Тема:
< Назад 1 [2] 3 4 5 6 7 ... 17 Вперед >

Кекс "Дешевле не бывает" (без яиц)

Избранное
vera100865
Кекс "Дешевле не бывает" (без яиц) | 08 Апреля 2011, 15:59

не засекла время, мякиш такой нежный, прямо тает во рту. Очень понравилось, ни смотря на маленькие оплошности, будем работать. (Только что пришел сын из академии, горорит:"Все эксперемнтируешь?  " правда вкусно, только у меня цвет такой насыщеный шоколодный, красивый. Это так и должго быть?
Omela
Кекс "Дешевле не бывает" (без яиц) | 08 Апреля 2011, 16:07

Цитата: vera100865 от 08 Апреля 2011, 15:59
только у меня цвет такой насыщеный шоколодный, красивый. Это так и должго быть?
vera100865 , я тоже обращала внимание, что цвет у кекса темный получается. А тут пекла со светлым изюмом и мякиш светлый...не знаю, почему так получается!  Мистика прям!!!
vera100865
Кекс "Дешевле не бывает" (без яиц) | 08 Апреля 2011, 16:10

Мы не только рукодельницы, мы еще и фокиры 
sapuch
Кекс "Дешевле не бывает" (без яиц) | 08 Апреля 2011, 16:45

Цитата: Black_cat от 08 Апреля 2011, 09:52
Все получается, немного поменьше масла - мука играет большое значение! и получше взбивать. и технологию процесса выдерживать обязательно (пока Omela не здесь, ответил, как у меня получилось)
А у меня тоже не получилось в духовке: он совсем не поднялся. Понравился очень на вкус, только плотный как кирпич. Я думаю, все же все дело в соде и кефире: постояв 10 минут, газ весь вышел, и поднять тесто было некому. Хочу попробовать сделать сразу (без 10 и 30 минутной выстойки)
Omela
Кекс "Дешевле не бывает" (без яиц) | 08 Апреля 2011, 18:22

Цитата: sapuch от 08 Апреля 2011, 16:45
Хочу попробовать сделать сразу (без 10 и 30 минутной выстойки)
Я в последнее время из-за отсутствия этого самог времени так и делаю! Хотя первоначально делала по рецепту. Получалось и так и так!
Black_cat
Кекс "Дешевле не бывает" (без яиц) | 08 Апреля 2011, 18:40

 Omela
Да да, первый показался ну очень тяжелым, сочился прямо маслом. но масло кукурузное не купить у нас, лучшее , что есть - рапсовое и просто подсолнечное. Ну и всякие дорогие масла - кунжутное, льняное и тд
Льняное сразу отбросил - тяжелое оно. А на рапсовом и на подсолнечном прекрасный кекс, только я норму масла вдвое уменьшал. Да и мука у нас, не макфа брал, а Новомосковскую- она жидкая, всегда норму жидкости уменьшаю.
Мои оба раза съели без остатка.
Так что, еще раз спасибо за рецепт!
Svitla
Кекс "Дешевле не бывает" (без яиц) | 19 Апреля 2011, 11:22

замечательный кексик! Всем понравился. Спасибо!!!
Omela
Кекс "Дешевле не бывает" (без яиц) | 19 Апреля 2011, 12:25

Svitla , кушайте на здоровье!
Кроша
Кекс "Дешевле не бывает" (без яиц) | 20 Мая 2011, 05:49

Омел,а что если соду в этом рецепте заменить разрыхлителем?Только разрыхлитель ввести вместе с мукой...Ты не пробовала?Мои соду везде чувствуют,боюсь забросают тапками ...
Omela
Кекс "Дешевле не бывает" (без яиц) | 20 Мая 2011, 12:32

Кроша , та можно конечно заменить..не помню тока в каком соотношении, по-моему 1ч.л. соды - 1,5ч.л. разрыхлителя  Сама не пеку..мне нравится больше с кефиром соду использовать.
afnsvjul
Кекс "Дешевле не бывает" (без яиц) | 12 Июля 2011, 11:26

Для мультт этот рецепт можно приспособить? А то больно жарко в духовке печь, а народ трубует чего-нибудь  к чаю. Да и кефир как раз образовался в нужном количсетве. Только вот в чем вопрос, если в духовке так долго надо печь, то сколько тогда в мультиварке?
afnsvjul
Кекс "Дешевле не бывает" (без яиц) | 12 Июля 2011, 13:32

Ау!! Собираюсь сейчас его сварганить, но не знаю где его печь!!!
Omela
Кекс "Дешевле не бывает" (без яиц) | 12 Июля 2011, 14:32

afnsvjul , если еще не поздно! Я бы пекла 60 минут, потом перевернула и еще 30. И соду смешать с мукой. Быстро замесить и выпекать.
afnsvjul
Кекс "Дешевле не бывает" (без яиц) | 12 Июля 2011, 14:35

Omela! Спасибо, очень вовремя!! . Вот только  что начала подготовку на свой страх и риск!!
Omela
Кекс "Дешевле не бывает" (без яиц) | 12 Июля 2011, 16:16

afnsvjul , удачи!
afnsvjul
Кекс "Дешевле не бывает" (без яиц) | 12 Июля 2011, 17:14

 У меня КАТАСТРОФА!!!!! Кекс через 60 мин выпечки в мульте очень хорошо поднялся. Я стала его переворачивать, а он оказался внутри совсем сырым и конечно развалился на части. 
Поэтому тем, кто будет его печь в мульте надо выпекать 60 мин + как минимум еще 30 мин, а потом только переворачивать.
Надеюсь мой дубль два будет удачнее, с учетом всех ошибок
Omela
Кекс "Дешевле не бывает" (без яиц) | 12 Июля 2011, 19:31

afnsvjul , этож разве катастрофа??? Это просто неприятность!!!! Сочувствую Вам, надо было потрогать его пальцем сверху перед переворачиванием,  надеюсь, что в следующий раз все получится!
afnsvjul
Кекс "Дешевле не бывает" (без яиц) | 12 Июля 2011, 19:55

Обязательно буду делать еще, потому что кексик даже в таком виде оказался очень даже вкусненьким
Omela
Кекс "Дешевле не бывает" (без яиц) | 12 Июля 2011, 19:59

afnsvjul Мож все-таки в духовке??
afnsvjul
Кекс "Дешевле не бывает" (без яиц) | 12 Июля 2011, 21:38

Уж очень жарко для духовки. У нас температура под 40 С, а с духовкой воообще полный аут будет!!! Поэтому вариант с духовкой будет только осенью или может если похолодает.
< Назад 1 [2] 3 4 5 6 7 ... 17 Вперед >
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Козлятина молодая ароматная и пряная в медленноварке Russel Hobbs (3,5л)Торт "Шоколад с ароматом банана"Каша рисово-кукурузная молочная с тыквой в мультиварке Philips HD3134Паста из сладкого перца и яблок (заморозка)Рыжики по-верхосунскиВечерний кефир с порошком зеленой ботвы

Рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения