Черновцы

Вчера у меня появилась хлебопечь LG HB156JE. Сейчас вот пеку первый хлебушек. Может, есть кто-то на форуме из моих земляков? Буду рада, если откликнетесь!

У меня супруг из Черновцов. 29-30 мая будет моя золовка в Киеве. Могу с ней что-то для хлебопечения передать?

Спасибо за отклик! Если это не очень трудно, очень была бы рада панифарину и солоду. У нас этого днем с огнем не сыщеш Денежку могу и зараннее передать, если нужно Вот читаю, что и с чем пекут москвичи и киевляне и только вздыхаю, особенно по поводу ржаного хлеба. Муку наконец-то нашла, но в рецептах и солод и квасное сусло и какие-то еще добавки... Такой рецепт сразу закрываю

Панафирин у меня есть в запасе 0,5 кг=15грн. Солод ржаной на следующей неделе съезжу и куплю. Его цена была 0,5 кг=23грн. Ещё нужна закваска ржаная 0,5 кг=20грн. Короче жду полный перечень, на следующей неделе всё куплю.

Ой, у меня прямо глазки разбегаются и ручки от жадности трясутся Это ж сколько всего можно будет новенького испечь
А если серьезно, то я ж даже не знаю, что у вас там доступно и сколько его надо. Может, если Вашей родственнице нетрудно, я бы с ней где-то встретилась и передала для вас 100 грн., а Вы купите по своему усмотрению что-то хорошее Ну, панифарин, солод, закваску. Можно, если будет агар-агар или пектин или еще что-то интересное. У нас кроме муки пшеничной высшего сорта, ржаной и отрубей ничего нет. Ну и конечно все зависит от того, чем она будет ехать, не хочется нагружать человека тяжестями.

Доброе время суток! Вот, тоже столкнулся с проблемой покупки чего-нибудь, кроме пшеничной муки... Может подскажете, где? что? и как? Очень хочется рецепты с сайта попробовать с ржаной, цельной мукой, солодом и т. д. Пока только в «Сильпо» нашел овсяную муку...

VadimAV

Приветствую в наших рядах
В Сильпо Вы просто неудачно попали. Там часто есть и ржаная мука и гречневая и кукурузная. Еще есть иногда ржаная на развес и фасованная цельнозерновая «Тотемколос» (на ней написано «грубого помола с зародышами и оболочками зерна» или как-то так) в магазинчике «Здоровье» на рынке по ул. Энтузиастов. Муку пшеничную ПЕРВОГО сорта нашла только в магазине «Эконом» на ул. Стасюка, почти напротив «Руты». А вот солод, клейковина и закваска - это, увы, только из Киева заказывать У нас нигде нет.
Если найдете что-то еще где-нибудь - делитесь инфой

Дорогие форумчане!
Возникла идея создать новую тему с информацией о том, где именно в каждом отдельно взятом регионе, представленном на нашем сайте, можно с наибольшей вероятностью купить ингредиенты для хлебопечения, а также хлебопечки, мультиварки и другую кухонную технику (с указанием адресов и телефонов); какие сервисные центры указаны в Ваших гарантийных талонах на имеющуюся технику (с адресами и телефонами), в какие именно Вы обращались за помощью и устроил ли вас уровень обслуживания?

Прошу Вас ответить в данной теме на следующие вопросы:

- где Вы покупаете муку? (хлебопекарную, цельнозерновую, ржаную, овсяную, кукурузную, гречневую, пшеничную 1-го и 2-го сорта и т. д.). Укажите, пожалуйста, адреса и телефоны этих торговых точек;

- где Вы покупаете различные добавки для хлебопечения? (солод, панифарин, сухие закваски, зерновые смеси, сухое молоко, дрожжи и т. д). Укажите, пожалуйста, адреса и телефоны этих магазинов;

- где Вы покупали свою хлебопечку, мультиварку, аэрогриль и т. д. с указанием адреса и телефона магазина;

- какие магазины кухонной техники пользуются у Вас в городе наибольшей популярностью (адрес, телефон);

- какие сервисные центры по обслуживанию кухонной техники указаны в ваших гарантийных талонах? (адреса, телефоны), приходилось ли Вам пользоваться их услугами?

- услугами каких инет-магазинов Вы пользовались, что покупали и остались ли довольны уровнем обслуживания? (приведите, пожалуйста, ссылки на инет-магазины, работу которых расценили как заслуживающую доверия);

- какими ссылками Вы пользуетесь чаще всего, чтобы ознакомиться с моделями различной кухонной техники, их описанием, техническими характеристиками и отзывами об их работе?

Прошу Вас уделить немного своего времени данному опросу. Таким образом, мы начнем создавать ценную базу данных и для себя, и для новичков, которые теряются в поисках нужной информации.

Прошу Вас ответить в данной теме на следующие вопросы:

 По совету avgusta24 все приобрел в указанных местах (БОЛЬШОЕ СПАСИБО, avgusta24!!!). Если появится еще информация, обязательно добавлю в этой теме.
 Хлебопечку купил, нашел их через запрос в поисковике. Ничего, что было в магазинах не понравилось. А здесь и цена нормальная, и с наличием все в порядке, и с доставкой все отлично + даже гарантийный талон (хотя я по этому поводу не заморачиваюсь)

Хочу поделится относительно продуктов для хлебопечек в Черновцах. На мой взгляд самые лучшие дрожжи- саф-момент (наиболее оптимальные для автоматических режимов), на 2 месте саф-левюр и львовские. Качество последних соизмеримо. Остальние-премия и д-р экер просто ужас! Пшеничная мука должна быть из пшеницы твердых сортов. Пока лучшей оказалась белоцерковская. А т. м. «Хуторок» оказалась редкой гадостью. На ней даже ржаной хлеб без ничего (hlebopechka.ru...) не получился, хотя там все полностью контролируется. Там колобок оказался изначально «целлюлитным». Судя по всему мука попалась из низкокачественной пшеницы. Ржаную муку мы покупаем в магазине «Здоровье» на рынке, что на Энтузиастов. Сухое молоко не нашли, но смесь детская молочная (например малыш) или сливки сухие тоже идут. А так же если печь без таймера, то воду можно поменять на молоко- 50% или 100%. В сельпо бывают всякие-разные смеси для кексов и дорогие виды муки-не покупали. Сухое сусло пока не нашли, но говорят, что бывает в больших магазинах. Может к лету и появятся...

Кстати, дрожжи«Эко«ничем не хуже! Солод всех видов, а также и закваски для йогуртов есть в «Кишене«на Гравитоне. Цена, по-сравнению с«Сильпо», приятно удивит. Мука самая лучшая-итальянская (дешевле всего на Калинке) из твёрдых сортов пшеницы. Из отечественных раз на раз не приходиться: как повезёт! Ржаная, по-моему, лучшая-это«Жменька», она есть во всех супермаркетах.

Забыл написать: сухое молоко«Савушкин продукт«есть и в Кишене и в Караване. Встречается ещё неизвестного происхождения в безимянных пачках на базаре. Но я последнее время стал доверять белорусскому качеству. А зачем вообще использовать сухое молоко. Я лично всё время пеку на простом молоке, на недопитых домашних йогуртах, на старом кефире и т. д. и т. п.

Там в родной книге рецептов все на сухом, да и я не пью молоко вообще, а покупать ради небольшого количества 1л. нет смысла. Мы как-то купили в «Здоровье», так оно оказалось растительным (тоесть, как я понимаю, соя- ) До егуртов не дошли. А магазинные я не покупаю.

Ребята, встречайте новенького Может кто знает, есть ли возможность в Черновцах купить камень или только с интернета?

Добро пожаловать в нашу теплую компанию
Камень для выпечки у нас не встречала

avgusta24, Да, и вправду она теплая Даже не думал, что хлебная сфера меня столь заинтересует. По настоящему заинтересует «Юный хлебопекарь», это точно про меня, мне 20 Где в нас в городе можно купить хорошую ржаную муку и солод? И какую муку (пшен./ржан) посоветуете? Пшеничную я брал «КиевМлын».

Я ржаную муку и солод, отруби-покупаю в магазине «Здоровье» рынок на Энтузиастов. Еще ржаная, овсяная, цельнозерновая мука бывает в сети «Сельпо». Пшеничную муку покупаю только «Білоцерківське». Остальная мука существенно хуже качеством (мое личное мнение). Отруби продают еще на Красноармейской на рынке. Дрожжи «Саф-момент».

InnaMouse, СПАСИБО А какую именно ржаную покупаете?

Я беру ржаную муку тм Добродія, иногда - Жменьку. Они отличаюся по степени помола и по количеству отрубей. Для хлебопечки Добродия легче, лучше поднимается тесто, а для духовки можно пробовать и ту и другую. Пшеничную беру или Белоцерковскую или Богумила. Последнюю беру в Метро, очень нравится на ней выпечка. Солод у нас не брала, не видела. Потому привезла, когда ездила во Львов, и солод и закваску сухую и Панифарин (клейковину). Дрожжи беру Львовские, и сухие и прессованные.

Спасибо Я вот на днях купил солод (неферм.) «Мельник» в Екваторе на Гравитоне, хотел закваску с ним сделать, не успел Заглянул внутрь упаковки, а там какойто мотылек и жучек отдыхали Так закваску по той рецептуре и не сделал
О, вспомнил, что хотел еще. Не знаете, где купить расстоечную корзину??

Можно у Лили-Люлёк заказать hlebopechka.ru..., я у нее кое-что заказывала, понравилось. А в свободной продаже не видела

Радости моей нет предела!)))
На днях на Красноармейском рынке случайно напала на муку первого сорта!
Правда, 4 гривны килограмм...
Но все равно очень рада!
Если кого инрересует...

Алена, мука первого сорта почти постоянно есть в магазине Эконом, напротив Руты. Крымская, фасованная по 2 кг. Цену сейчас не помню, буду на днях брать - напишу по чем.