stsnsw
Приглашаю воронежцев к обсуждению и поиску лучших компонентов в наших магазинах!
liberiam
Цитата: stsnsw

Приглашаю воронежцев к обсуждению и поиску лучших компонентов в наших магазинах!

Принимаю приглашение
Очень хочу найти в воронежских магазинах пшеничную муку 1 и 2 сорта. Однажды мне попадалась мука первого сорта "Красна изба" . Других не видела.
Не могу найти солод (пока нашла только сухой квас "Распак" и квас "Саф").
monsolo
мука 1 2 сорта продается в ларьке мукомольного комбината у ликерки
солод в магазине хлебоград ул ленинградская 132а
liberiam
Цитата: solomon

ларек с мукой завтра наверное не работает -праздник
тоже так подумала . поэтому и собираюсь ехать 24 февраля. Еще, думаю позвонить на комбинат - по идее там должны знать, работает ларек или нет. Не хотелось бы зря кататься.
solomon, и где конкретно ларек находится. Я знаю, где мукомольный комбинат, но где там ларек - не знаю

вот что нашла про хлебоград:
"Техник", ООО, ТД "Хлебоград"
394029, Россия, г. Воронеж, ул. Ленинградская, 134 А
+7 (4732) 48-48-50
+7 (4732) 49-08-53
+7 (4732) 20-72-72
+7 (4732) 49-08-53
Реализация сырья хлебопекарного и кондитерского производства. Внедрение новых технологий в хлебопекарном и в кондитерском производстве.
Проведение семинаров с участием технологов фирмы и технологов-поставщиков, для оказания консультативной помощи.
Продажа технологического оборудования.

monsolo
ларек слева от здания окошко в кирпичном заборе перерыв с12 до 13
в хлебограде в основном все опт. есть отдельчик розницы там солод.
Cllopez
Привет, воронежцы! А где у нас продаётся кунжут и кукурузная мука?
liberiam
А где у нас продаётся кунжут
Можно купить на центральном рынке на лотках со специями. НО он будет с запахом рядом лежащих специй. Да и стоимость получится около 700р/кг (продается как семечки - маленькими стаканчиками).
Я кунжут тоже ищу, но не для хлебопечения - просто кушать его хочу.
natalka
Я кунжут покупаю в Мэтро в больших пластиковых банках (где-то около 0,5 - 0,7 литра вместимостью). Стоит недорого, точно не скажу - не помню. Если неошибаюсь, в районе 100 рублей.
liberiam
Муку благополучно купила в ларьке у мукомольного комбината. Была удивлена - там очередь приличная собирается . И непривычно было, что желательно со своими пакетиками приходить - их пакетики платные и огромные, больше предназначенные для покупок по 5 кг, а мне-то нужно только по 2...

И кунжут в МЕТРО мне купили - 300 гр - 168 руб.
monsolo
вчера посетил ТРИ-Р АДРЕС ДРУЖИННИКОВ 1/33 это завод ВЗР . НАПРОТИВ АПТЕКИ -ворота . за ними слева розоватое здание 2 этаж. практически все для хлеба продают на развес:панифарин-120р. аграм-96. бородино-99р. кунжут-88р
liberiam
кунжут-88р
Уточните, пожалуйста, это за 1 кг 88 р?
monsolo
да. цена за кг. тел три-р 397-861. в метро кунжут еще есть 800гр. пакет около 200 руб отдел специй рядом сяйцами на нижней полке . там же мак голубой
natalka
Да, в Три-Р цена поинтереснее будет. Там на всё цены приемлемые.
Gryphon
Цитата: natalka

Да, в Три-Р цена поинтереснее будет. Там на всё цены приемлемые.
Не могли бы вы поподробнее описать где располагается "Три-Р", это магазин, оптовая база или что? Нашел адрес Дружинников 1/33 - покосившиеся металлические ворота и рабочие занимающиеся фасадом, куда дальше? Заранее спасибо
natalka
Цитата: Gryphon

Не могли бы вы поподробнее описать где располагается "Три-Р", это магазин, оптовая база или что? Нашел адрес Дружинников 1/33 - покосившиеся металлические ворота и рабочие занимающиеся фасадом, куда дальше? Заранее спасибо

Цитата: solomon

вчера посетил ТРИ-Р АДРЕС ДРУЖИННИКОВ 1/33 это завод ВЗР . НАПРОТИВ АПТЕКИ -ворота . за ними слева розоватое здание 2 этаж. практически все для хлеба продают на развес:панифарин-120р. аграм-96. бородино-99р. кунжут-88р

Я покупаю в Три-Р, но в Липецке. Здание выглядит не намного лучше и находится в промзоне т. к. это специфическое предприятие и его услугами пользуются в основном предприятия. Частники там редкие гости. Наверное по-этому они считают нецелесообразным наводить красоту.
liberiam
Gryphon
Т. е. с покупками в розницу проблем не возникает?
продадут любые объемы - я покупала 2 кг кунжута и 0,2 кг панифарина - без проблем.
Нашел адрес Дружинников 1/33 - покосившиеся металлические ворота и рабочие занимающиеся фасадом, куда дальше? Заранее спасибо

смотрите дальше - там будет небольшое 2-х этажное здание розового цвета - среди окружающих зданий ангарного типа оно выделяется. В этом здании на 2 этаже первая дверь направо.
Удачных покупок.
natalka
Цитата: Gryphon

Т. е. с покупками в розницу проблем не возникает? Какие минимальные объемы для закупки? Заранее спасибо за ответы

Да, у нас тоже всё развешивают. Вот только жидкие добавки (они идут в канистрах от 10 л.) не разливают, а так бы хотелось испробовать некоторые жидкие закваски для ржаных хлебов. Пишут, что они гораздо лучше чем сухой аграм или эктра-Р. Нужно кооперироваться по нескольку человек.
VerbaO
Цитата: natalka

Да, у нас тоже всё развешивают. Вот только жидкие добавки (они идут в канистрах от 10 л.) не разливают, а так бы хотелось испробовать некоторые жидкие закваски для ржаных хлебов. Пишут, что они гораздо лучше чем сухой аграм или эктра-Р. Нужно кооперироваться по нескольку человек.

Добрый день! примите в компанию хлебепеков воронежа!!))
а про закваски-не нужно их там покупать) можно в нужном количестве вырастить самостоятельно дома)) это в теме заквасок на форуме написано оооооооооооочень много
сама вот выращиваеним занимаюсь, пекла на закваске-это просто чудо и восторг!!! только не всегда у меня с этим делом ладится

и еще есть один магазинчик приправок на никитинской! там я тоже покупала кунжут на вес)) не помню правда по какой цене.... там очень много приправ интресных-ну это больше для кулинарии, чем для хлебопечения) ну я так на всякий случай, вдруг кому пригодиться
natalka
Цитата: VerbaO

а про закваски-не нужно их там покупать) можно в нужном количестве вырастить самостоятельно дома)) это в теме заквасок на форуме написано оооооооооооочень много
сама вот выращиваеним занимаюсь, пекла на закваске-это просто чудо и восторг!!! только не всегда у меня с этим делом ладится

А у меня вот с домашними заквасками вообще не ладится... что-то я не так делаю. Мрут они у меня всё время и хлеб не поднимается. Сколько раз пыталась, ни разу удачно испечь не удалось. Хочется добиться результата, но видать это не моё. У меня даже со свежими дрожжами не очень-то получается. В чём секркт? Раньше-то пекла. Видно сейчас разбаловалась с сухими быстродействующими
VerbaO
Цитата: natalka

А у меня вот с домашними заквасками вообще не ладится... что-то я не так делаю. Мрут они у меня всё время и хлеб не поднимается. Сколько раз пыталась, ни разу удачно испечь не удалось. Хочется добиться результата, но видать это не моё. У меня даже со свежими дрожжами не очень-то получается. В чём секркт? Раньше-то пекла. Видно сейчас разбаловалась с сухими быстродействующими

попробуйте молочно-кислую закваску от Ромы, там все подробно написано, как ее растить)) у меня получилась для первых 2-х хлебушков)) потом я по-ходу дела ее сильно закислила... и она у меня... тю-тю... на такой закваске хорошо получился у меня ржаной хлеб!
хочу вот солода купить и попробовать французскую вырастить-дюже ее хвалят)))

Все рецепты

Рецепты блинов на Масленицу

Еще случайные блины
* *

Новые сообщения






1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов. Вы можете ввести название рецепта или ингредиент(ы).