Печенье банановое с грецким орехом

Категория: Выпечка
Печенье банановое с грецким орехом

Ингредиенты

150 гр муки
1,5 ч л разрыхлителя
140 мл ряженки или кефира (не жидкого)
1 банан
1 пакетик ванильный сахар
Щепотка мускатного ореха
50 гр толченых или молотых грецких орехов
50 гр сахара
50 гр растительного масла

Способ приготовления

 Разбирая завалы архивного диска в компе обнаружилa интересную книжицу "Печем без яиц". Скачала ее давно и даже кое-что пекла оттуда. Например, Тминный кекс, но потом она потерялась в недрах компа. И я про нее совсем забыла. А это неправильно  Итак, продолжим осваивать "Выпечку без яиц"  В книге этот рецепт называется "Банановый кекс с грецкими орехами", я его немного пределала и получились ОЧЕНЬ мягкие банановые печенья с грецким орехом. Выход 12 штук.
   Смешать муку с разрыхлителем и грецкими орехами. Добавить ряженку, размятый вилкой банан, ванильный сахар, мускатный орех, масло, сахар. Замесить тесто вилкой или лопаткой.
 Противень застелить пекарской бумагой. Выкладывать печенье столовой ложкой. Выпекать ~ 10 минут при Т 1800С
  Вполне бюджетно и быстро. Особенно подходит для утилизации кисломолочки и бананов , количество последних вполне можно увеличить, только размять не до пюре. Кусочки бананов попадающиеся в печенье очень вкусно.

Печенье банановое с грецким орехом

Рецепты с похожими ингредиентами


Александра
Лика,

Предполагаю, что вместо бананов можно любое густое пюре - например, тыквенное. Потому что я разок вместо тыквенного печенья пекла банановое - обратное тоже верно

Лика
Александра, тыквенное вполне подойдет.
Хотя, бананы мелкими кусочками, вместо бананового пюре, вкуснее показались.

Кроша
Ликуся
Ой как мне твой рецепт понравился!!! Особенно отсутствие яиц радует! Обязательно испеку, обожаю такие лентяйские быстрые рецепты! Спасибо что поделилась!!!

Лика
Крошечка, я знала, что тебе рецептик глянется, ты любишь банановую выпечку
Мало того, что яиц нет, так и порция получается как раз семейству на одно чаепитие.Печенье банановое с грецким орехом

НатальяН
Лика, нам к сожалению это только мне на один зуб, не говоря уже о моем семействе.

Лика
НатальяН, тогда смело увеличиваем все в два раза или в три

Кроша
50 гр толченых и молотых грецких орехов
Ликуль
А это как? Налопопам толчёные с молотыми? Т. е. часть меленько смалываем (в муку), а часть оставляем кусочками покрупнее?

Лика
Ликуль
А это как? Налопопам толчёные с молотыми? Т. е. часть меленько смалываем (в муку), а часть оставляем кусочками покрупнее?

Неее, опечатка: или-или. Или толченые или молотые, но не в муку.

Сейчас исправлю

Кроша
Ага,Ликусь, спасибо, всё поняла и уже испекла. Правда они у меня «поплыли» малёхо, но это так... мелочи жизни (наверное всё-таки кефир был жидковат)... Ой, как же они пахнут Печенье банановое с грецким орехом, правда я ещё добавила буквально по нескольку капель эссенций «Банан» и «Грецкий орех»...


Печенье банановое с грецким орехом

Потрясающе! Реактивное печенье! Ну до того быстро готовится! А уж вкусное, мои чуть языки не проглотили! Спасибо Ликуся, рецепт записываю в любимки!

Кроша
Только что вытащила из духовки ещё одну партию этих печенюшек, на этот раз я их испекла в форме мини-кексят :


Печенье банановое с грецким орехом


Печенье банановое с грецким орехом

Сегодняшние на 10% сметане и с добавлением «пьяного» изюма  .

Ликусь, браво! Что хороши-то хороши!!! Спасибки!!!

Лика
Крошик, убила наповал.

Как ты их в кексята здорово переделала, СУПЕР!!!
На разломе видно, что пористые и мягкие получились.
Спасибо за идею!!!

Tatiasha
Лика, спасибо за рецепт, ГО нет, делала с фундуком, быстро-вкусно-пышно-воздушно-не приторно, буду повторять, но у меня ушло минут 25 на выпечку, все ждала, что зарумянятся, чуток только хватились местами, хотелось бы, чтобы и товарный вид был аппетитным. Как достичь, кто-нить знает??

Печенье банановое с грецким орехом

Лика
Tatiasha, на здоровьеПеченье банановое с грецким орехом

Попробуйте Т в духовке больше выставить, если за 25 минут и бледные получились, больше ничего тут не сделаешь. Если у Вас электродуховка включите верх+низ.

Tatiasha
Лика, t прибавляла, в след. раз попробую сразу градусов на 200 выставить, а возможно, когда верх схватится, пройдусь сладкой водичкой по куполкам. А духовка - газовая.

Voge
Абсолютно не понравилось, все выкинули:(

Лика
Как говорится, на вкувс и цвет,
Видимо не Ваш рецепт, посмотрите, что-то другое, у нас много рецептов выпечки.

quince
Самое быстрое печенье в моей жизни, и невероятно вкусное! Сахара положила коричневого 40гр, остальное по рецепту - шикарно! Смели всю порцию сразу и разочарованно заукали, в срочном порядке поставила двойную Это тот редкий рецепт, который вношу в постоянные - уопомрачительно ароматно и утешит любого сладкоежку

Лика
quince, угощайтесь на здоровье Печенье банановое с грецким орехом

С коричневым сахаром еще ароматаней получается, он карамельный вкус добавляет

Voge
Как говорится, на вкувс и цвет,
Видимо не Ваш рецепт, посмотрите, что-то другое, у нас много рецептов выпечки.
Не хотела Вас обидеть, может действительно просто на вкус и цвет.. Главное народу нравится)) Спасибо.

М@рточка
Лика, ОЧЕНЬ вкусно!
И масло растительное, и орешки - сплошная польза. Правда, порция маленькая, но зато за раз в Принцессе всё испеклось.
Спасибо!

Печенье банановое с грецким орехом

ЕленаS
приготовила. вкусно. вместо кефира положила домашний йогурт и чуть больше орехов. и муки 200гр,150 мне явно мало, они ползут сильно. и выпекала больше 10минут, минут 20-30. мне кажется 10 очень мало, они не пропекутся. автору спасибо! кстати думаю если заменить сахар на стевию и муку на отрубную муку получатся вполне диетические печеньки. мне как раз подруга заказала. буду пробовать



Рецепты в разделе «Печенье, пряники, бискотти, меренги»

Постные блюда

Новое