Курица, фаршированная блинами

Категория: Кулинарные рецепты
Курица, фаршированная блинами

Ингредиенты

Курица среднего размера
Большая луковица
1 шт.
Шампиньоны
Яйцо
1 шт.
Специи (ваши любимые)
Для блинов:
Мука пшеничная
3 ст.
Молоко
1 л
Раст. масло
100 г
Яйцо
10 шт.

Способ приготовления

 (блинов из этого количества получается гораздо больше, чем необходимо для фаршировки, достаточно 1/2 порции)
  Снять с курицы кожу целиком, стараясь не повредить. Отделить мясо от костей и сделать фарш, добавить сырой лук, шампиньоны порезанные и слегка обжаренные, специи (у меня- куркума, кориандр, шафран, черный перец, сухая мята), соль, одно яйцо.
 Испечь тонкие блинчики.
 На блин выложить начинку (сырую) завернуть в трубочку.
 В подготовленную куриную кожу уложить блинчики. (Если кожа снята аккуратно и не порвана, то сложить, придавая форму курицы). Зашить или скрепить зубочистками. Смазать сверху специями, солью, оливковым маслом (можно майонезом) и отправить запекаться в духовку... Для того, чтобы разрез был красивый нужно остудить...
 


Примечание

Приятного аппетита!!! Это правда вкусно и необычно...
Курица, фаршированная блинами

Рецепты с похожими ингредиентами


мка
Готовлю похоже, но такие специи не кладу, они перебивают грибной аромат. Блины с начинкой разрезаю на две части.
И при снятии кожицы, оставляю крылышки и ножки целиком.
Вот такая получается:


Курица, фаршированная блинами

цыганка
хорватка делала

Курица, фаршированная блинами



Рецепты в разделе «Блюда из курицы»

Постные блюда

Новое