Кривой Рог

Криворожские хлебопеки объединяйтесь!!!

вот уже месяц как мы не покупаем хлеб мы это я и моя свекровь у меня Мулинекс а у свекрови отто штекер я своей хп довольна но возникают вопросы можно ли в ней печь бородинский хлеб

подскажите, пожалуйста, где можно купить солод и отруби, для хлебопечки

Отруби можно поискать на базаре, там где торгуют семечками, зерном, Солод можно заказать в «Булкином доме» в Киеве, там же можно приобрести и клейковину и различные наполнители для хлеба. Посмотрите так же в супермаркетах сухой квас, обычно в его состав входит солод и можно на буханку 1 кг добавлять пару столовых ложек сухого кваса.

Девочки! Принимайте и меня в компанию Криворожанок-хлебопеков! Хлеб пеку очень давно. Раньше пекла дрожжевой, а сейчас исключительно заквасочный без дрожжей. Магазинный хлеб практически не покупаем, разве что когда не успеваю... Разница огромадная!! Да и вообще, я считаю, если в доме пахнет свежим хлебушком, значит там погода в порядке!!! Вот, вчера испекла:



Для хлебопечки - большое количество теста, потому пекла в формах в духовке. Хлеб на хмелевой закваске с цельнозерновой и белой мукой и с овсяными хлопьями. Надо на рынке отрубей прикупить, а то я в Ашане купила отруби, а это оказался сухой завтрак (как кукурузные палочки, только не сладкие), я и их добавляю, но не то...

korsar красивый у вас хлебушек!
Я тоже к вам присоединюсь, хлебопечкой пользуюсь с марта месяца.
Кто подскажет, где у нас в городе можно пектин купить?

korsar красивый у вас хлебушек!
Я тоже к вам присоединюсь, хлебопечкой пользуюсь с марта месяца.
Кто подскажет, где у нас в городе можно пектин купить?

Если Вам для варенья, то во всех супермаркетах и на рынке продаются пакетики под разными названиями типа Желфикс, Желин, Желейка, Конфитюрка и т. д., в состав которых входит натуральный яблочный пектин и лимонная кислота. Это загуститель варенья абсолютно натуральный.
Если для других целей - то в интернет-магазинах.

С Рождеством Христовым! Принимайте в семью хлебопёка-новичка)) Хлебопечку мне сестра подарила Привезла, показала что да как, буханочку испекла. Вкууусна)) Начиталась я на сайте советов бывалых и вчера сама попробовала хлеб испечь, правда немного поэкспериментировав Тоже вкусно получилось, только шапка у хлебушка провалилась ((

Добро пожаловать. Как раз сейчас нахожусь в Кривом Рогу в гостях))))
По поводу опавшей крыши - наверное много жидкости получилось в тесте. Воспользуйтесь поиском, тут по-моему есть отдельная темка по этому вопросу... основной постулат такой: рецепт - рецептом, а мука у всех разная, да и жидкость не всегда получается отмерять в мл также точно как муку, поэтому окончательное количество муки определяем на вид колобка-теста и на ощупь. По этому поводу у Ромы здесь есть отдельная темка в помощь новичкам, ищите. Не найдете самостоятельно, пишите, я подмогну, пороюсь.))

Мир Вам Криворожские хлебопекари, вот и я решила заняться этим увлекательным занятием-печь хлебушек дома. Очень надо сказать увлекательное занятие. Но я только начинаю, у меня Kenwood 260 очень довольна. Пеку каждый день хочется все попробовать, почти все получается.