Мука пшеничная (использую Столичную мельницу) 2 1/2 чашки (чашка Панасоника - 240 мл.= 150гр. муки)
Вот такой был "колобок" после первого замеса.
Куда же вам еще муки? Жидкости в хлебе в норме!
Вобщем, так и было...
Вполне нормальный колобок (тесто), потом он гуще станет, и еще цукаты добавите
Именно так и делал.
Никак! Можно попробовать перед закладкой обвалять цукаты в муке
Спасибо, все понятно.
Есть продукты, от которых тесто всегда будет влажным, сколько их не клади в тесто.
Например сыр, даже немного, на терке - могут даль влажный мякиш