Тема:
 [1]

Ветчина домашняя

Избранное
Стряпуха
Ветчина домашняя | 18 Сентября 2010, 08:48

Ветчина домашняя

Категория: Мясные блюда

Ветчина домашняя Ветчина домашняя

Ингредиенты

Ноги куриные 4 шт
Лук репчатый 2 шт(мелко порезать)
Петрушка 1 пучок
Перец болгарский 2 шт
Лавровый лист 1-2 шт
Желатин(у меня Dr.Oetker по 8 граммов) 2 шт
Крупная морская соль по вкусу
Чеснок сухой гранулированный по вкусу
Перец свежемолотый по вкусу
Паприка и куркума(дочь попросила сделать первый раз с минимальный количеством приправ) по вкусу

Способ приготовления

  • У меня было 4 куриных ноги. Я их разрезала, отделила голень от окрочков.
  • В кастрюлю мультиварки я положила мясо на луковую подушку. Затем добавила все оставшиеся ингредиенты.

  • Режим Тушение. Где-то через час блюдо было приготовлено. Дала остыть мясу, вынула его, отделила мясо от костей. Мясо порезала, положила его опять в кастрюлю мультиварки. Программа Мультиповар 1 минута, при температуре 90 градусов. По окончании работы мультиварки переложила содержимое кастрюли в круглую форму, дала остыть и положила в холодильник.
  • Ветчина домашняя

               

Программа приготовления:

"ТУШЕНИЕ"+"МУЛЬТИПОВАР"

Примечание

Хочу выразить огромную благодарность Александре и Пакату за рецепт
Мужу домашняя ветчина очень понравилась.

               
Deyrdre
Ветчина домашняя в Cuckoo 1054 | 18 Сентября 2010, 21:27

Знатная вышла ветчина 
А тушение это "слоу кук" или "тушёное мясо" для этого рецепта?
Спасибо.
Стряпуха
Ветчина домашняя в Cuckoo 1054 | 18 Сентября 2010, 22:12

Deyrdre , режим Тушеное мясо. Спасибо за похвалу.
Танюля
Ветчина домашняя в Cuckoo 1054 | 18 Сентября 2010, 22:21

Стряпуха, замечательная ветчинка. Сочно получилось? Надо своим сделать. Спасибо.
Стряпуха
Ветчина домашняя в Cuckoo 1054 | 18 Сентября 2010, 22:26

Танюля , ветчина получилась вкусной и сочной. Мне очень нравится сейчас режим тушения. Пока мясо остывало, я не видела как дочь стащила одну голень. Сказала, что ей очень понравилось мяско. Спасибо Вам за добрые слова!
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Каша рисово-кукурузная молочная с тыквой в мультиварке Philips HD3134Паста из сладкого перца и яблок (заморозка)Рыжики по-верхосунскиВечерний кефир с порошком зеленой ботвыЛепёшка с моцареллой, чесноком и зеленьюХала Фруктовая

Рецепты

Новое на сайте

Новые сообщения