Сдобный хлеб "Апельсиновая мечта сладкоежки" в хлебопечке

Сдобный хлеб "Апельсиновая мечта сладкоежки" в хлебопечке

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты
Воды или молока	50 мл
Яйцо	3 шт.
Мука	3 чашки (450 г)
Сахар	5-6 ст. л.
Соль	1 ч. л.
Масло сливочное	четверть пачки и 1 ст. л.
Сухие дрожжи	2,5 ч. л.
или пол кубика живых дрожжей САФ
Маленький апельсин
Цукаты, сушеные вишни, сушеная и свежая клюква, семечки, изюм.

Способ приготовления

• Способ приготовления:
• С апельсина с помощью мелкой терки счистить цедру, потом отчистить его от белой кожурки и измельчить апельсин в блендере (или мелко порезать).
• И цедру и апельсиновую кашицу положить сразу в жидкость.
• программа сладкий хлеб, корочка средняя.
• Тесто жидковато, колобок неправильный, липнет и растекается. так и надо , не пугайтесь. подходит хорошо уже во время выпечки.
• Цукаты, ягоды и семечки добавьте по звонку, щелчку или в диспенсер

Программа приготовления:

программа сладкий хлеб

Похожие рецепты

Хлеб сдобный в упаковке по ГОСТу - ускоренный метод (в духовке) (Omela)

Хлеб сдобный шоколадно-сметанный (хлебопечка) (Dipvo)

Сдобный хлеб из муки 1 сорта в хлебопечке (Sonadora)

в разрезе. можно добавить чайную ложку куркумы для цвета.

еще по этому же рецепту

Полчается очень нежный. на фото ломтик толщиной 1 см.

Эксперементировала я с этим хлебом 3 раза. Первый раз все строго по рецепту, даже ягоды клюквы взяла. Хлеб действительно получился очень нежный, возжушный, вкусный, но...! НЕ СЛАДКИЙ! Хотя в названии обещали мечту моим сладкоежкам. В принципе он не задержался, с чаем и сгущенкой ушел просто на ура. Второй раз, была по-умнее. Клюкву отменила. Взяла сладких цукатов и сухих вишень. Опять хлеб очень вкусный, воздушный, долго не черствеет, но снова раскритиковали... Не сладкий. Сегодня добавила в него 2 ложки тыквенного пюре и уменьшила количество апельсина вдвое. Т. е. взяла половинку апельсина. И опять не очень сладкий. Я его смазала сахарным сиропом. Затем покрыла шоколадно-молочной глазурью и посыпала сахарной пудрой. Повозмущались... Но с чаем поели с удовольствием. :PПопросили в следующий раз сделать более сладким.
Полинка, как Вы думаете, если добавить сахара, он будет столь воздушным? И поднимется ли? Ну очень мне понравилась структура теста. Ну моим мужикам подавай сладкий! А может вместо апельсинового пюре вообще добавить молока или воды? А для ощущения апельсинового вкуса будет достаточно цедры?
А это последний вариант. Хлеб хорошо остыл, но такой воздушный, что ровного разреза добиться сложно.

Не получилось Поднялся только центр и при этом растрескался. И внутри чуть сыроват. Домашние, правда, трескают.
Первый Ваш рецепт, с которым у меня что-то не так. Может, жидкости маловато оказалось? Колобок плотненький был, не растекался и не размазывался.
Но спаибо за рецепт. Буду пробовать ещё!