!!!! так и завеяло чесночным ароматом!!!! спасибо большое за отчетик!!
СОНЬКА
Понедельник, 08 ноября 2010 года, 10:28 | Багет с чесноком.

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТИК. БУДУ ГОТОВИТЬ ЧАСТЕНЬКО
Ольгица
Понедельник, 08 ноября 2010 года, 21:43 | Багет с чесноком.

SnezhkaPro, отчитываюсь! Получились прекрасные вкусные чесночные багеты. Я делала сразу двойную порцию, но дрожжей положила только 1,5 ч.л. Все очень вкусно, успела сфотографировать лишь последний багетик - в разрезе. Вчера даже освоила радикал, выложила фотки собак. А сейчас что-то сайт барахлит, но я попозже выложу обязательно. Так что спасибо от всей семьи!
 [1] 2 3 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы