🔎
Главная Выпечка Различная выпечка Кексы

Кекс «Дешевле не бывает» (без яиц) (страница 17)

*Мила56
Olga VB, Оль, ну да, я уже поняла про это. И я забыла добавить тогда, что масло подсолнечное уменьшила в 2 раза. Смело можно комбинировать с количеством масла, если кому много его показалось.
Поделиться…
*апельсинчик
Пекла сегодня мяконькие, вкусные. В ход пошла смесь кефир (остатки) сметана. и молоко.
масла Кукурузного и сахара убавила.

Кекс «Дешевле не бывает» (без яиц)

[
*Omela
апельсинчик, Светлана, какая красота!!! Рада, что понравилось!
*Katy
я тоже выскажусь по поводу рецепта. добавлю ложку дегтя, если можно
Готовила в виде маленьких кексов, все хорошо поднялось и цвет они имеют приятный, но на вкус как-то очень уж жирно (масла действительно очень много в рецепте) и структура не качественная, очень мягкие и разваливающиеся
*Marina22
Omela, спасибо большое за рецепт.
Испекла со сливами в П2. Пекла 20 мин+15 мин в выключенной держала, не открывая крышки. Ещё горячий, но запах

что-то шаги соседей под дверю участились


Кекс «Дешевле не бывает» (без яиц)
остывает
Кекс «Дешевле не бывает» (без яиц)

да, количетво масла уменьшила, муж не любит жирное



*Marina22
Omela, пекла опять. Очередное спасибо
Муки пшеничной не хватило, добавила полбовую цельнозерновую.
Всем очень понравилось.
Кекс «Дешевле не бывает» (без яиц)
Пекла в П2.
*Omela
Marina22, красота какая!!! Только сейчас поняла, что такое П2.
*Гну
Наконец у меня дошли руки и до этого кекса. Пекла его дважды.
Первый раз все строго по рецепту, второй - как в примечании у Omela, для сравнения.

В рецепте меня удивило добавление соды в кефир, потом дать постоять 10 мин, далее ввести муку и дать постоять тесту еще 30 мин., а уже потом выпекать. По правилам выпечки соду или разрыхлитель надо добавлять вместе с мукой в конце процесса. Но тем не менее сделала, как сказано.
Выпекался долго, очень сомневалась, что поднимется хоть чуток, но поднялся.

Второй кекс, замешанный по примечанию, получился значительно выше и лучше. К тому же я уменьшила масло до 200 гр. Внутри кексик получился мелко пористым, что мне очень понравилось.

Однозначно буду повторять по примечанию и попробую довести масло до 150 гр.

Omela, спасибо, дорогая. Жалею, что руки дошли до этого кекса только сейчас.
*апельсинчик
Кекс «Дешевле не бывает» (без яиц)
[/sub]Кекс «Дешевле не бывает» (без яиц)
Сегодня опять пекла. Нужно было пристроить старую сметану и скисшее молоко. Все пропеклось на 180 гр. и мне показалось что быстро. Даже зажарился чуток. Вместо изюма орехи и чернослив,(что дома было)
Кекс «Дешевле не бывает» (без яиц) пошла сфотала разрез. Какую кнопку нажать чтобы фото не было боком
*Zvezda Askony
Огромное спасибо за рецепт.
Пекла дважды.
Первый раз -Полная порция, кефир Пискаревский 2,5%, вместо соды 1 пачка разделителя Dr. Oetker
Духовка -Режим конвекция +верх-низ- температура 180 градусов- примерно час.
Второй раз - кефир из домашнего козьего молока, как эксперимент 2 пачки разрыхлителя Др Оеткер
Режим духовки - верх -них - 50 минут - зарумянился - но не пропекся. Добавлено 35 минут верх -низ+конвекция.
Пропекся хорошо - но очень сильно «загорел». Вкус отличный
Оба раза вкусно. Из добавок 1 стакан изюма. Сахара 1 стакан.
Буду пробовать ещё раз- чтобы сделать всё красиво.
Второй раз покрывала самой простой глазурью - но она увы не льётся - поэтом не сильно красиво.
*Ашка
Эх, я вот тоже хочу попробовать. Но мало того, что у меня только мультиварка, так еще и кефир просроченный. Боязно продукты перевести:)




Не выдержала душа поэта и продукты я перепортила. Кекс у меня не поднялся и не пропекся, а вот корочка подгорела. Вывод такой: в след раз возьму норм кефир, попробую по рецепту из примечания и в духовке у подружки. Даже не пропеченный был вкусный, значит надо стараться.
*velta25
Omela, вариант 1, в стакан 250 мл масла поместилось 200 гр, кекс на работе быстро умяли, сказали вкусно, вкусно, но мне было жирновато, буду пробовать вариант 2
*Гость
Сделала 2 порции сразу, семья большая, противень метал, выпекать 1,5 часа на 180`. Получился вкусным и румяным... спасибо.


Рецепты в разделе "Кексы"

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Темы с новыми сообщениями