Печенье "Земфира"

Категория: Выпечка

Печенье Земфира

Ингредиенты

100 гр сливочного масла
150 гр сахара
1 пакетик ванильного сахара
2 яйца
50 мл молока
350 гр муки + 2 чайные ложки разрыхлителя
1/2 стакана мелко порубленных орехов ( я всыпала 100 гр апельсиновых цукатов)
Для панировки:
3 столовые ложки сахара
1 чайная ложка корицы

Способ приготовления

  • Помните песню: "Я помню все твои трещинки..." ? Итак,

  • Печенье "Земфира"

  • Муку смешать с разрыхлителем. Растереть мягкое масло с сахаром и яйцами, добавить остальные компоненты и замесить тесто. Противень выстелить бумагой для выпечки. Руки смазать растительным маслом. Ложкой отделяем от теста кусочки размером со сливу, делаем мягкий шарик, обкатываем его в тарелке с корицей и сахаром. Кладём на противень, чуть-чуть приплюснув.

  • Выпекать в предварителдьно разогретой духовке при Т 200° (конвекция 180°) примерно 15 - 20 минут.

  • Уж так вкусно, так вкусно!!!


Блюдо рассчитано на

20 штук.

Примечание

Состав продуктов с сайта "Юличкины рецепты" от Janochka, пропорции мои.

*Лика
Ложкой отделяем от теста кусочки размером со сливу, делаем мягкий шарик,
Stеrn, мои сливы в саду видимо меньше твоих магазинных, поэтому печенек налипилось много - 28 шт
Орехи не клала, скажу честно лень было молоть в 8 утра. Получилось вкусно, рассыпчато и с утра с кофе

СПАСИБО!!!

Печенье Земфира

Наверное я их сильно прижала, получилисьь не такие высокие как у тебя.

Независимо от размера "слив " и "приплюснотости" уже ничего нет!!!
Семейство уж задается вопросом: а завтра мама тоже встанет рано и печеньки напечет?
*Irina_hel
Стеллочка, я еще с одной благодарностью!
Печенье Земфира-это нечто! Только что испекла, попробовала еще теплую печеньку.(И бегом с кухни, чтобы не соблазниться еще !)
Правда я их положила на листик очень близко и они у меня слиплись
Внешний вид пострадал, а на вкусе не отразилось!
Печенье Земфира
*Stern
Лика, дорогая моя, сливы у нас по размеру одинаковые, у меня просто лень больше твоей! Я первый ряд нормальных "слив" налепила, но мне это быстро надоело и я решила размер увеличить.
Относительно "приплюснуть" я погорячилась. Так только, приткнуть, чтобы на бок не заваливались.

На здоровьичко тебе Печенье Земфира и спасибо за отчёт!
*Кроша
Stеrnушка
Принимай спасибку !!! Я вчера на ночь глядя тоже испекла эти печенюшки ... Всем понравились, ага ! Из добавок: апельсиновые цукаты + апельсиновая эссенция .

Цитата: Stеrn

выход - 20 штук
Ага, у кого 20, а у некоторых (не будем показывать пальцем ) - 33 !

Печенье Земфира

*Лика
А я сегодня утром повторила.

"сливовость" увеличила, "приплюснотость" уменьшила - получилось 16 штук

Добавила орешков, арахис дробленные в карамели и корице от души обваляла.

Печенье Земфира

Еще раз спасибо!!!
*luchok
Печенье очень вкусное

Печенье Земфира

Стелла, спасибо
*Gerda1
мммммм ням-ням
у меня оказалась еще большая ленивость и сливы еще большими... 15 штук всего налепила....
Я их не приплюснивала, но они чего-то растеклись немного, может мука была влажновата....
Спасибо за рецептик
*Stern
Gerda1, на здоровье! Печенье Земфира

Да муки и подсыпать можно, в этом рецепте это не критично.
*sweeta
Печенье Земфира
А вот и мои "Земфирчики"с лимонной цедрой и кокосовой стружкой-ВКУСНО!!!
*koziv
Как всегда восхитительно!!!!! Спасибо за рецепт!!!!
Трещинки у меня получились очень "трещинистыми"
Печенье Земфира
*Виталинка
Stеrn, принесла вам отчёт и огромное спасибо за печенье. Всем очень понравилось .
Делала сразу две порции , но у меня получилось штук 60 . . Делала с лимонным сахаром и орехами. Вкууууусно !

Печенье Земфира
*лека
Что-то все по супчикам прошлись, а я вот двойную порцию Земфиры испекла , завтра в школе ярмарка, а моим-то тоже надоть с чайком побаловаться. Какое же оно хорошенькое, прям приятно в руке держать, а еще приятнее кушать!!! Спасибо!!!

Печенье Земфира

С двойной нормы получилось 1,5 кг печенья!!!
*mailgor
Stеrn, принимайте мой отчёт. Пеку второй раз подряд, мужу очень понравились печеньки.
Печенье Земфира
*jewellry
Печенье понравилось всей семье! Мне понравилось это печенье с чашечкой ароматного кофе, вкусно!
Печенье Земфира
*Stern
jewellry , добро пожаловать к нам на форум!

На здоровье Печенье Земфира и спасибо за отчёт!
*Alenushka
Огромное спасибо за простой, но очень вкусный рецепт!!! Печенье делаю уже второй вечер. Муж уплетает за обе щеки. В тесто добавляла лимонную цедру и миндальные лепестки.
*Stern

Alenushka , добро пожаловать на форум!

На здоровье Печенье Земфира и спасибо за отчёт!
*Alenushka
Stеrn, спасибо! Сегодня на ужин собираюсь приготовить пасту по вашему рецепту.
*лелишна
Вкусно и очень быстро. Сделала правда без орехов и цукатов, и на маргарине, т. к печенья хотелось, а этого всего не было. Но всеравно вкусно. В следующий раз сделаю , все как положено.
У меня вышло всего 13 штук-люблю толстые печенюшки. Спасибо за рецепт.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту