Лечо "А-ля Пикадор"

Категория: Заготовки

Лечо А-ля Пикадор

Ингредиенты:

помидоры 3 кг
болгарский перец 1 кг
чеснок 6-7 зубчиков
сахар 1 стакан
соль 1 ст. ложка

Способ приготовления

  • 1. С помидор снять кожицу (Для этого опустить их на 1-2 мин. в кипящую воду)

  • 2. Все овощи порезать (перец, чеснок-соломкой, помидоры кубиками) Чеснок обязательно порезать!

  • Лечо А-ля Пикадор


  • 3. Половину всех помидор, перец и чеснок положить в кастрюлю, довести до кипения и варить 10 минут

  • 4. Добавить остальные помидоры, соль и сахар и варить еще 30 минут

  • 5. Разложить по банкам и закатать.


Блюдо рассчитано на

3 л.

Общее время приготовления составляет приблизительно

1 час.

*Irina_hel
Для тех, у кого еще есть помидоры, перец и силы для их переработки. Рецепт был найден на листке перекидного календаря за 19-какой-то год. Когда моя дочь попробовала это лечо впервые, она сказала:
-Мама! Нам теперь никакой «пикадор» не нужен!
Вот с тех пор и прижилось у нас это название, ну и этот рецепт.

Из этих продуктов получается 3 л и еще немного на пробу. Очень вкусно!


Стерилизовать не надо, но я убираю банки под шубу , на всякий случай.
*toffee
Спасибо за рецепт!
Вкусно! Только я еще базилик добавила и сок сельдерея.
*Михаська
toffee, и шкурку снимали с помидорок?! Тогда я - пас. С трёх кг помидоров снять шкурки... Этот подвиг - не для меня.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту