◄ Назад 1 [2] 3 4 5 6 7 ... 17 Вперед ►

Кекс "Дешевле не бывает" (без яиц)

vera100865
Пятница, 08 апреля 2011 года, 15:59 | Кекс "Дешевле не бывает" (без яиц)

не засекла время, мякиш такой нежный, прямо тает во рту. Очень понравилось, ни смотря на маленькие оплошности, будем работать. (Только что пришел сын из академии, горорит:"Все эксперемнтируешь? " правда вкусно, только у меня цвет такой насыщеный шоколодный, красивый. Это так и должго быть?
Omela
Пятница, 08 апреля 2011 года, 16:07 | Кекс "Дешевле не бывает" (без яиц)

Цитата: vera100865 от Пятница, 08 апреля 2011 года, 15:59
только у меня цвет такой насыщеный шоколодный, красивый. Это так и должго быть?
vera100865 , я тоже обращала внимание, что цвет у кекса темный получается. А тут пекла со светлым изюмом и мякиш светлый...не знаю, почему так получается! Мистика прям!!!
vera100865
Пятница, 08 апреля 2011 года, 16:10 | Кекс "Дешевле не бывает" (без яиц)

Мы не только рукодельницы, мы еще и фокиры
sapuch
Пятница, 08 апреля 2011 года, 16:45 | Кекс "Дешевле не бывает" (без яиц)

Цитата: Black_cat от Пятница, 08 апреля 2011 года, 09:52
Все получается, немного поменьше масла - мука играет большое значение! и получше взбивать. и технологию процесса выдерживать обязательно (пока Omela не здесь, ответил, как у меня получилось)
А у меня тоже не получилось в духовке: он совсем не поднялся. Понравился очень на вкус, только плотный как кирпич. Я думаю, все же все дело в соде и кефире: постояв 10 минут, газ весь вышел, и поднять тесто было некому. Хочу попробовать сделать сразу (без 10 и 30 минутной выстойки)
Omela
Пятница, 08 апреля 2011 года, 18:22 | Кекс "Дешевле не бывает" (без яиц)

Цитата: sapuch от Пятница, 08 апреля 2011 года, 16:45
Хочу попробовать сделать сразу (без 10 и 30 минутной выстойки)
Я в последнее время из-за отсутствия этого самог времени так и делаю! Хотя первоначально делала по рецепту. Получалось и так и так!
Black_cat
Пятница, 08 апреля 2011 года, 18:40 | Кекс "Дешевле не бывает" (без яиц)

Omela
Да да, первый показался ну очень тяжелым, сочился прямо маслом. но масло кукурузное не купить у нас, лучшее , что есть - рапсовое и просто подсолнечное. Ну и всякие дорогие масла - кунжутное, льняное и тд
Льняное сразу отбросил - тяжелое оно. А на рапсовом и на подсолнечном прекрасный кекс, только я норму масла вдвое уменьшал. Да и мука у нас, не макфа брал, а Новомосковскую- она жидкая, всегда норму жидкости уменьшаю.
Мои оба раза съели без остатка.
Так что, еще раз спасибо за рецепт!
Svitla
Вторник, 19 апреля 2011 года, 11:22 | Кекс "Дешевле не бывает" (без яиц)

замечательный кексик! Всем понравился. Спасибо!!!
Omela
Вторник, 19 апреля 2011 года, 12:25 | Кекс "Дешевле не бывает" (без яиц)

Svitla , кушайте на здоровье!
Кроша
Пятница, 20 мая 2011 года, 05:49 | Кекс "Дешевле не бывает" (без яиц)

Омел,а что если соду в этом рецепте заменить разрыхлителем?Только разрыхлитель ввести вместе с мукой...Ты не пробовала?Мои соду везде чувствуют,боюсь забросают тапками ...
Omela
Пятница, 20 мая 2011 года, 12:32 | Кекс "Дешевле не бывает" (без яиц)

Кроша , та можно конечно заменить..не помню тока в каком соотношении, по-моему 1ч.л. соды - 1,5ч.л. разрыхлителя Сама не пеку..мне нравится больше с кефиром соду использовать.
afnsvjul
Вторник, 12 июля 2011 года, 11:26 | Кекс "Дешевле не бывает" (без яиц)

Для мультт этот рецепт можно приспособить? А то больно жарко в духовке печь, а народ трубует чего-нибудь к чаю. Да и кефир как раз образовался в нужном количсетве. Только вот в чем вопрос, если в духовке так долго надо печь, то сколько тогда в мультиварке?
afnsvjul
Вторник, 12 июля 2011 года, 13:32 | Кекс "Дешевле не бывает" (без яиц)

Ау!! Собираюсь сейчас его сварганить, но не знаю где его печь!!!
Omela
Вторник, 12 июля 2011 года, 14:32 | Кекс "Дешевле не бывает" (без яиц)

afnsvjul , если еще не поздно! Я бы пекла 60 минут, потом перевернула и еще 30. И соду смешать с мукой. Быстро замесить и выпекать.
afnsvjul
Вторник, 12 июля 2011 года, 14:35 | Кекс "Дешевле не бывает" (без яиц)

Omela! Спасибо, очень вовремя!! . Вот только что начала подготовку на свой страх и риск!!
Omela
Вторник, 12 июля 2011 года, 16:16 | Кекс "Дешевле не бывает" (без яиц)

afnsvjul , удачи!
afnsvjul
Вторник, 12 июля 2011 года, 17:14 | Кекс "Дешевле не бывает" (без яиц)

У меня КАТАСТРОФА!!!!! Кекс через 60 мин выпечки в мульте очень хорошо поднялся. Я стала его переворачивать, а он оказался внутри совсем сырым и конечно развалился на части.
Поэтому тем, кто будет его печь в мульте надо выпекать 60 мин + как минимум еще 30 мин, а потом только переворачивать.
Надеюсь мой дубль два будет удачнее, с учетом всех ошибок
Omela
Вторник, 12 июля 2011 года, 19:31 | Кекс "Дешевле не бывает" (без яиц)

afnsvjul , этож разве катастрофа??? Это просто неприятность!!!! Сочувствую Вам, надо было потрогать его пальцем сверху перед переворачиванием, надеюсь, что в следующий раз все получится!
afnsvjul
Вторник, 12 июля 2011 года, 19:55 | Кекс "Дешевле не бывает" (без яиц)

Обязательно буду делать еще, потому что кексик даже в таком виде оказался очень даже вкусненьким
Omela
Вторник, 12 июля 2011 года, 19:59 | Кекс "Дешевле не бывает" (без яиц)

afnsvjul , Мож все-таки в духовке??
afnsvjul
Вторник, 12 июля 2011 года, 21:38 | Кекс "Дешевле не бывает" (без яиц)

Уж очень жарко для духовки. У нас температура под 40 С, а с духовкой воообще полный аут будет!!! Поэтому вариант с духовкой будет только осенью или может если похолодает.
◄ Назад 1 [2] 3 4 5 6 7 ... 17 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Блюда для Великого поста
Новые сообщения
Новые вопросы