🔎
С ДНЁМ ПОБЕДЫ!
Здравствуйте, уважаемые пекари! Я совсем недавно приобрёл печку, и после приготовления стандартных вариантов белого хлеба хочется двигаться дальше, а необходимых ингридиентов в нашем глубоко провинциальном городе взять негде. Если кто знает где в городе Красноярске (всего 200 км. от меня) взять необходимые состовляющие (знаете же какие) пожалуйста сообщите!
Поделиться…
*sand33
Привет, коль не шутишь.
Живу в Кр-ке, проблема та же. Пока нашел только ржаную муку. Печка panas 253.
*sand33
Гречневую и ячменную муку брал в сети магазинов «Командор». Сусло - сухой квас (Красноярский хлеб) или квасное сусло.
*natalka
Тут на форуме (и я в том числе) большинство покупают добавки и муку в фирме Три-Р. По ссылке найдёте список их региональных представителей. Я проверила - Красноярс есть. А дальше звоните, договариваетесь, узнаёте адрес, едете и покупаете. Там всё большими упаковками, но большую часть продают на развес, так что не теряйтесь, а действуйте. Очень рада помочь почти землякам. Я раньше жила в Иркутской области.
*natalka
Вот что нашла об этой фирме.

СИБКОМ, фирма, МПК
Адрес: 660049, Россия, г. Красноярск, пр. Мира, 39/22
т. (3912) 27-05-53, 27-65-77, ф. (3912) 27-65-77

Вид деятельности, продукция, услуги: Направление деятельности: реализация холодильного оборудования для предприятий общественного питания, кафе, ресторанов, прачечных, хлебопекарен, а также сырья и улучшителей для производства хлебобулочных и кондитерских изделий.

Старнно.... Фирма вроде бы одна, телефоны те же самые, а вот адреса указаны разные. Но вы уж там сами по телефону уточните. Удачи вам!
*kalinat
Цитата: sand33

natalka Спасибо большое за подсказку. Позвонил, но с частными лицами они работать не хотят. Буду искать дальше.
Поздравляю всех форумчан из Красноярского края с Пасхой! Очень рада, что у нас появилась своя персональная страничка, отдельное спасибо тому, кто потрудился её открыть!
Поделюсь опытом относительно смесей Ирекс (Триэр): НЕ НУЖНО ТУДА ЗВОНИТЬ, нужно просто приходить на Спандаряна 12, график работы пон. - пт. до 17.00. И будет Вам счастье!
*sand33
kalinat Был сегодня на Спандаряна 12, зашел в Сибком. Ответ один. С частными лицами они не работают. Поднимался на второй этаж. Может подскажете куда конкретно вы заходили?
*sand33
Здравствуйте, уважаемый ustugov.
Цельнозерновой муки в Красноярске не зафиксировал. Так, что ждем. Я лично первый покупатель.
*Изюминка
Дорогие форумчане!

Возникла идея создать новую тему с информацией о том, где именно в каждом отдельно взятом регионе, представленном на нашем сайте, можно с наибольшей вероятностью купить ингредиенты для хлебопечения, а также хлебопечки, мультиварки и другую кухонную технику (с указанием адресов и телефонов); какие сервисные центры указаны в Ваших гарантийных талонах на имеющуюся технику (с адресами и телефонами), в какие именно Вы обращались за помощью и устроил ли вас уровень обслуживания?

Прошу Вас ответить на следующие вопросы:

- где Вы покупаете муку? (хлебопекарную, цельнозерновую, ржаную, овсяную, кукурузную, гречневую, пшеничную 1-го и 2-го сорта и т. д.). Укажите, пожалуйста, адреса и телефоны этих торговых точек;

- где Вы покупаете различные добавки для хлебопечения? (солод, панифарин, сухие закваски, зерновые смеси, сухое молоко, дрожжи и т. д). Укажите, пожалуйста, адреса и телефоны этих магазинов;

- где Вы покупали свою хлебопечку, мультиварку, аэрогриль и т. д. с указанием адреса и телефона магазина;

- какие магазины кухонной техники пользуются у Вас в городе наибольшей популярностью (адрес, телефон);

- какие сервисные центры по обслуживанию кухонной техники указаны в ваших гарантийных талонах? (адреса, телефоны), приходилось ли Вам пользоваться их услугами?

- услугами каких инет-магазинов Вы пользовались, что покупали и остались ли довольны уровнем обслуживания? (приведите, пожалуйста, ссылки на инет-магазины, работу которых расценили как заслуживающую доверия);

- какими ссылками Вы пользуетесь чаще всего, чтобы ознакомиться с моделями различной кухонной техники, их описанием, техническими характеристиками и отзывами об их работе?

Прошу Вас уделить немного своего времени данному опросу. Таким образом, мы начнем создавать ценную базу данных и для себя, и для новичков, которые теряются в поисках нужной информации.

*georgin903
1. Муку хлебопекарную предпочитаю «Славная» (Алтайская). Она есть в «Алпи», «Каравае». Лучше всех, на мой взгляд.
Ржаную брала в «Командоре» - весовая.
Гречневая, овсяная, ячменная - в «Окее»- в упаковках.
Кукурузная (она же - кукурузный крахмал) - в «Метро». Дорогая.
Молоко сухое лучше на вес брать - в разы дешевле, чем в упаковке. На рынках или супермагах.
Дрожжи суперские "Dr.Otker" - только в «Метро». Прессованные - на дрожжевом заводе. Там магазинчик при них есть. Всегда свежие дрожжи!!!

2. Хлебопечку, мультиварку покупала в «Эльдорадо». Больше нигде не было. О мультиварке продавцы других магазинов даже не слышали. В «Эльдорадо они всегда есть. Но быстро раскупают.
*kalinat
Здравствуйте, друзья-хлебопеки! Для тех, кому интересны книги о хлебе, причем книги в «твердом» формате, который «обязательно прочтётся»(см. анекдот о программисте), - в Красноярске обнаружены ископаемые залежи «Булочек и хлеба в домашних условиях» М. Кальдирола в магазине «Знание» на ост. Органный зал. Кроме того, пришло шикарное издание новой книги «Свой хлеб» Ришара Бертине в магазины «Буква» на Худ. Гадерее и в ТЦ «Июнь». Правда, обе книги посвящены ручному труду!
*Осана
Всем приветики, у меня кенвуд 250, но что бы я ни делала из чужих рецептов, так что только по рецепту и только белый хлеб. Хотела к пасхе кулича или просто кекса попробовать, но для моей рецептуры тоже надо много ингридиентов, которых я не могу найти ни где. Да муку в Командоре и Метро, а больше ничего не найти, ни пекарский порошок и т. д..... Вот хочу тут Кенвудцев найти, может кто то уже адаптированные рецептики скинет..... У самой не получается пересчитывать.
*georgin903
А чего найти не можете? Я уже все нашла. Мука для меня теперь в. с. лучшая - «Крупчатка золотая». На базах беру. Супер. Ржаную и 1с. тоже на базе. Солод на вес на Спандаряна, 7, аграм, панифарин - тоже на Спандаряна, только 12. Спрашивайте, может подскажу чего.
*Neils
Да тоже хочу сказать что купила и солод и ржаную муку, там еще есть и отруби, на Спандаряна,7 (там где Медтехника), в одном из контейнеров, такой милый добродушный дядечка это все продает. Нигде больше не смогла найти. Но еще не стряпала. Клебопечка Kenwood 250, всего неделю у меня. Белый хлеб есть несильно хочется, купила муку, а стряпать боюсь. Может кто подскажет, на каком режиме в этой хлебопечке делать темный хлебушек. Может у кого есть проверенный рецептик с ржаной мукой, конкретно для моей печечки?? Буду очень признательна!!
*olejakr
Была сегодня на Спандаряна, 7. От въезда на базу надо сразу вправо, там 1-ый или 2-ой контейнер с милым дядечкой. Затарилась под завязочку
Купила солод, отруби, муку: ржаную, кукурузную, льняную, пшенную и гречневую.
*Таниточка
Здравствуйте. Спандаряна,7 контейнер № 8. Можно купить солод, панифирин, ржаную муку, пшеничную всех сортов, отруби. Если чего нет, то можно заказать. Дня через 2 привезут. Если кого интересует, могу телефончик подсказать.
*olejakr
Кто-нибудь знает, где можно купить дрожжи «Др. Оеткер»? Раньше брала в «Метро», там исчезли, появились в «Красном Яре» по 8,5р., а вчера зашла, и выпала в осадок, цена 12,5р. По такой цене я покупать не готова
Муку пользую «Алейка», на «Енисейском» беру и в/с, и 1с, и ржаную. Выяснилось, что мука высшего сорта больше «любит» «Саф-Момент», а вот 1сорт «предпочитает» «др. оеткер».
*Дама с @
Не обращала внимания... Сегодня была на рынке на Нефтебазе, видела Саф-Момент», но и Откеровские были, по-моему, в палатке, если идти от Красраба, то сразу на входе после всей зелени свернуть направо в сторону мясных рядов и сразу за этим поворотом утыкаешься в павильон с сигаретами и специями, так вот в специях...
Я сама пользуюсь свежими дрожжами, но очень редко, но теперь буду смотреть...
*olejakr
Спасибо большое! Не успела туда съездить, заехали в «Метро», там появились по 8,2р, кстати, дрожжи сейчас в отделе, где молоко и сыр.
*Дама с @
olejakr, ну и хорошо, что нашлись) а я теперь в каждом магазине обращаю внимание на дрожжи, но после того ни в Окее, н и в Командоре на Кр. Армии, на Кольцевой, в Зыково - нигде не видела... везде только сырые и Саф-Момент...

Интересное в разделе "Общение с земляками"

*
Златоуст
*
Германия
*
Симферополь и Крым
Курск
Курск

Все рецепты

Пасха 2021

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения