🔎

Печенье банановое с грецким орехом

Печенье банановое с грецким орехом

Категория: Выпечка
Печенье банановое с грецким орехом

Ингредиенты

150 гр муки
1,5 ч л разрыхлителя
140 мл ряженки или кефира (не жидкого)
1 банан
1 пакетик ванильный сахар
Щепотка мускатного ореха
50 гр толченых или молотых грецких орехов
50 гр сахара
50 гр растительного масла

Способ приготовления

  • Разбирая завалы архивного диска в компе обнаружилa интересную книжицу "Печем без яиц". Скачала ее давно и даже кое-что пекла оттуда.Например, Тминный кекс, но потом она потерялась в недрах компа. И я про нее совсем забыла. А это неправильно Итак, продолжим осваивать "Выпечку без яиц" В книге этот рецепт называется "Банановый кекс с грецкими орехами", я его немного пределала и получились ОЧЕНЬ мягкие банановые печенья с грецким орехом. Выход 12 штук.
  • Смешать муку с разрыхлителем и грецкими орехами. Добавить ряженку, размятый вилкой банан, ванильный сахар, мускатный орех, масло, сахар. Замесить тесто вилкой или лопаткой.
  • Противень застелить пекарской бумагой. Выкладывать печенье столовой ложкой. Выпекать ~ 10 минут при Т 1800С
  • Вполне бюджетно и быстроПеченье банановое с грецким орехом. Особенно подходит для утилизации кисломолочки и бананов, количество последних вполне можно увеличить, только размять не до пюре. Кусочки бананов попадающиеся в печенье очень вкусно.


Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*Александра
Лика,

Предполагаю, что вместо бананов можно любое густое пюре - например, тыквенное. Потому что я разок вместо тыквенного печенья пекла банановое - обратное тоже верно
*Лика
Александра, тыквенное вполне подойдет.
Хотя, бананы мелкими кусочками, вместо бананового пюре, вкуснее показались.
*Кроша
Ликуся
Ой как мне твой рецепт понравился!!! Особенно отсутствие яиц радует! Обязательно испеку, обожаю такие лентяйские быстрые рецепты! Спасибо что поделилась!!!
*Лика
Крошечка, я знала, что тебе рецептик глянется, ты любишь банановую выпечку
Мало того, что яиц нет, так и порция получается как раз семейству на одно чаепитие.Печенье банановое с грецким орехом
*НатальяН
Лика, нам к сожалению это только мне на один зуб, не говоря уже о моем семействе.
*Лика
НатальяН, тогда смело увеличиваем все в два раза или в три
*Кроша
50 гр толченых и молотых грецких орехов
Ликуль
А это как? Налопопам толчёные с молотыми? Т. е. часть меленько смалываем (в муку), а часть оставляем кусочками покрупнее?
*Лика
Цитата: Кроша

Ликуль
А это как? Налопопам толчёные с молотыми? Т. е. часть меленько смалываем (в муку), а часть оставляем кусочками покрупнее?
Неее, опечатка: или-или. Или толченые или молотые, но не в муку.

Сейчас исправлю
*Кроша
Ага,Ликусь, спасибо, всё поняла и уже испекла. Правда они у меня «поплыли» малёхо, но это так... мелочи жизни (наверное всё-таки кефир был жидковат)... Ой, как же они пахнут Печенье банановое с грецким орехом, правда я ещё добавила буквально по нескольку капель эссенций «Банан» и «Грецкий орех»...

Печенье банановое с грецким орехом

Потрясающе! Реактивное печенье! Ну до того быстро готовится! А уж вкусное, мои чуть языки не проглотили! Спасибо Ликуся, рецепт записываю в любимки!
*Кроша
Только что вытащила из духовки ещё одну партию этих печенюшек, на этот раз я их испекла в форме мини-кексят :

Печенье банановое с грецким орехом

Печенье банановое с грецким орехом

Сегодняшние на 10% сметане и с добавлением «пьяного» изюма.

Ликусь, браво! Что хороши-то хороши!!! Спасибки!!!

*Лика
Крошик, убила наповал.

Как ты их в кексята здорово переделала, СУПЕР!!!
На разломе видно, что пористые и мягкие получились.
Спасибо за идею!!!
*Tatiasha
Лика, спасибо за рецепт, ГО нет, делала с фундуком, быстро-вкусно-пышно-воздушно-не приторно, буду повторять, но у меня ушло минут 25 на выпечку, все ждала, что зарумянятся, чуток только хватились местами, хотелось бы, чтобы и товарный вид был аппетитным. Как достичь, кто-нить знает??
Печенье банановое с грецким орехом
*Лика
Tatiasha, на здоровьеПеченье банановое с грецким орехом
Попробуйте Т в духовке больше выставить, если за 25 минут и бледные получились, больше ничего тут не сделаешь. Если у Вас электродуховка включите верх+низ.
*Tatiasha
Лика, t прибавляла, в след. раз попробую сразу градусов на 200 выставить, а возможно, когда верх схватится, пройдусь сладкой водичкой по куполкам. А духовка - газовая.
*Voge
Абсолютно не понравилось, все выкинули:(

*Лика
Как говорится, на вкувс и цвет,
Видимо не Ваш рецепт, посмотрите, что-то другое, у нас много рецептов выпечки.
*quince
Самое быстрое печенье в моей жизни, и невероятно вкусное! Сахара положила коричневого 40гр, остальное по рецепту - шикарно! Смели всю порцию сразу и разочарованно заукали, в срочном порядке поставила двойную Это тот редкий рецепт, который вношу в постоянные - уопомрачительно ароматно и утешит любого сладкоежку
*Лика
quince, угощайтесь на здоровье Печенье банановое с грецким орехом
С коричневым сахаром еще ароматаней получается, он карамельный вкус добавляет
*Voge
Цитата: Лика

Как говорится, на вкувс и цвет,
Видимо не Ваш рецепт, посмотрите, что-то другое, у нас много рецептов выпечки.
Не хотела Вас обидеть, может действительно просто на вкус и цвет.. Главное народу нравится)) Спасибо.

Рецепты в разделе "Печенье, пряники, бискотти, меренги"