◄ Назад 1 ... 130 131 132 133 134 [135] 136 137 138 139 140 141 Вперед ►

Тестомесильные машины

Пимандр
Вторник, 29 января 2019 года, 08:58 | Тестомесильные машины

Цитата: lyuba-s от Четверг, 17 января 2019 года, 03:24
Я им делаю то что вы не сможете планетарным
Заинтриговало. Чего же такое нельзя сделать планетарным?
lyuba-s
Вторник, 29 января 2019 года, 10:31 | Тестомесильные машины

залить полтора литра воды и замесить хлеб,попробуйте на планетарном,хотя повторяю что у наждого свои плюсы и минусы Я сейчас думаю и планетарный хорошо и мой хорошо




Если честно больше пользуюсь другим бошем мсм,на нем тесто делаю на пельмени и крошу все и шинкую
Пимандр
Вторник, 29 января 2019 года, 10:49 | Тестомесильные машины

Цитата: lyuba-s от Вторник, 29 января 2019 года, 10:31
залить полтора литра воды и замесить хлеб
Так это зависит от объёма дежи, а не от типа машины.
Я на своём планетароном месил на полную чашу (4,5 л) - это около 3 кг теста. Больше просто не влазит. Был бы гастрораг с дежой 6 л., то и теста можно было бы больше замесить.
Питер Пуш
Вторник, 29 января 2019 года, 12:55 | Тестомесильные машины

Цитата: lyuba-s от Вторник, 29 января 2019 года, 10:31
залить полтора литра воды и замесить хлеб,попробуйте на планетарном,
lyuba-s, на хлебное тесто (влажностью 62%) 1,5л воды требуют 3кг 720г муки, вес теста - 5кг 220г. Такое количество теста отлично и без вреда для себя осилит только Аnkarsrum.
Мой Кенвуд с чашей в 6,7л вымесит по инструкции: крутое дрожжевое - 2,4 кг; дрожжевое тесто высокой влажности - 5 кг.
Для 5 кг теста надо печь иметь, в духовке за один присест не выпечь, это с одной стороны, с другой - едоков десятка два.
Тут мы рассматриваем агрегаты для дома, для семьи.
Anchic
Вторник, 29 января 2019 года, 13:00 | Тестомесильные машины

Питер Пуш, Наталия, ну ведь не сможет же Кенвуд столько вымесить Вопрос - зачем столько теста же не ставили
Пимандр
Вторник, 29 января 2019 года, 13:12 | Тестомесильные машины

lyuba-s, к слову о планетарных машинах, самая большая планетарная машина, на которой мне доводилось замешивать дрожжевое тесто, имела дежу 80 л. Замешивалось на ура.
Питер Пуш
Вторник, 29 января 2019 года, 13:16 | Тестомесильные машины

Цитата: Anchic от Вторник, 29 января 2019 года, 13:00
Питер Пуш, Наталия, ну ведь не сможет же Кенвуд столько вымесить Вопрос - зачем столько теста же не ставили
Anchic, я и не утверждала, привела лишь инструкцию, мне столько теста не надо, проверить не было случая. Если Вы не смогли на своем Кенвуде вымесить заявленное в инструкции - так и скажите.
lyuba-s
Вторник, 29 января 2019 года, 14:28 | Тестомесильные машины

Пеку из экономии 4 булки килограмовыые раз в неделю В мою духовку в хансу вмещается,если остается тесто,то пирожки пеку Проворачивает спокойненько,зачем мне обманывать,




Я ставлю 3 формы кирпичей и 1 круглую,мне не хочется с тестом возится часто,а муж у меня много хлеба ест,достал уже! Покупать замучаешся,у нас хлеб 50р,и весит 400гр




этот бош замесит столько сколько в него и влезет
Пимандр
Вторник, 29 января 2019 года, 14:40 | Тестомесильные машины

lyuba-s, свой хлебушек однозначно дешевле и вкуснее. Потому и съедается быстрее.
Anchic
Вторник, 29 января 2019 года, 16:10 | Тестомесильные машины

Наталия, это шутка была Видишь, оказывается есть у людей потребность в таких количествах. И Пимандр вот говорит, что есть и планетарные миксеры для таких количеств. А мне столько и не надо. И в моём Боше (который Мум большой) максимум я замешивала из 1кг муки на куличи тесто. А так - 600г муки на хлеб. Этого хлеба нам хватит на дня два-три. А потом свежий. Мне нравится печь свежий хлеб. И кушать я люблю свежий.
lyuba-s
Вторник, 29 января 2019 года, 18:36 | Тестомесильные машины

я хлеб и не ем вовсе,не свежий и не старый и никакой,вот такое досталось Напеку на неделю да и пусть грызет Летом не пеку совсем,некогда
Питер Пуш
Вторник, 29 января 2019 года, 20:00 | Тестомесильные машины

Цитата: Anchic от Вторник, 29 января 2019 года, 16:10
Видишь, оказывается есть у людей потребность в таких количествах.
Anchic, под всякие запросы и агрегаты есть. Куличи я тоже с 1 кг муки замешиваю, теста там около 2,5кг, как раз печь на один раз. На Дарницкий на два кирпича Л7 у меня уходит - 1,6 кг теста, на пшеничные и того меньше. Я вот только не могу представить миксер с чашей в 80л, у меня кухня маленькая, наверное, 11 м2, это для пекарен, и уже не мини, и соответствующих печей, для бизнеса, а у нас для души.




Цитата: lyuba-s от Вторник, 29 января 2019 года, 18:36
Напеку на неделю да и пусть грызет Летом не пеку совсем,некогда
lyuba-s, мои бунтуют, если я некоторое время не пеку, кормлю закваску и все.
ЛидияВера
Вторник, 29 января 2019 года, 20:18 | Тестомесильные машины

Товарищи, может, кому надо?
https://www.avito.ru/mosk...lanetarnyy_10l_1291820106
Пимандр
Вторник, 29 января 2019 года, 20:32 | Тестомесильные машины

Цитата: Питер Пуш от Вторник, 29 января 2019 года, 20:00
Я вот только не могу представить миксер с чашей в 80л, у меня кухня маленькая, наверное, 11 м2, это для пекарен, и уже не мини, и соответствующих печей, для бизнеса
Естественно для пекарен. Напольный, с подкатной дежой, производство СССР. Просто тут говорилось, что планетарные не справятся с большим замесом, вот и привёл пример.
Marpl
Вторник, 29 января 2019 года, 21:18 | Тестомесильные машины

Вот ради интереса как выглядит миксер на 60л

https://www.avito.ru/mosk...y_60l._kemplex_1290630181

Пимандр
Вторник, 29 января 2019 года, 21:24 | Тестомесильные машины

Marpl, врут. Очень похожа на МВ-40 (дежа 40 л.) советского производства. Но 60 л явно там нет.
Питер Пуш
Среда, 30 января 2019 года, 13:05 | Тестомесильные машины

Цитата: ЛидияВера от Вторник, 29 января 2019 года, 20:18
Товарищи, может, кому надо?
ЛидияВера, об этом агрегате уже в ветке писали. Владелице (если не ошибаюсь, Тетя Торт) нравится миксер. Спасибо Вам!
ЛидияВера
Среда, 30 января 2019 года, 13:46 | Тестомесильные машины

Питер Пуш, да не за что! Интересно, девочка, которая искала себе машину, определилась?
Питер Пуш
Среда, 30 января 2019 года, 20:29 | Тестомесильные машины

Цитата: ЛидияВера от Среда, 30 января 2019 года, 13:46
Интересно, девочка, которая искала себе машину, определилась?
ЛидияВера, я думаю, что mmv уже определилась и купила, просто вся в эйфории от покупки такой желанной, забыла нам сообщить. Мы можем только успехов ей пожелать!
vatruska
Среда, 06 февраля 2019 года, 11:48 | Тестомесильные машины

Народ, а кто-нибудь боманн 6009 видел вживую? Он сейчас на озоне 6,5 тыс. с хвостиком, но я еще ни разу не видела, чтобы в описании фото мешалок не дали... их нигде нет! Хотя общий вид ну очень симпатичный, такой толстячок...
◄ Назад 1 ... 130 131 132 133 134 [135] 136 137 138 139 140 141 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы