Фруктово-ягодные заготовки

[Dream]

Джем сливовый шоколадный

Категория: Заготовки

Ингредиенты
Сливы	1 кг
Сахар с пектином, или + пакетик желфикса	700 г
Шоколад 70%	100 г

Способ приготовления

• Сливы очистить от косточек и смолоть в блендере
• Засыпать сахаром и закипятить, варить 10 мин
• Шоколад поломать и добавить в джем, растворить и выключить огонь.

Примечание

Рецепт Оленьки Dream с carina-forum: 🔗

Мои комментарии и фото:
Это божественно вкусно!!! Вкус джема напоминает конфеты "Чернослив в шоколаде". Попробуйте-не пожалеете!!!
Я варила джем с "Желфиксом 2:1", т. е. на 1 кг. слив у меня ушло 500 грамм сахара, чуть меньше чем у автора рецепта, но для меня как раз то что доктор прописал-не много, не мало! Шоколад брала 70% "Золотая марка", хотя поначалу планировала добавить 99% без сахара, но в последний момент передумала, как-нибудь в другой раз обязательно попробую.

Похожие рецепты

Джем грушево-апельсиновый в скороварке Oursson (Рома)

Джем «Антоновка» с пектином (Рома)

Абрикосовый джем с паприкой (Кроша)

Крошенька, спасибо тебе за замечательный рецептик! Готовится почти мгновенно, а вкусно-то как! Я обожаю чернослив в шоколаде, поэтому сделала сразу на 2 кг слив, о чём ничуть не пожалела. Только цвет у меня всё-таки более сливовый остался. Из 2 кг слив получилось 2,5 л джема. А, и ещё. Сахар брала по рецепту, т. к. сливы у меня недостаточно перезревшие были. Сначала боялась, что таки многовато сахара будет, а после добавления Желфикса (в составе лим. к-та) как раз всё в норму пришло. Спасибо-спасибо! Фотку, если не забуду завтра поставлю, ладно?

[Кицюня]

Кицюня
На доброе здоровье! Я так рада что рецептик «ко двору» пришёлся! Спасибо за то что оценила!

сделала сразу на 2 кг слив, о чём ничуть не пожалела.

Зато я пожалела о том что сделала всего из килограммчика слив, у меня доча лопает этот джем и с овсянкой, и с хлебушком и просто так... ложкой... вчера намекнула что было бы ну ооочень неплохо запастись таким джемом впрок, пока сливы не кончились, так что сегодня топаю за сливами и варю двойную порцию джема... хочу таки попробовать запихнуть в него 99% горький шоколад без сахара...

Фотку, если не забуду завтра поставлю, ладно?

Ну ты уж постарайся не забыть...

Пойду я, наверное, сегодня за сливами...

[celfh]

Пойду я, наверное, сегодня за сливами...

celfh
А я за корицей, как увидела ЭТО-потеряла покой и сон, у меня доча обожает выпечку с корицей, а уж от такого, к гадалке не ходи в восторге будет!
А за сливами ага, сходи... думаю не пожалеешь... это тааак вкусно!

Ну что, Крошечка, если все сложится, вечером отчитываться будем
сливу купила

[Крошечка]

Крошечка! Ну что я могу сказать про этот джем! Наркотик! Теперь буду ходить вокруг банок - вокруг да около. Какая нелегкая занесла меня сюда?



Побежала + ставить. Спасибо огромное!!!

[Крошечка]

Крошечка! Ну что я могу сказать про этот джем! Наркотик!

Стряпуха
Вот! У меня доча того же мнения! Да и мне он тоже очень понравился... это второй джем сваренный в этом сезоне, который меня сразил простотой приготовления и вкусом, первым был АБРИКОСОВЫЙ ДЖЕМ С ПАПРИКОЙ, жалко только что мало сварила... ну да ничего-в следующем году наверстаю!

На здоровье Вам! Я очень рада что джем Вам по вкусу пришёлся! Спасибо за оценку!

Сливу купила, джем сварила.
И где у нас тут плюсы ставят?

Крошечка, как и обещала, несу фоточки.

На первом от вспышки слишком яркий цвет, а вот на втором более походит на истинный. Ещё раз огромное спасибо!!!

Не вынесла душа поэта...
Купила сегодня сливы, но к нам, наверное, неправильные сливы привозят, уж больно шкурка у них толстая. Пришлось повозиться, освобождаясь от шкурок, но оно того стоило. Вкусно!!!
Крошечка, спасибо!

[Irina_hel]

Irina_hel
На здоровье Вам ! Я очень рада что Вам понравился джем! Стесняюсь спросить, а шкурку Вы зачем очищали? Ведь сливы всё одно «блендерить», шкурку по любому раздробило бы... Или я чего-то не понимаю в этой жизни?

Кицюня
А приезжай ко мне в гости, а? Со своим джемом, а то у меня доча уже последнюю банку вскрыла...

Стряпуха
celfh
Кицюня
Девочки, всем большое-пребольшое спасибо за аппетитные фотографии!

[Крошечка]

Крошечка, мы рады стараться!!!

[Кицюня]

Кицюня
А приезжай ко мне в гости, а? Со своим джемом, а то у меня доча уже последнюю банку вскрыла...

Ой, Крошечка, да я с превеликим удовольствием! Тока, боюсь, что меня на границе не выпустят - скажут, что низзя такую вкуснятину вывозить! А помните, как раньше варенье посылали в поэлителеновых пакетах? В армию, студентам в общаги в далёких городах. Крош, рискнуть?

спасибо! очень вкусно!

[marysichca]

marysichca
На доброе здоровье ! Спасибо что попробовали и оценили! Особенно приятно слышать что джем Вам по вкусу пришёлся!

[Irina_hel]

Irina_hel
На здоровье Вам Я очень рада что Вам понравился джем! Стесняюсь спросить, а шкурку Вы зачем очищали? Ведь сливы всё одно «блендерить», шкурку по любому раздробило бы... Или я чего-то не понимаю в этой жизни

Просто я попробовала несколько штук «проблендерить»-все равно мелкие кусочки шкурки ощущались и портили мне настроение
Пришлось от них избавиться, зато такая вкуснятина получилась!

Влезла в цитату и никак не смогла из нее выпрыгнуть???

Спасибо за вкусный, очень доступный рецепт!!

[Кроша]

Кроша , что делать если нет сахара с пектином и желфикса, а джема очень хочется?

[Кроша]

Кроша , что делать если нет сахара с пектином и желфикса, а джема очень хочется?

nakapustina, ничего страшного. Раньше вообще просто из сахаром варили.
Чуть подольше варенье поварите и всё.