*Ach
Здравствуйте, уважаемые пекари! Я совсем недавно приобрёл печку, и после приготовления стандартных вариантов белого хлеба хочется двигаться дальше, а необходимых ингридиентов в нашем глубоко провинциальном городе взять негде. Если кто знает где в городе Красноярске (всего 200 км. от меня) взять необходимые состовляющие (знаете же какие) пожалуйста сообщите!
*sand33
Привет, коль не шутишь.
Живу в Кр-ке, проблема та же. Пока нашел только ржаную муку. Печка panas 253.
*sand33
Гречневую и ячменную муку брал в сети магазинов "Командор". Сусло - сухой квас (Красноярский хлеб) или квасное сусло.
*natalka
Тут на форуме (и я в том числе) большинство покупают добавки и муку в фирме Три-Р. По ссылке найдёте список их региональных представителей. Я проверила - Красноярс есть. А дальше звоните , договариваетесь, узнаёте адрес, едете и покупаете. Там всё большими упаковками, но большую часть продают на развес, так что не теряйтесь, а действуйте. Очень рада помочь почти землякам. Я раньше жила в Иркутской области.
*natalka
Вот что нашла об этой фирме.

СИБКОМ, фирма, МПК
Адрес: 660049, Россия, г. Красноярск, пр. Мира, 39/22
т. (3912) 27-05-53, 27-65-77, ф. (3912) 27-65-77

Вид деятельности, продукция, услуги: Направление деятельности: реализация холодильного оборудования для предприятий общественного питания, кафе, ресторанов, прачечных, хлебопекарен, а также сырья и улучшителей для производства хлебобулочных и кондитерских изделий.
Старнно.... Фирма вроде бы одна, телефоны те же самые, а вот адреса указаны разные. Но вы уж там сами по телефону уточните. Удачи вам!
*kalinat
Цитата: sand33

natalka Спасибо большое за подсказку. Позвонил, но с частными лицами они работать не хотят. Буду искать дальше.
Поздравляю всех форумчан из Красноярского края с Пасхой! Очень рада, что у нас появилась своя персональная страничка, отдельное спасибо тому, кто потрудился её открыть!
Поделюсь опытом относительно смесей Ирекс (Триэр): НЕ НУЖНО ТУДА ЗВОНИТЬ, нужно просто приходить на Спандаряна 12, график работы пон. - пт. до 17.00. И будет Вам счастье!
*sand33
kalinat Был сегодня на Спандаряна 12, зашел в Сибком. Ответ один. С частными лицами они не работают. Поднимался на второй этаж. Может подскажете куда конкретно вы заходили?
*sand33
Здравствуйте, уважаемый ustugov.
Цельнозерновой муки в Красноярске не зафиксировал. Так, что ждем. Я лично первый покупатель.
*Изюминка
Дорогие форумчане!

Возникла идея создать новую тему с информацией о том, где именно в каждом отдельно взятом регионе, представленном на нашем сайте, можно с наибольшей вероятностью купить ингредиенты для хлебопечения, а также хлебопечки, мультиварки и другую кухонную технику (с указанием адресов и телефонов); какие сервисные центры указаны в Ваших гарантийных талонах на имеющуюся технику (с адресами и телефонами), в какие именно Вы обращались за помощью и устроил ли вас уровень обслуживания?

Прошу Вас ответить на следующие вопросы:

- где Вы покупаете муку? (хлебопекарную, цельнозерновую, ржаную, овсяную, кукурузную, гречневую, пшеничную 1-го и 2-го сорта и т. д.) . Укажите, пожалуйста, адреса и телефоны этих торговых точек;

- где Вы покупаете различные добавки для хлебопечения? (солод, панифарин, сухие закваски, зерновые смеси, сухое молоко, дрожжи и т. д). Укажите, пожалуйста, адреса и телефоны этих магазинов;

- где Вы покупали свою хлебопечку, мультиварку, аэрогриль и т. д. с указанием адреса и телефона магазина;

- какие магазины кухонной техники пользуются у Вас в городе наибольшей популярностью (адрес, телефон);

- какие сервисные центры по обслуживанию кухонной техники указаны в ваших гарантийных талонах? (адреса, телефоны), приходилось ли Вам пользоваться их услугами?

- услугами каких инет-магазинов Вы пользовались, что покупали и остались ли довольны уровнем обслуживания? (приведите, пожалуйста, ссылки на инет-магазины, работу которых расценили как заслуживающую доверия);

- какими ссылками Вы пользуетесь чаще всего, чтобы ознакомиться с моделями различной кухонной техники, их описанием, техническими характеристиками и отзывами об их работе?

Прошу Вас уделить немного своего времени данному опросу. Таким образом, мы начнем создавать ценную базу данных и для себя, и для новичков, которые теряются в поисках нужной информации.

*georgin903
1. Муку хлебопекарную предпочитаю "Славная" (Алтайская). Она есть в "Алпи", "Каравае". Лучше всех, на мой взгляд.
Ржаную брала в "Командоре" - весовая.
Гречневая, овсяная, ячменная - в "Окее"- в упаковках.
Кукурузная (она же - кукурузный крахмал) - в "Метро". Дорогая.
Молоко сухое лучше на вес брать - в разы дешевле, чем в упаковке. На рынках или супермагах.
Дрожжи суперские "Dr.Otker" - только в "Метро". Прессованные - на дрожжевом заводе. Там магазинчик при них есть. Всегда свежие дрожжи!!!

2. Хлебопечку, мультиварку покупала в "Эльдорадо". Больше нигде не было. О мультиварке продавцы других магазинов даже не слышали. В "Эльдорадо они всегда есть. Но быстро раскупают.
*kalinat
Здравствуйте, друзья-хлебопеки! Для тех, кому интересны книги о хлебе, причем книги в "твердом" формате, который "обязательно прочтётся"(см. анекдот о программисте) , - в Красноярске обнаружены ископаемые залежи "Булочек и хлеба в домашних условиях" М. Кальдирола в магазине "Знание" на ост. Органный зал. Кроме того, пришло шикарное издание новой книги "Свой хлеб" Ришара Бертине в магазины "Буква" на Худ. Гадерее и в ТЦ "Июнь". Правда, обе книги посвящены ручному труду!
*Осана
Всем приветики, у меня кенвуд 250, но что бы я ни делала из чужих рецептов , так что только по рецепту и только белый хлеб. Хотела к пасхе кулича или просто кекса попробовать, но для моей рецептуры тоже надо много ингридиентов, которых я не могу найти ни где . Да муку в Командоре и Метро, а больше ничего не найти, ни пекарский порошок и т. д..... Вот хочу тут Кенвудцев найти, может кто то уже адаптированные рецептики скинет..... У самой не получается пересчитывать.
*georgin903
А чего найти не можете? Я уже все нашла. Мука для меня теперь в. с. лучшая - "Крупчатка золотая". На базах беру. Супер. Ржаную и 1с. тоже на базе. Солод на вес на Спандаряна, 7, аграм, панифарин - тоже на Спандаряна, только 12. Спрашивайте, может подскажу чего.
*Neils
Да тоже хочу сказать что купила и солод и ржаную муку, там еще есть и отруби, на Спандаряна,7 (там где Медтехника), в одном из контейнеров, такой милый добродушный дядечка это все продает. Нигде больше не смогла найти. Но еще не стряпала. Клебопечка Kenwood 250, всего неделю у меня. Белый хлеб есть несильно хочется, купила муку, а стряпать боюсь. Может кто подскажет, на каком режиме в этой хлебопечке делать темный хлебушек. Может у кого есть проверенный рецептик с ржаной мукой, конкретно для моей печечки?? Буду очень признательна!!
*olejakr
Была сегодня на Спандаряна, 7. От въезда на базу надо сразу вправо, там 1-ый или 2-ой контейнер с милым дядечкой. Затарилась под завязочку
Купила солод, отруби, муку: ржаную, кукурузную, льняную, пшенную и гречневую.
*Таниточка
Здравствуйте. Спандаряна,7 контейнер № 8. Можно купить солод, панифирин, ржаную муку, пшеничную всех сортов, отруби. Если чего нет, то можно заказать. Дня через 2 привезут. Если кого интересует, могу телефончик подсказать.
*olejakr
Кто-нибудь знает, где можно купить дрожжи "Др. Оеткер"? Раньше брала в "Метро", там исчезли, появились в "Красном Яре" по 8,5р., а вчера зашла, и выпала в осадок, цена 12,5р . По такой цене я покупать не готова
Муку пользую "Алейка", на "Енисейском" беру и в/с, и 1с, и ржаную. Выяснилось, что мука высшего сорта больше "любит" "Саф-Момент", а вот 1сорт "предпочитает" "др. оеткер".
*Дама с @
Не обращала внимания... Сегодня была на рынке на Нефтебазе, видела Саф-Момент", но и Откеровские были, по-моему, в палатке, если идти от Красраба, то сразу на входе после всей зелени свернуть направо в сторону мясных рядов и сразу за этим поворотом утыкаешься в павильон с сигаретами и специями, так вот в специях...
Я сама пользуюсь свежими дрожжами, но очень редко, но теперь буду смотреть...
*olejakr
Спасибо большое! Не успела туда съездить, заехали в "Метро", там появились по 8,2р, кстати, дрожжи сейчас в отделе, где молоко и сыр.
*Дама с @
olejakr, ну и хорошо, что нашлись) а я теперь в каждом магазине обращаю внимание на дрожжи, но после того ни в Окее, н и в Командоре на Кр. Армии, на Кольцевой, в Зыково - нигде не видела... везде только сырые и Саф-Момент...
*olejakr
Случайно, в "Каравае" обнаружила цельнозерновую муку
*Sandro
Почти год пользуюсь электронными кухонными весами SOEHNLE PAGE PROFI. очень точные и на них можно взвешивать до 15 кг. (что встречается не часто). Есть функция обнуления тары. Ставлю на весы ведерко хлебопечки, обнуляю и просеиваю муку сразу в ведерко, наблюдая за весом. В Красноярске эти весы продаются в Эльдорадо за 1500 руб. Дороговато, но проблем с ними у меня не было. Сестра тоже пользуется такими.
P.S. корпус весов не металлический, а пластиковый - на сайте Эльдорадо ошибка в описании.
*kateee84
Цитата: olejakr

Случайно, в "Каравае" обнаружила цельнозерновую муку
В каком именно Каравае видели этого редкого зверя, я уж решила, что в нашей глуши он вовсе не водится

Девочки-мальчики-земляки, кто-нибудь, где-нибудь в Красноярске видел мак на развес, а не тот, что в пакетиках по 50 гр. за 80 руб.
Если бы сказали где такое можно найти я была бы счастлива
*Дама с @
Цитата: kateee84

Девочки-мальчики-земляки, кто-нибудь, где-нибудь в Красноярске видел мак на развес, а не тот, что в пакетиках по 50 гр. за 80 руб.
Если бы сказали где такое можно найти я была бы счастлива
Позвоните в Суфудэ) Головной у них на Полигонной, а розница на Глинки и где-то на Енисейском.
*kateee84
Цитата: Дама с @

Позвоните в Суфудэ)
Спасибо за наводку и О ЧУДО, у них действительно продается мак на развес всего по 115 руб/кг!!! - моя в шоке , сколько лет я уже покупала этот мак в малюсеньких пакетиках за огромные деньги, а там он всё это время был почти что даром . Я ездила на базу, которая на Глинки и которая находится всего в 20 минутах езды от моего дома . Пойду объедаться маковыми рулетиками
*Дама с @
Люба с Глинки дала Вам свой телефон? Если что, пишите... 923-359-7238
Просто она иной раз уходит на сессию и там всё закрыто, поэтому лучше сначала звонить)
*olejakr
Цитата: kateee84

В каком именно Каравае видели этого редкого зверя, я уж решила, что в нашей глуши он вовсе не водится
В Северном, на 9мая, 12. Но сейчас не знаю, есть ли в наличии, я с тех пор там не была
*kateee84
olejakr, спасибо за адресок, правда я нашла поближе к дому "рыбное" местечко , правда ещё не ездила туда, на днях может получится выкроить часок . Кому тоже очень надо это дело сообсчаю: Ленина 28 (Цокольный этаж, вход со двора, ориентир магазин «Упаковка») тел 89832062253 Склад-магазин полезные продукты. Мука цельнозерновая: мешочек 5 кг - 210 руб (42 руб/кг), 1 кг - 52 руб., 1,5 кг - 70 руб.
*mama Lena
Цитата: Дама с @

Позвоните в Суфудэ) Головной у них на Полигонной, а розница на Глинки и где-то на Енисейском.
Мак есть в магазинчике при дрожжевом заводе на Маерчака, 0,5 кг - 50 руб. Там же есть и ржаная мука Алейка, и солод на развес
*kateee84
Цитата: mama Lena

Мак есть в магазинчике при дрожжевом заводе на Маерчака, 0,5 кг - 50 руб. Там же есть и ржаная мука Алейка, и солод на развес

А где именно там находится магазин? Полагаю там и дрожжи свеженькие купить можно, а то в последнее время где ни посмотрю везде срок годности через 2-3 дня заканчивается .
*mama Lena
Магазинчик рядом с проходной завода, работает с 10 или 11 до 16 часов, кажется, есть и перерыв на обед. Дрожжи, конечно же, у них есть, причем и свои, и какие-то московские. Сам завод - между Космосом и кольцом на Калинина, в общем, по запаху сориентируетесь
*Zena
Здрасьте!
спасибо вам огромное за эту страничку вы меня просто спасли... второй день нарезаю круги по городу в поисках квасного сусла... если в Красном яре говорят что закончилась... то в Командоре на меня посмотрели как на сумасшедшую... которая говорит на непонятном языке....
Спасибо!!!

хлебопечку купили в ТД"Комфорт"... у них работает интернет магазин.. но товар забираете сами.. скидка за это 12% .. приятственно так....

вот ссылка если хотите... 🔗

я всю технику.. ну почти всю там покупала.... только мультиварку в Эльдорадо.. потому что она была только там....
*Zena
Цитата: Таниточка

Здравствуйте. Спандаряна,7 контейнер № 8. Можно купить солод, панифирин, ржаную муку, пшеничную всех сортов, отруби. Если чего нет, то можно заказать. Дня через 2 привезут. Если кого интересует, могу телефончик подсказать.

Таниточка можно мне телефон.. что бы зря не ездить.. узнать со скольки дядечка работает и до скольки...
*Zena
Уже съездила.. все купила... на днях Александр сказал что будет "Экстра-Р".. так что кому надо . приезжайте и в складе №8 есть квасное сусло в банке поллитровой..
*Ольша
Цитата: olejakr

Случайно, в "Каравае" обнаружила цельнозерновую муку

Я раньше брала в Каравае и в Командоре муку производителя Гарнец. Оч дорого получается для хлеба - на 3-4 булки в неделю пачек 6 надо.
А я уже с весны покупаю цельнозерновую муку алтайскую "Житница" называется - в магазине "Медовый".
У них на Нефтебазе магазин и на краевой больнице отдельчик есть. Так что кому куда удобно...

Я на ней хлеб бездрожжевой пеку и блинчики и в другую стряпню. Она такая красивая - кремовая. И вкусная, конечно.
Гораздо дешевле выходит - 50 р за 2 кг.
Там, кстати, вообще для хлеба все есть. Я и отруби беру, и масло подсолнечное сыродавленное, и муку тыквенную и специи...
Даже мука из зеленой гречки и та есть )
*melkay
Цитата: Ольша

Я раньше брала в Каравае и в Командоре муку производителя Гарнец. Оч дорого получается для хлеба - на 3-4 булки в неделю пачек 6 надо.
А я уже с весны покупаю цельнозерновую муку алтайскую "Житница" называется - в магазине "Медовый".
У них на Нефтебазе магазин и на краевой больнице отдельчик есть. Так что кому куда удобно...

Я на ней хлеб бездрожжевой пеку и блинчики и в другую стряпню. Она такая красивая - кремовая. И вкусная, конечно.
Гораздо дешевле выходит - 50 р за 2 кг.
Там, кстати, вообще для хлеба все есть. Я и отруби беру, и масло подсолнечное сыродавленное, и муку тыквенную и специи...
Даже мука из зеленой гречки и та есть )
добрый вечер! я начинающий хлебопек. подскажите, где на нефтебазе находится этот волшебный магазинчик, где все продается для выпечки хлеба??
*Ольша
Цитата: melkay


добрый вечер! я начинающий хлебопек. подскажите, где на нефтебазе находится этот волшебный магазинчик, где все продается для выпечки хлеба??

Адрес крас. раб 88 а. Можете в дубльГисе прямо картинку посмотреть как добраться. Запрос: медовый магазин. Там и второй адрес выйдет.
Это как к рынку на Нефтебазе идешь по дорожке, где бабушки сидят со свеклой-морковкой, с правой руки дом пятиэтажный и 3-4 магазинчик как раз и будет Медовый.

А вы какой хлеб начинаете печь? Бездрожжевой?
*melkay
Цитата: Ольша

Адрес крас. раб 88 а. Можете в дубльГисе прямо картинку посмотреть как добраться. Запрос: медовый магазин. Там и второй адрес выйдет.
Это как к рынку на Нефтебазе идешь по дорожке, где бабушки сидят со свеклой-морковкой, с правой руки дом пятиэтажный и 3-4 магазинчик как раз и будет Медовый.

А вы какой хлеб начинаете печь? Бездрожжевой?

спасибо огромное за адрес!! печка только неделю, пока пеку только дрожжевой, потому что в магазинах ничего нет для других вариантов хлеб (спрашиваю у продавцов про солод, а они даже не знают что это такое), а печку брали специально, чтоб можно было бородинский выпекать. сама очень люблю возиться с разными плюшками, поэтому хочется экспериментов печку взяли мулинекс 600230 на нее в м. видео была хорошая скидка!!
*Дама с @
melkay, я сама хлеб не пеку, но видела солод на том же рынке на Нефтебазе в павильоне, который находится..... хм, как бы лучше объяснить-то..... в общем, проходишь от Красраба через строй бабушек, входишь на рынок и проходишь прямо, слева будут фруктовые ряды, поворачиваешь налево, снова проходишь через строй фруктовых палаток..... и вот фруктовые закончились, справа свободная площадка.... и за этой площадкой по правую руку стоят еще несколько павильонов, в одном из которых продают хлебобулочные изделия, так в этом павильоне видела и солод...
А еще в городе есть фирма Суфудэ, которая торгует всякой всячиной для хлебопёков и кондитеров. Они находятся на Полигонной, 8, но их же павильоны есть на рынке Енисейском и на Глинки.
*Дама с @
melkay, и еще один совет..... Если что-то выберете для себя нужное на сайте Суфудэ, то туда можно позвонить, перечислить то, что Вы выбрали и попросить привезти либо на рынок Глинки, либо на Ениссейский... они собирают Ваш заказ, а Вы забираете и оплачиваете его на том рынке, который ближе к дому))
*lepesin
Солод есть в ветлужанке на ивановском рынке. 50 руб за кг.
*Sweetlana78
на Спандаряна.7 павильон с добрым дядечкой закрылся... и теперь я в печали где покупать муку 1 и 2 сорта? звонила в Суфудэ.. сказали это не совсем их был павильон , а мы мукой не торгуем так что ни чем помочь не можем.. откройте секрет где вы покупаете такую муку?
*Дама с @
Первое, что попалось в поисковике по муке...

КОММЕРЧЕСКОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ

Наша компания ООО «Деметра» предлагает муку пшеничную хлебопекарную собственного производства. Сертификат соответствия ГОСТ Р подтверждает высокое качество, обладание высокими хлебопекарными свойствами, изделия из нашей муки имеют хороший объем, равномерную пористость. При расстойке и выпечке хлебобулочные изделия хорошо сохраняют свою форму и не расплываются.
Товар расфасован в мешки полипропиленовые - весом 50кг.

Действующие цены на 08.04.2013 г.
(цены даны без НДС).

1. Мука пшеничная высший сорт фасовка п/п мешки 50кг
по цене 15, 5 руб за 1 кг
2. Мука пшеничная I сорт фасовка п/п мешки 50кг
по цене 14 руб за 1 кг
3. Мука пшеничная II сорт фасовка п/п мешки 50кг
по цене 13 руб за 1 кг
Контакты продавца

Алёна Барабанщикова

тел.: 79832896882

Город: Россия, Красноярский край, Красноярск

Попробуйте позвонить...
если верить их рекламе, фасовка от 5 кг.
*Sweetlana78
Алена Барабанщикова сказала они продают муку весом в мешках от 5 до 50 кг, но они находятся за Емельяново и мне туда за парой мешков не удобно будет ездить.. планируют открыть точку в городе . когда откроют она мне позвонит.. а по второму адресу.. позвонила трубку взять не могут .. говорят абонент не может вам ответить.. спасибо за ссылки и помощь.. попробую дозвониться до второго .. я пеку хлеб дома для семьи и мне нужно не большой мешок. а например по 5 кг раз в месяц обоих сортов
*лина
Цитата: Sweetlana78

и теперь я в печали где покупать муку 1 и 2 сорта?
1 сорт в сети командор, "минусинский дар". Она же есть в/с (причем сейчас под маркой "наш лидер" как раз эта минусинская мука). Мука отличная.
*lepesin
Цитата: Sweetlana78

Алена Барабанщикова сказала они продают муку весом в мешках от 5 до 50 кг, но они находятся за Емельяново и мне туда за парой мешков не удобно будет ездить.. планируют открыть точку в городе . когда откроют она мне позвонит.. а по второму адресу.. позвонила трубку взять не могут .. говорят абонент не может вам ответить.. спасибо за ссылки и помощь.. попробую дозвониться до второго .. я пеку хлеб дома для семьи и мне нужно не большой мешок. а например по 5 кг раз в месяц обоих сортов

На енисейской базе, шахтеров,35 первая очередь.
склад № 6. Постоянно там беру.
*Диджей
Девочки, подскажите в каких банках у вас можно отправить денежный перевод через Золотую корону? Через Сбербанк можно?
*Zena
Людииии сос
в Красноярске можно где нибудь купить муку дурум.. из твердых сортов
обошла и Красный яр и командор... и магазинчик не супермаркет.. выбор скуднейший кроме "макфы" и "нашего лидера" ничего не нашла и то обе высший сорт...
*Zena
сходила на сайт СУФУДЭ и вообще там не нашла никакой муки...
вроде все открывала...
может они ей перестали торговать
*Zena
Красноярцы.. давайте оживим тему...
можно писать где что видел подешевле чем в магазинах..
а то вон сахар уже в Командоре самый дешевый 64 рубля!!!

Другие темы раздела "Общение с земляками"

*
Одесса
*
Новокузнецк
*
Чернигов
*
Германия
*
Белгород
*
Узбекистан

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту