🔎
*ИРР
Цитата: Lana_56

кстати, а для чего нужен режим «медленновара»???
медленноварка-(если эту прогу правильно обозвали) - очень толковый режим. Он должен держать примерно температуру 80 гр. На нем ничего не убегает и не пригорает, медленно так себе томится. Идеально для овощей, каш, жесткого мяса, и незаменим при приготовлении топленого молока. Но! предполагается часов 3-4-5. Понаблюдайте, как он работает этот режим? есть ли кипение и какое оно? если чисто визуально, то должны быть на поверхности меленькие нечастые пузырьки, но лучче с градусником определить, более точно.

Поделиться…
*Svetlana62
Я к вам, прекрасные дамы! Заказала по инету себе такую МВ, а потом уже попала к вам на форум. И вот теперь уже не так сильно жду свою мультю... Может надо было выбрать 4511. Только там нет решетки для пароварки.
*Lana_56
Цитата: ИРР

медленноварка-(если эту прогу правильно обозвали) - очень толковый режим.
спасибочки на ночь молочко томиться поставлю! Ир, а какое молоко для томления луче? простое магазинное пастеризованное или ультрапастеризованное пойдет? или лучше найти свежее «из-под коровеи»?

Цитата: Svetlana62

Я к вам, прекрасные дамы! Заказала по инету себе такую МВ, а потом уже попала к вам на форум. И вот теперь уже не так сильно жду свою мультю... Может надо было выбрать 4511. Только там нет решетки для пароварки.
у меня 4501. нарекания, конечно есть, но в целом сейчас она меня очень выручает! если у вас первая мультя, по попробуйте, поготовьте, поймете какие режимы и функции вам действительно нужны, эту задарите (если не подойдет все же) а себе новую

Цитата: Луна 2

Привет сегодня муж купил мультиварку супра 4501 очень была рада но не могу понять как с вечера геркулесовую кашу ставить чтоб она с утра была готова?
больная для меня тема, выше по темке все мои эксперименты описаны, я так и не смогла приспособиться на ней каши не то, что в ночь, но и днем по кухонному таймеру готовить
*ИРР
Цитата: Lana_56

спасибочки на ночь молочко томиться поставлю! Ир, а какое молоко для томления луче? простое магазинное пастеризованное или ультрапастеризованное пойдет? или лучше найти свежее «из-под коровеи»?
Lana_56,

я беру магазинное - любое (пробовала всякое) - долгоиграющее менее предпочтительно с ихними антибиотиками. Но и его делала. При приготовлении молока в мультиварке алгоритм (лично у меня) такой - поставить закипятить и переключить на томление (медленноварение по вашему) часов на 5 и не прикасаться, не мешать. Там на дне образовывается пенка-корка, когда молоко слить, кастрюльку залить водой, пенка сама отойдет. Это не очень правильное топленое молоко, по большому счету. Когда делать его в медленноварке, то пенка будет наверху и она съедобная и. Эта же резиновая и А потом и ряженочку можно на нем сделать. Заквасить сметанкой

зы. еще раз - у меня мультя ЮММИ, не СУПРА. Но это не особо важно, технология одна на всех. Наши кастрюли сестрички-рисоварочки.

вот молоко из медленноварки (толстой керамической кастрюли) - тема у нас по ним есть. Из мультиварки оно будет светлее и без такой пенки, но вкус топленый будет обязательно.

Мультиварка Supra MCS-4501 фотка Анечки Куини
*krasotka
Всем привет!
Судя по количеству прочитавших эту тему, супра все же пользуется популярностью!
Купила вчера в ашане за смешные деньги, оказалось, эту модель снимают с производства.
Время выставила без проблем, сразу - сделали рис - получился рассыпчатым, здорово!
Сейчас на режиме «небольшое количество» делаю творожную запеканку... Как будет готово - закину туда все на супчик...
Пока, правда, не совсем разобралась с таймером.
*danuca
сегодня приобрела эту мультиварку. До этого у меня был Панасоник, но жаба душит опять его покупать (в наших магазинах большой Панасоник 7 тыс. руб. а кастрюля по качеству очень неважная, очень быстро у меня вышла из строя) А без мультиварки, честно говоря, замучилась, хоть у меня есть медленноварка Кенвуд, и я ей часто пользуюсь (тушеное мясо, топленое молоко, компот, тушеная капуста).
Так вот зашла сегодня в магазин техники (просто так, мимо шла) и увидела эту Супру всего за 1900 руб. И купила. Уже успела супчик на ней сварить. По ощещениям - переваривает она все-таки (хотя, может, он просто у меня долго на подогреве стоял). Сейчас еще тефтельки на пару сделаю, а на ночь поставлю утреннюю кашу, потом отпишусь.
*Рина05
danuca! У меня тоже есть Панас и вот я купила Супру, которая потом пойдет «жить» к моей дочери-студентке. Что бы рассказать ей о кастрюльке я сама ей начала пользоваться. Так вот только положительные эмоции, но по моим ощущениям Супра мощнее Панаса работает на «подогреве», наверное поэтому суп несколько и переварился....
*милачка
Купила и я, это чудо техники. Пока довольна, очень. Тушит великолепно, варит на пару быстренько, пекла в ней кекс, несколько раз делала утренние кашки, готовила фаршированные перцы. Все очень вкусно! А за такую инструкцию действительно... производителей уб... мало.
*danuca
рассказываю - сделала вечером тефтельки на пару, получилось очень вкусно, вкуснее чем в пароварке, видимо потому что крышка мульти закрывается герметично и получается среднее между на пару и тушением.
Кашу на ночь не ставила, так как обнаружила что у меня нет овсянки обычной, только быстрого приготовления. А помятуя предыдущие посты о переваривании ночной кашки решила что из таких хлопьев получится кисель.
Сварила просто утром, каша была готова уже через полчаса, так что все равно Супра греет сильнее Панасоника. хотя в Панасонике на режиме «Каша» нет временной установки, там мультя сама решает, сколько вариться... Вполне возможно, что варится и меньше часа, вот никогда не засекала время приготовления каши...

Еще утром пекла пирог вот такой https://hlebopechka.ru/in...3.0
По рецепту печь 40+40, у меня за час пять минут пирог был готов и начали уже коричневеть края... Нет, все-таки сильне греет, надо в рецептах это теперь учитывать.

А интересно, на «медленноварке» меньше температура, кто на этом режиме готовил?
*ИРР
Цитата: danuca

в Панасонике на режиме «Каша» нет временной установки, там мультя сама решает, сколько вариться... Вполне возможно, что варится и меньше часа, вот никогда не засекала время приготовления каши...
?
а какой режим у вас в супре автоматический? для риса? когда сама отключается кастрюля. должен быть обязательно...
*anika970
В Супре 4501, также как и в 4511, автоматические режимы Обычный и Быстрый.
*милачка
испекла сегодня аж 2 шарлотки, кому интересно могу рецептик выложить. Получилось все просто супер!
*Стряпуха

Конечно интересно, ждём.
*милачка
Пожалуйста.
Мультиварка Supra MCS-4501

5 яиц,
1,5 мульти стакана сахара хорошо миксером взбить и добавить 1,5 мульти стакана муки.

Смазала слив. маслом кастрюльку, залила тесто, сверху положила яблоки дольками.
Выпекала на «небольшом количестве» 1 час, выключила и минут 15 просто подержала под закрытой крышкой.

Моим детям одного показалось мало.... испекла еще один.

Всем шарлотка очень понравилась.
*Svetlana62
Цитата: милачка

Пожалуйста.
Мультиварка Supra MCS-4501

5 яиц,
1,5 мульти стакана сахара хорошо миксером взбить и добавить 1,5 мульти стакана муки.

Смазала слив. маслом кастрюльку, залила тесто, сверху положила яблоки дольками.
Выпекала на «небольшом количестве» 1 час, выключила и минут 15 просто подержала под закрытой крышкой.

Моим детям одного показалось мало.... испекла еще один.

Всем шарлотка очень понравилась.
Очень здорово!!! А у меня шарлотка- вообще фирменное блюдо, правда в духовке А вот в мульте пока не пробовала, мы с ней пока в плане выпечки на ВЫ???
*милачка
Svetlana62, даже не сомневайтесь! Попробуйте обязательно. Очень вкусно, воздушно и нежно получилось!
А я кажется просто влюбилась в эту чудо-кастрюльку!
*Стряпуха
Спасибо за рецептик.
*милачка
Надеюсь кому-нибудь пригодится.
*danuca
кто на каком режиме тушит? у меня в морозилке набралось 6 крыльев куриных (из курицы делаю куриную ветчину в ветчиннице), положила я их сегодня в мультяшку, посолила, посыпала карри и включала попеременно несколько режимов, сначала хотела на Медленноварке, но выключилось, потом все остальное перепробовала, выключается... Сдалась, подлила водички и потушила на Супе, но с водой...
*милачка
я тушу на режиме «медленноварка». Тушиться прекрасно и не отключается. Делаю так: лук, морковь, бол. перец порезанные в мультиварку, немного подсолн. масла, обжариваю на небольшом количестве минут 10, добовляю курицу (окорчка, кусочки) и включаю на тушение на 1 час., иногда отключаю быстрее...

Все рецепты

Пасха 2021

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения