Ветчина домашняя

Стряпуха
Суббота, 18 сентября 2010 года, 08:48 | Ветчина домашняя

Ветчина домашняя

Категория: Мясные блюда

Ветчина домашняя

Ингредиенты

Ноги куриные 4 шт
Лук репчатый 2 шт(мелко порезать)
Петрушка 1 пучок
Перец болгарский 2 шт
Лавровый лист 1-2 шт
Желатин(у меня Dr.Oetker по 8 граммов) 2 шт
Крупная морская соль по вкусу
Чеснок сухой гранулированный по вкусу
Перец свежемолотый по вкусу
Паприка и куркума(дочь попросила сделать первый раз с минимальный количеством приправ) по вкусу

Способ приготовления

  • У меня было 4 куриных ноги. Я их разрезала, отделила голень от окрочков.
  • В кастрюлю мультиварки я положила мясо на луковую подушку. Затем добавила все оставшиеся ингредиенты.

  • Режим Тушение. Где-то через час блюдо было приготовлено. Дала остыть мясу, вынула его, отделила мясо от костей. Мясо порезала, положила его опять в кастрюлю мультиварки. Программа Мультиповар 1 минута, при температуре 90 градусов. По окончании работы мультиварки переложила содержимое кастрюли в круглую форму, дала остыть и положила в холодильник.
  • Ветчина домашняя

Программа приготовления:

"ТУШЕНИЕ"+"МУЛЬТИПОВАР"

Примечание

Хочу выразить огромную благодарность Александре и Пакату за рецепт
Мужу домашняя ветчина очень понравилась.

Поддержи автора!
Deyrdre
Суббота, 18 сентября 2010 года, 21:27 | Ветчина домашняя в Cuckoo 1054

Знатная вышла ветчина
А тушение это "слоу кук" или "тушёное мясо" для этого рецепта?
Спасибо.
Стряпуха
Суббота, 18 сентября 2010 года, 22:12 | Ветчина домашняя в Cuckoo 1054

Deyrdre , режим Тушеное мясо. Спасибо за похвалу.
Танюля
Суббота, 18 сентября 2010 года, 22:21 | Ветчина домашняя в Cuckoo 1054

Стряпуха, замечательная ветчинка. Сочно получилось? Надо своим сделать. Спасибо.
Стряпуха
Суббота, 18 сентября 2010 года, 22:26 | Ветчина домашняя в Cuckoo 1054

Танюля , ветчина получилась вкусной и сочной. Мне очень нравится сейчас режим тушения. Пока мясо остывало, я не видела как дочь стащила одну голень. Сказала, что ей очень понравилось мяско. Спасибо Вам за добрые слова!
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Блины на Масленицу
Новые сообщения
Новые вопросы
Новое в Блогах