Печень куриная ... почти по- строгановски(Cuckoo 1054)

Категория: Мясные блюда
Печень куриная ...почти по- строгановски(Cuckoo 1054)

Ингредиенты

Куриная печень 600 г
Лук репчатый 2 шт
Огурец соленый 2 шт
Сметана 1ст. л.
Майонез 1 ст. л.
Молоко или сливки 100 мл
Мука или крахмал 0.5 ч. л
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Специи по вкусу

Способ приготовления

  • 1. Режем полукольцами лук. Тоненькой соломкой огурчики(я на Бёрнере натёрла), печень я оставляю так, не нарезая её, просто промываю и очищаю от плёночек и всякой разной ненужности.
  • 2. Наливаем в чашу скороварки растительное масло, около 10 мл, кладём туда лук, выставляем режим "Духовка" или "Поджаривание" , третий уровень, время 2 минуты. Когда лучок чуток прожаривается и становится как бы прозрачненьким, добавляем огурчик, следом добавляем печень и продолжаем обжаривание до конца программы.
  • 3. Добавляем сметану, майонез, соль, перец, специи, молоко, крахмал или муку, всё перемешиваем и выставляем "Мультиповар" 120 градусов время 4-5 минут.
  • Печень куриная ...почти по- строгановски(Cuckoo 1054)

Примечание

По- строгановски конечно же делать лучше говяжью печень, но куриная понежнее , а мои нежненькое любят.
Поэтому решено было делать из куриной печёнки.
Подаю печень с рисом, так же сваренным в кукушке(другой рис уже не признаём ). Моим ооочень нравится приготовленная таким образом печень, при чём любая, огурчик добавляет какую то "изюминку" этому блюду.
Приятного аппетита!
Печень готовила в новой кастрюльке для кукушечки.

*ziss
Танечка, а на говяжью печень время больше брать?
*Танюля
Цитата: ziss

Танечка, а на говяжью печень время больше брать?
Да, но совсем не много не более 6-8 минут на Мультиповаре и предварительно говяжью печень я вымачиваю в молоке. А тут ещё за счёт сметаны станет мягкой. Потом можно подержать на подогреве. Удачи.
*ziss
Получилось!
*Танюля
Цитата: ziss

Получилось!
Отлично (y)Приятного аппетита
*Grypana
Очень интересная идея с применением огурцов соленых. Обязательно попробую. Спасибо
*ziss
Танечка, спасибо за вкусный рецепт. Еще добавил соевый соус
*Танюля
Цитата: ziss

Танечка, спасибо за вкусный рецепт. Еще добавил соевый соус
Спасибо, что попробовали

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту