Кроша
 Джем сливовый шоколадный | 17 Сентября 2010, 19:33
Джем сливовый шоколадныйКатегория: Заготовки
 Ингредиенты |
|---|
| Сливы | 1 кг | Сахар с пектином,
или + пакетик желфикса | 700 г | | Шоколад 70% | 100 г |
Способ приготовления- Сливы очистить от косточек и смолоть в блендере
- Засыпать сахаром и закипятить, варить 10 мин
- Шоколад поломать и добавить в джем , растворить и выключить огонь.
ПримечаниеРецепт Оленьки Dream с carina-forum: http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=13107.0Мои комментарии и фото:Это божественно вкусно   !!!Вкус джема напоминает конфеты "Чернослив в шоколаде".Попробуйте-не пожалеете !!! Я варила джем с "Желфиксом 2:1",т.е. на 1 кг. слив у меня ушло 500 грамм сахара,чуть меньше чем у автора рецепта,но для меня как раз то что доктор прописал-не много,не мало !Шоколад брала 70% "Золотая марка",хотя поначалу планировала добавить 99% без сахара,но в последний момент передумала,как-нибудь в другой раз обязательно попробую  . |
|
Кицюня
Джем сливовый шоколадный | 21 Сентября 2010, 21:58
Крошенька, спасибо тебе за замечательный рецептик! Готовится почти мгновенно, а вкусно-то как! Я обожаю чернослив в шоколаде, поэтому сделала сразу на 2 кг слив, о чём ничуть не пожалела. Только цвет у меня всё-таки более сливовый остался. Из 2 кг слив получилось 2,5 л джема. А, и ещё. Сахар брала по рецепту, т.к. сливы у меня недостаточно перезревшие были. Сначала боялась, что таки многовато сахара будет, а после добавления Желфикса ( в составе лим.к-та) как раз всё в норму пришло. Спасибо-спасибо!  Фотку, если не забуду завтра поставлю, ладно? |
|
Кроша
Джем сливовый шоколадный | 22 Сентября 2010, 06:32
КицюняНа доброе здоровье !Я так рада что рецептик "ко двору" пришёлся  !Спасибо за то что оценила  ! сделала сразу на 2 кг слив, о чём ничуть не пожалела. Зато я пожалела о том что сделала всего из килограммчика слив,у меня доча лопает этот джем и с овсянкой,и с хлебушком и просто так...ложкой  ...вчера намекнула что было бы ну ооочень неплохо запастись таким джемом впрок,пока сливы не кончились ,так что сегодня топаю за сливами и варю двойную порцию джема...хочу таки попробовать запихнуть в него 99% горький шоколад без сахара ... Фотку, если не забуду завтра поставлю, ладно?
Ну ты уж постарайся не забыть ...
|
|
celfh
Джем сливовый шоколадный | 22 Сентября 2010, 06:44
Пойду я, наверное, сегодня за сливами...
|
|
Кроша
Джем сливовый шоколадный | 22 Сентября 2010, 07:06
Пойду я, наверное, сегодня за сливами...
celfhА я за корицей ,как увидела ЭТО-потеряла покой и сон  ,у меня доча обожает выпечку с корицей,а уж от такого,к гадалке не ходи в восторге будет ! А за сливами ага,сходи...думаю не пожалеешь ...это тааак вкусно ! |
|
celfh
Джем сливовый шоколадный | 22 Сентября 2010, 07:11
Ну что, Крошечка, если все сложится, вечером отчитываться будем сливу купила  |
|
Стряпуха
Джем сливовый шоколадный | 22 Сентября 2010, 14:04
|
|
Кроша
Джем сливовый шоколадный | 22 Сентября 2010, 15:12
Крошечка! Ну что я могу сказать про этот джем! Наркотик!
СтряпухаВот !У меня доча того же мнения !Да и мне он тоже очень понравился ...это второй джем сваренный в этом сезоне,который меня сразил простотой приготовления и вкусом,первым был АБРИКОСОВЫЙ ДЖЕМ С ПАПРИКОЙ,жалко только что мало сварила ...ну да ничего-в следующем году наверстаю ! На здоровье Вам!Я очень рада что джем Вам по вкусу пришёлся !Спасибо за оценку ! |
|
|
|
Кицюня
Джем сливовый шоколадный | 22 Сентября 2010, 22:24
|
|
Irina_hel
Джем сливовый шоколадный | 28 Сентября 2010, 18:24
Не вынесла душа поэта... Купила сегодня сливы, но к нам, наверное ,неправильные сливы привозят, уж больно шкурка у них толстая . Пришлось повозиться, освобождаясь от шкурок, но оно того стоило. Вкусно!!! Крошечка, спасибо! |
|
Кроша
Джем сливовый шоколадный | 28 Сентября 2010, 18:55
Irina_hel На здоровье Вам  !Я очень рада что Вам понравился джем !Стесняюсь спросить,а шкурку Вы зачем очищали?Ведь сливы всё одно "блендерить",шкурку по любому раздробило бы...Или я чего-то не понимаю в этой жизни ? Кицюня А приезжай ко мне в гости,а ?Со своим джемом,а то у меня доча уже последнюю банку вскрыла  ... Стряпуха
celfh
Кицюня Девочки,всем большое-пребольшое спасибо за аппетитные фотографии !
|
|
Стряпуха
Джем сливовый шоколадный | 28 Сентября 2010, 20:07
|
|
Кицюня
Джем сливовый шоколадный | 28 Сентября 2010, 21:03
Кицюня А приезжай ко мне в гости,а ?Со своим джемом,а то у меня доча уже последнюю банку вскрыла ... Ой, Крошечка, да я с превеликим удовольствием ! Тока, боюсь, что меня на границе не выпустят - скажут, что низзя такую вкуснятину вывозить! А помните, как раньше варенье посылали в поэлителеновых пакетах? В армию, студентам в общаги в далёких городах. Крош, рискнуть?  |
|
marysichca
Джем сливовый шоколадный | 30 Сентября 2010, 11:37
спасибо! очень вкусно!  |
|
Кроша
Джем сливовый шоколадный | 30 Сентября 2010, 14:27
marysichcaНа доброе здоровье !Спасибо что попробовали и оценили !Особенно приятно слышать что джем Вам по вкусу пришёлся  !
|
|
Irina_hel
Джем сливовый шоколадный | 30 Сентября 2010, 16:16
Irina_hel На здоровье Вам Я очень рада что Вам понравился джем !Стесняюсь спросить,а шкурку Вы зачем очищали?Ведь сливы всё одно "блендерить",шкурку по любому раздробило бы...Или я чего-то не понимаю в этой жизни Просто я попробовала несколько штук "проблендерить"-все равно мелкие кусочки шкурки ощущались и портили мне настроение Пришлось от них избавиться, зато такая вкуснятина получилась! Влезла в цитату и никак не смогла из нее выпрыгнуть  |
|
marysichca
Джем сливовый шоколадный | 30 Сентября 2010, 17:13
Спасибо за вкусный, очень доступный рецепт!! |
|
nakapustina
Джем сливовый шоколадный | 22 Сентября 2011, 22:17
Кроша , что делать если нет сахара с пектином и желфикса, а джема очень хочется? 
|
|
ЖивчикЪ
Джем сливовый шоколадный | 22 Сентября 2011, 22:27
Кроша , что делать если нет сахара с пектином и желфикса, а джема очень хочется? nakapustina, ничего страшного. Раньше вообще просто из сахаром варили. Чуть подольше варенье поварите и всё. |
|
