Gin
tatalija, Прогреваю пустую. В моей микроволновке (у меня LG, модель не помню) есть функция автоматического разогрева. Выбираешь режим, выбираешь температуру и нажимаешь "старт" без выбора времени. И она начинает разогреваться до нужной температуры, как разогреется, пропищит и "стоп" нажимать не нужно. Просто нужно поместить внутрь посуду и установить время. Разогреваю с поставленной внутрь решеткой, на которую ставлю посуду (противень и т. п.).
Принцип вы совершенно правильно поняли! Конвекция - та же духовка
Кстати, омлет в микроволновке я не делала. А яичницу на микроволнах - да Не помню уже, на какое время выставляла, но не долго, может быть меньше минуты - быстро схватывается. И мощность делала около 70%. Прямо на тарелку разбила яйцо и засунула в микроволновку. Мне не очень понравилось. Белок стал каким-то резиновым. Тарелку лучше сначала маслом смазать немного, т. к. яйцо пристает к тарелке. Два яйца на тарелке запекаются уже по-дольше. Лично мне болше нравится традиционный вариант - на сковородке Но как вариант, при отсутствии плиты, так тоже вполне сойдет.
Натусичка
Я еще где-то тут встречала, что люди омлет делают, я ее в пароварке делаю.
tatalija ! А как Вы делаете омлет в пароварке, чтобы он получался пышным?
алёночка
tatalija, режим ферментации идёт спец. программой в модели.
Режим йогурт - программа 8 часов, режим тесто - от веса зависит.
Сначала на тесто действуют микроволны, минут 10, а потом переключается на конвекцию 40 градусов.

Джин выше уже писала, что тесто можно в любой МВ с конвекцией ставить на расстойку, выбирая темп. 40 градусов и задавая нужное время.

Пароварка тоже шла в комплекте к данной модели. И оч. мне хотелось иметь эту пароварку, но практически не пользуюсь.
При выборе модели почему-то всегда хочется как можно больше наворотов, и кажется что хотя бы без одного из них никак не обойтись,
а потом всё это не используется, но оно есть...
Это как выбор мобильника, там действует тот же принцип...
tatalija
Цитата: Натусичка

Я еще где-то тут встречала, что люди омлет делают, я ее в пароварке делаю.
tatalija ! А как Вы делаете омлет в пароварке, чтобы он получался пышным?
В пароварке есть форма для риса, в нее немного масло (на каком как любите) 1 порция взболтнув 2 яйца, 6 ложек молока, соль. Есть у меня такая фигня, в которой коктейли смешивают, вот внем я пару раз взмазнула рукой, нет тогда чем-нибудь взболтаете, чтобы просто однородная жидкость стала. и усе выливаете в форму и на 15-18 минут, своими делами занимайтесь, а потом перевернете на тарелку и у вас воздушный, влажный омлет . Но я прошу прощение Админа за не в тему, а вообще тут есть тема: пароварок там много что найдете. Я хотела бы спросить тех кто делал омлет в микроволнушке, есть такие?
tatalija
Еще всем раз спасибо огромное, после многих лет использования этого девайса, открыла его заново.
Делала в субботу омлет, супер, пышный, поднялся хорошо и не влажный (в пароварке он другой, но тоже , так что могу чередовать его приготовление.
Пекла, сосики в тесте, брала тесто из нашего сайта *Сметанный хлеб*, отличное тесто, в моей микре миним. температура конвекции 110 гр, я выложила но крипс тарелку (она у меня крутящий элемент) и на начальной температеру в режиме конвекции мин.10, они поднялись. Перевела в режим Комби на 15 мин. и усе. Теперь печь буду только в Микре.
rusja
Спасибо, что возродили мой интерес к микроволновой кулинарии!
Моя первая в жизни микроволновка появилась 2 года назад, это LG (модель я написала в профиле) и у меня она тоже шла укомплектована пароваркой и крипс-тарелкой. Вначале я с энтузиазмом начала в ней готовить, но потом поняла, что нравится мне приготовленное на микроволнах далеко не все и с приоритетов осталась только запеченная курица на КОМБИ-режиме и бутерброды на гриле. Картошку пробовала делать пару раз в разных вариантах, она у меня какая-то резиновая получается.
А прочитала вашу тему и поняла, что еще не все возможности испытаны. Сегодня сварила на одних микрволнах рис и в-принципе получился вкусным, но не рассыпчатым. Кто готовит в микро крупы и каши, подскажите, сколько нужно воды на стакан риса и на каких температурах готовите?
rusja
Микроволновка. Что мы умеем в ней делать?
Вот такая у меня сегодня получилась рыбка фаршированная гречневой кашей на блюде "румяная корочка".
Анастасия
Какая замечательная рыбка! А я тоже сегодня жарила рыбу в СВЧ-стейки лосося, но что-то сфоткать не догадалась вообще!
Габи
Шпилечка я в последнее время готовлю в микроволновке все чаще: отвариваю картофель для пюре - если кипятком заливаю , то быстрее получается - вытащила, ножом проверила или вилкой на готовность, если еще неготово, то добавляю несколько минут, так же и каши варю.

Спасибо тебе за открытие этой темы - я для себя столько нового узнала, а то только разогревала в ней.
rusja
И от меня Гранд Мерси , Шпилька, за возрожденный интерес к микроволновке!
Я тоже кстати варила свой рис больше 10 мин. Потому как микроволновка у меня средней мощности 850. И я его все время вытаскивала перемешивала и обратно ставила, но воды при этом не добавляла. Он, в результате, получился мягким, но комковатым.
Begemot133
А вот картошечка по мотивам картошки "Почтифри" Stеrn Порезали, смазали маслом, посолили - и в МВ.
Гриль 20 минут - и вот:

🔗

Поместилось две средних картофелины. Немного, конечно, но ребенку хватило (эт ему вместо чипсов, которые он постояннно просит ).
Begemot133
Забыла написать:
картошку укладывала на высокую решетку.
Анастасия
Цитата: rusja

Но теперь насколько я поняла из собственного опыта и отзывах здесь, бисквит лучше готовить на одних микроволнах и не экспериментировать с режимами?
Просто я думала режим Крипс соответствует моей румяной корочке, но не получилось

Видимо просто не во всех СВЧ хорошо подобраны авторежимы работы, поскольку я в своей именно на комбинированном режиме микроволны+гриль в автопрограмме получаю замечательный бисквит! Жалко не стала фотографировать его совсем недавно-очень спешила-сделала из 5 яиц бисквит(без яблок, просто бисквит для торта)-так он даже из крисп-тарелки вылез (пришлось потом СВЧ чистить) и поднялся в два раза выше бортиков. В общем была приятно удивлена. И что самое смешное-сейчас посмотрела в комбинированном режиме у меня указывается по документам мощность всего-ничего-650Вт максимум, мощность гриля 900Вт.
Анастасия
Вчера испробовала автопрограмму "Жареное мясо" своей новой печки Панасоник/
Результат отличный! Вот такие ребрышки получились за 29 минут. Жир стекал в крисп-тарелку, делала на решетке.

Микроволновка. Что мы умеем в ней делать?
rusja

Просто чудо микроволновой кулинарии
Очень аппетитно и эстетично выглядят!! И главное, как быстро готовлятся всего 29 мин. Или потом еще время добавляли?
А вы их мариновали или чем-то смазывали перед готовкой?
Анастасия
Цитата: rusja


Просто чудо микроволновой кулинарии
Очень аппетитно и эстетично выглядят!! И главное, как быстро готовлятся всего 29 мин. Или потом еще время добавляли?
А вы их мариновали или чем-то смазывали перед готовкой?

Нет, время не добавляла-я специально испытывала автоматическую программу в Панасонике и поэтому полностью положилась на электронику для эксперимента. А обмазывала смесью из аджики, соуса барбекью и приправки для свинины-все по вкусу. Я всегда такой смесью обмазываю.

Цитата: marinal

Подскажите а где вы брали эту крипс тарелку? или скажите какая у вас микроволновка (может ее можно в сервисном центре заказать), а то я где не искала... никто такое не продает

КРИСП-тарелка осталась у меня от Вирпула-позавчера печка умерла после 10 лет непрерывного труда. Купила новую печку-Панасоник, а тарелка к нему подходит от Вирпула без проблем. Купить эту тарелку можно либо с печкой - теперь многие ею комплектуются (у Панасоника они называются ПиццаПан, например), либо в сервис-центрах. Адреса тут в теме даже где-то были.
Тетя Бэся
Девчоки, я тут с метелкой походила, если заметили, и все, что касается крисп-тарелки, выделила в отдельную тему.
МИЛОСТИ ПРОШУ!!
Андреевна
Анастасия
А можно полюбопытствовать, какую модельку вы купили?
Анастасия
Цитата: Андреевна

Анастасия
А можно полюбопытствовать, какую модельку вы купили?

А почему нельзя? Взяла вот эту Panasonic NN-GD577
🔗
kitchen_appliance/mwo_toaster/NN-GD577WZPE
Анастасия
Цитата: Тетя Бэся

Девчоки, я тут с метелкой походила, если заметили, и все, что касается крисп-тарелки, выделила в отдельную тему.
МИЛОСТИ ПРОШУ!!

Лена! Очень извиняюсь! Буду знать про отдельную тему про тарелку и туда писать! Но данные ребрышки готовились на решетке в СВЧ.

Все рецепты

Рецепты блинов на Масленицу

Еще случайные блины
* *

Новые сообщения






1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов. Вы можете ввести название рецепта или ингредиент(ы).