Кекс "Два в одном"

Категория: Выпечка

Кекс Два в одном

Ингредиенты

сливочного масла 250г
ваниль 1 пакетик
сахар 1 стакан
яйца 4
мука 2,5 стакана
крахмал 3 ст. л.
разрыхлитель 3 ч. л.
соль 1/4 ч. л.
молоко 1/2 стакана
какао

Способ приготовления

  • Размягченное масло растереть с ванилью и стаканом сахара. Продолжая взбивать вбить по одному яйца.


  • Муку смешать с крахмалом, разрыхлителем, солью и яично-масляной частью.


  • Хорошо вымесить тесто и постепенно вливая добавить 0,5 стакана молока. Часть теста вылить в форму, а в остальную часть добавить какао до получения желаемого по темноте цвета. Вылить темное тесто поверх светлого (я делаю обычно наоборот - на темное выливаю светлое).

  • Запекать около 1 часа при температуре 180-1900С


  • Готовый кекс можно полить глазурью, а можно посыпать сахарной пудрой.


  • Кекс Два в одном


  • Готовится легко, съедается быстро! Приятного аппетита!


Примечание

Этим кексом меня угостила двоюродная сестра мужа. Мне понравилось, а посему рецепт был немедленно переписан, подходящая силиконовая форма приобретена и кекс испечен.

*Axioma
kava , изумительный кекс!
Идея двух цветов- достойна подражания, обязательно возьму на заметку
Огромная просьба, нельзя ли в рецепте указать для таких, которые не практикуют вес стаканами, ингредиенты в граммах?
Смотрю и любуюсь внешним видом
*kava
AXIOMA, спасибо за комплимент.
Я тоже не практикую стаканами, но в оригинале было в стаканах, поэтому привела первоначальный рецепт.

(стакан 250мл)
2,5 стакана муки - это 290 г муки
1/2 стакана молока - соответственно 125 мл
ну а ложки у меня мерные от ХП.
*Axioma
А вот и моя попытка:
Кекс Два в одном Кекс Два в одном
Добавил цукаты киви.
*kava
По-моему попытка вполне удачная! (y)Даже форма идентичная с моей. Надеюсь на вкус вам тоже понравилось
*jcam
kava, хоть рецепт Вы написали давно... случайно не помните название какао, которое использовали? Я сколько ни добавляю (пробовала и с ТМ Мрия и Др Ойткер) полосочки какао получаются светло-коричневые, а я хочу, как у Вас на фото.
*kava
Точно не помню, но мне кажется что алкализированное какао. Оно темнее обычного.
*jcam
Спасибо, так и думала, что придется специальное искать.
*kava
Вот такое есть в магазинах
Кекс Два в одном

Еще на нашем форуме Люлёк предлагает итальянское
ТУТ
*jcam
Спасибо, теперь точно все получится не только вкусно, но и красиво:)
*Kras-Vlas
kava! Спасибо за замечательный кекс!
Первый раз пекла в силиконовой форме: прочитала всю тему про "силиконовые штучки", теперь знаю много интересного , накупила разных форм и вот результат:
Кекс Два в одном Кекс Два в одномКекс Два в одном Кекс Два в одном
От чувств-с распирает , поэтому выложила все ракурсы- уж очень хочется похвастаться ! Добавила "проконьяченные" остатки начинки от англ. рождественского кекса. Какао - "Красный Октябрь", но много!
Вкуснота и красота необыкновенные, смотрю, жую и жмурюсь!!!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту