*avgusta24
Вчера у меня появилась хлебопечь LG HB156JE. Сейчас вот пеку первый хлебушек. Может, есть кто-то на форуме из моих земляков? Буду рада, если откликнетесь!
*Lissa
У меня супруг из Черновцов. 29-30 мая будет моя золовка в Киеве. Могу с ней что-то для хлебопечения передать?
*avgusta24
Спасибо за отклик! Если это не очень трудно, очень была бы рада панифарину и солоду. У нас этого днем с огнем не сыщеш Денежку могу и зараннее передать, если нужно Вот читаю, что и с чем пекут москвичи и киевляне и только вздыхаю, особенно по поводу ржаного хлеба. Муку наконец-то нашла, но в рецептах и солод и квасное сусло и какие-то еще добавки... Такой рецепт сразу закрываю
*Lissa
Панафирин у меня есть в запасе 0,5 кг=15грн. Солод ржаной на следующей неделе съезжу и куплю. Его цена была 0,5 кг=23грн. Ещё нужна закваска ржаная 0,5 кг=20грн. Короче жду полный перечень, на следующей неделе всё куплю.
*avgusta24
Ой, у меня прямо глазки разбегаются и ручки от жадности трясутся Это ж сколько всего можно будет новенького испечь
А если серьезно, то я ж даже не знаю, что у вас там доступно и сколько его надо. Может, если Вашей родственнице нетрудно, я бы с ней где-то встретилась и передала для вас 100 грн., а Вы купите по своему усмотрению что-то хорошее Ну, панифарин, солод, закваску. Можно, если будет агар-агар или пектин или еще что-то интересное. У нас кроме муки пшеничной высшего сорта, ржаной и отрубей ничего нет. Ну и конечно все зависит от того, чем она будет ехать, не хочется нагружать человека тяжестями.
*VadimAV
Доброе время суток! Вот, тоже столкнулся с проблемой покупки чего-нибудь, кроме пшеничной муки... Может подскажете, где? что? и как? Очень хочется рецепты с сайта попробовать с ржаной, цельной мукой, солодом и т. д. Пока только в "Сильпо" нашел овсяную муку...
*avgusta24
VadimAV

Приветствую в наших рядах
В Сильпо Вы просто неудачно попали. Там часто есть и ржаная мука и гречневая и кукурузная. Еще есть иногда ржаная на развес и фасованная цельнозерновая "Тотемколос" (на ней написано "грубого помола с зародышами и оболочками зерна" или как-то так) в магазинчике "Здоровье" на рынке по ул. Энтузиастов. Муку пшеничную ПЕРВОГО сорта нашла только в магазине "Эконом" на ул. Стасюка, почти напротив "Руты". А вот солод, клейковина и закваска - это, увы, только из Киева заказывать У нас нигде нет.
Если найдете что-то еще где-нибудь - делитесь инфой
*Изюминка
Дорогие форумчане!
Возникла идея создать новую тему с информацией о том, где именно в каждом отдельно взятом регионе, представленном на нашем сайте, можно с наибольшей вероятностью купить ингредиенты для хлебопечения, а также хлебопечки, мультиварки и другую кухонную технику (с указанием адресов и телефонов); какие сервисные центры указаны в Ваших гарантийных талонах на имеющуюся технику (с адресами и телефонами), в какие именно Вы обращались за помощью и устроил ли вас уровень обслуживания?

Прошу Вас ответить в данной теме на следующие вопросы:

- где Вы покупаете муку? (хлебопекарную, цельнозерновую, ржаную, овсяную, кукурузную, гречневую, пшеничную 1-го и 2-го сорта и т. д.) . Укажите, пожалуйста, адреса и телефоны этих торговых точек;

- где Вы покупаете различные добавки для хлебопечения? (солод, панифарин, сухие закваски, зерновые смеси, сухое молоко, дрожжи и т. д). Укажите, пожалуйста, адреса и телефоны этих магазинов;

- где Вы покупали свою хлебопечку, мультиварку, аэрогриль и т. д. с указанием адреса и телефона магазина;

- какие магазины кухонной техники пользуются у Вас в городе наибольшей популярностью (адрес, телефон);

- какие сервисные центры по обслуживанию кухонной техники указаны в ваших гарантийных талонах? (адреса, телефоны), приходилось ли Вам пользоваться их услугами?

- услугами каких инет-магазинов Вы пользовались, что покупали и остались ли довольны уровнем обслуживания? (приведите, пожалуйста, ссылки на инет-магазины, работу которых расценили как заслуживающую доверия);

- какими ссылками Вы пользуетесь чаще всего, чтобы ознакомиться с моделями различной кухонной техники, их описанием, техническими характеристиками и отзывами об их работе?

Прошу Вас уделить немного своего времени данному опросу. Таким образом, мы начнем создавать ценную базу данных и для себя, и для новичков, которые теряются в поисках нужной информации.
*VadimAV
Цитата: Изюминка

Прошу Вас ответить в данной теме на следующие вопросы:

По совету avgusta24 все приобрел в указанных местах (БОЛЬШОЕ СПАСИБО, avgusta24 !!!). Если появится еще информация, обязательно добавлю в этой теме.
Хлебопечку купил, нашел их через запрос в поисковике. Ничего, что было в магазинах не понравилось. А здесь и цена нормальная, и с наличием все в порядке, и с доставкой все отлично + даже гарантийный талон (хотя я по этому поводу не заморачиваюсь)
*InnaMouse
Хочу поделится относительно продуктов для хлебопечек в Черновцах. На мой взгляд самые лучшие дрожжи- саф-момент(наиболее оптимальные для автоматических режимов), на 2 месте саф-левюр и львовские. Качество последних соизмеримо. Остальние-премия и д-р экер просто ужас! Пшеничная мука должна быть из пшеницы твердых сортов. Пока лучшей оказалась белоцерковская. А т. м. "Хуторок" оказалась редкой гадостью. На ней даже ржаной хлеб без ничего (https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=14592.0) не получился, хотя там все полностью контролируется. Там колобок оказался изначально "целлюлитным". Судя по всему мука попалась из низкокачественной пшеницы. Ржаную муку мы покупаем в магазине "Здоровье" на рынке, что на Энтузиастов. Сухое молоко не нашли, но смесь детская молочная(например малыш) или сливки сухие тоже идут. А так же если печь без таймера, то воду можно поменять на молоко- 50% или 100%. В сельпо бывают всякие-разные смеси для кексов и дорогие виды муки-не покупали. Сухое сусло пока не нашли, но говорят, что бывает в больших магазинах. Может к лету и появятся...
*Ю.Брусер
Кстати, дрожжи"Эко"ничем не хуже! Солод всех видов, а также и закваски для йогуртов есть в "Кишене"на Гравитоне. Цена, по-сравнению с"Сильпо", приятно удивит. Мука самая лучшая-итальянская(дешевле всего на Калинке)из твёрдых сортов пшеницы. Из отечественных раз на раз не приходиться:как повезёт! Ржаная, по-моему, лучшая-это"Жменька", она есть во всех супермаркетах.
*Ю.Брусер
Забыл написать:сухое молоко"Савушкин продукт"есть и в Кишене и в Караване. Встречается ещё неизвестного происхождения в безимянных пачках на базаре. Но я последнее время стал доверять белорусскому качеству. А зачем вообще использовать сухое молоко. Я лично всё время пеку на простом молоке, на недопитых домашних йогуртах, на старом кефире и т. д. и т. п.
*InnaMouse
Там в родной книге рецептов все на сухом, да и я не пью молоко вообще, а покупать ради небольшого количества 1л. нет смысла. Мы как-то купили в "Здоровье", так оно оказалось растительным(тоесть, как я понимаю, соя- ) До егуртов не дошли. А магазинные я не покупаю.
*sash0k-5700
Ребята, встречайте новенького Может кто знает, есть ли возможность в Черновцах купить камень или только с интернета ?
*avgusta24
Добро пожаловать в нашу теплую компанию
Камень для выпечки у нас не встречала
*sash0k-5700
avgusta24, Да, и вправду она теплая Даже не думал, что хлебная сфера меня столь заинтересует. По настоящему заинтересует "Юный хлебопекарь", это точно про меня, мне 20 Где в нас в городе можно купить хорошую ржаную муку и солод ? И какую муку (пшен./ржан) посоветуете ? Пшеничную я брал "КиевМлын".
*InnaMouse
Я ржаную муку и солод, отруби-покупаю в магазине "Здоровье" рынок на Энтузиастов. Еще ржаная, овсяная, цельнозерновая мука бывает в сети "Сельпо". Пшеничную муку покупаю только "Білоцерківське". Остальная мука существенно хуже качеством(мое личное мнение). Отруби продают еще на Красноармейской на рынке. Дрожжи "Саф-момент".
*sash0k-5700
InnaMouse, СПАСИБО А какую именно ржаную покупаете ?
*avgusta24
Я беру ржаную муку тм Добродія, иногда - Жменьку. Они отличаюся по степени помола и по количеству отрубей. Для хлебопечки Добродия легче, лучше поднимается тесто, а для духовки можно пробовать и ту и другую. Пшеничную беру или Белоцерковскую или Богумила. Последнюю беру в Метро, очень нравится на ней выпечка. Солод у нас не брала, не видела. Потому привезла, когда ездила во Львов, и солод и закваску сухую и Панифарин (клейковину). Дрожжи беру Львовские, и сухие и прессованные.
*sash0k-5700
Спасибо Я вот на днях купил солод(неферм.) "Мельник" в Екваторе на Гравитоне, хотел закваску с ним сделать, не успел Заглянул внутрь упаковки, а там какойто мотылек и жучек отдыхали Так закваску по той рецептуре и не сделал
О, вспомнил, что хотел еще. Не знаете, где купить расстоечную корзину ??
*avgusta24
Можно у Лили-Люлёк заказать https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=31266.0 , я у нее кое-что заказывала, понравилось. А в свободной продаже не видела
*AlenaT
Радости моей нет предела!)))
На днях на Красноармейском рынке случайно напала на муку первого сорта!
Правда, 4 гривны килограмм...
Но все равно очень рада!
Если кого инрересует...
*avgusta24
Алена, мука первого сорта почти постоянно есть в магазине Эконом, напротив Руты. Крымская, фасованная по 2 кг. Цену сейчас не помню, буду на днях брать - напишу по чем.

Другие темы раздела "Общение с земляками"

*
Алматы (Алма-Ата)
*
Мелитополь
*
Иваново
*
Кировоград
*
Донецк
*
Испания

Все рецепты

Рецепты для Великого поста

Еще постные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту