Лопатки для замеса

Для ещё большего спокойствия: лопатка для пшеничного хлеба прекрасно справляется и при замесе ржаного теста. А её уж фиг погнёшь.

Для ещё большего спокойствия: лопатка для пшеничного хлеба прекрасно справляется и при замесе ржаного теста. А её уж фиг погнёшь.

А может пусть лучше лопатка гнётся, чем мотор перегружается? Ржаное тесто тяжелее идёт, вот гребёнка и гнётся, а при широкой лопатке сопротивление вязкого теста сильнее и если часто гонять движок на таком тесте, то...

Саша, подскажи, пожалуйста, чем лопатка для замеса теста для ржаного хлеба, лучше, чем для пшеничного?

С Али лопатка может не подойти. У форумчан были такие случаи. Т. е. как повезёт, может подойти, а может – нет. Но у официалов есть лопатки, можно купить у них.

С Али лопатка может не подойти

Мне подошли, я искал конкретно под модель которая у меня. Один в один с родной.

🔗 вот здесь нашла лопатки и запчасти всякие для хлебопечек. я заказала, мне перезвонили и уточнили модель. теперь жду доставку.

[Narkom]

Narkom, Денис, Вам повезло!!! Я заказывала дважды, причем в карточке четко была указана нужная модель и оба раза мимо, деньги то вернули, но лопатки все равно нет.

Нужно отметить, что внизу лопатка сделана со скосом, для лучшего вытаскивания из буханки, как нож получается и за счет этого скоса, при замесе, лопатка как бы приподнимается над тестом, т. е. особого шкрябания я не заметил, даже в низком положении лопатки.

Эээээ... Где? Если Вы о нижнем ребре лопатки, оно вроде ровное. Скос есть у лопатки для хлебопечки Крустина, но там ведро скруглённое и лопатка специально такой формы.
Или Вы о нижнем ребре относительно оси вала?
Слева – для стандартных моделей 25**, справа – для Крустины.

[Талия]

Эээээ... Где? Если Вы о нижнем ребре лопатки, оно вроде ровное.

Талия, у меня много лопаток для 25* и 25**, как слева, они все одинаковые, нижнее ребро на конус сужается к низу, как у ножа.

нижнее ребро на конус сужается к низу, как у ножа.

Всё. Поняла. Спасибо!
А то я думала скос по типу показанной разницы между лопатками.
Посмотрела сейчас на лопатку-гребешок (основная трудится – тесто месит сейчас), да, так и есть.
Просто так пристально разглядывать раньше было без надобности, а сейчас любопытно.