Песочные пирожные

Квадратики с Крем-сыром

Категория: Выпечка

Ингредиенты
Слоёное тесто	1 упаковка (2 листа)
Крем сыр (например Филадельфия)	2 пачки
Сахар	1/4 ч.
Ванильный экстракт	1 ч. л.
Маргарин (я использовала сливочное масло), растопить	1/2 ч.
Корица	1 ч. л.

Способ приготовления

• Разогреть духовку до t 175*. Миксером смешать крем сыр, сахар и ваниль. Развернуть 1 лист теста и выложить его в смазанную маслом форму. Разровнять по всей поверхности начинку. Сверху накрыть 2-м листом теста, не прижимая его (!) и полить маслом. Посыпать сахаром смешанным с корицей и выпекать в духовке 25-30 минут, пока верх не станет хрустящим и золотисто-коричневым.
  

 

Примечание

У нас не топят. Вообще. А уже заморозки. Вчера специально купила теплый свитер, в квартире ходить. Он греет меня, но не греет душу. Потому что в доме неуютно из-за осеннего холода. Не выношу ни какие обогревательные приборы и уж, конечно, впустую духовку не гоняю. Но выход есть. Печь. Что-то не обременительное, и душистое.
 рецепт от VitaL с Forum Jazzed Cook

Филадельфии в нашем спальном районе не продают, совершенно замечательно обошлась Альметте (2х150гр)
И так как совершенно не могла понять, что это за мера "чашки", зарегистрировалась на форуме, чтобы до конца прочитать рецепт. Ни в рецепте, ни в комментах ни слова о загадочной мерной чашке. Поэтому все делала на глаз.
И может именно поэтому квадратики у меня пышные и рассыпчатые, а автора квадратики получились ровненькие и плоские. Но, надеюсь, что получились они не менее вкусные, чем у автора. И еще, брала не сахар, а сахарную пудру, уж очень лениво было миксер доставать. Сахарной пудры взяла 1 мультиварочную чашку. Это почти что по Маруськин поясок граненного стакана.
Ну что сказать? Очень вкусные квадратики с Крем-сыром!

 

Очень понравилось, как вы оформили рецепт. А салфеточку в технике ришелье тоже сами вышивали?

И быстро и вкусно, наверное, очень.

Квадратики на самом деле очень вкусные. Муж сказал, убери тарелку, а то все съем
А вот насчет вышивки... Ни шить, ни вышивать я не умею. Совсем. А салфетку покупала в Иваново. Там очень много подобных вещей разного размера и очень дешево

[celfh,]

Интересненько люблю слоеное тесто и крем-сыр
celfh, не поняла только, а тесто совсем не раскатывать?... и что значит «развернуть тесто»

[celfh,]

Интересненько люблю слоеное тесто и крем-сыр
celfh, не поняла только, а тесто совсем не раскатывать?... и что значит «развернуть тесто»

Я тесто раскатываю. В длину. У меня тоже сначала возник этот вопрос. А потом я глянула на первоначальные размеры теста и решила надо катать, иначе есть там будет нечего.
развернуть тесто? Ну, наверное, из упаковки достать. Потому что у автора тесто явно не рулоном скатаное.

[celfh,]

вот отчитываюсь:





очень вкусненько даже с Альметте вкусно, хотя сначала он солоноватым показался, но после выпечки -
celfh, спасибо

Хочу поблагодарить за необыкновенную вкуснятину. Это очень-очень вкусно и нежно. Даже мой муж, избалованный моей выпечкой, заценил. Спасибо!!! Обязательно буду повторять!!!

Тесто раскатала по длине, начинка: 2 шт. сливочного сыра Хохланд по 140 гр + 1 мультистакан (от Панасоника) сахарной пудры.

[Марина]

Марина, на здоровье!